MẸO bảo quản thịt ba chỉ ngon với máy ép chân không gia đình

Bạn đang đau đầu với miếng thịt ba chỉ ngon, còn dư mà chưa biết bảo quản thế nào cho ngon, an toàn và dinh dưỡng? Vậy hãy để máy ép chân không gia đình giúp đỡ bạn nhé!

Mẹo bảo quản thịt ba chỉ ngon với máy ép chân không gia đình 

1. Máy ép hút chân không gia đình giúp bạn bảo quản thịt heo ngon hơn

Trước khi thực hiện bảo quản thịt, bạn cần biết những thông tin cơ bản này.

1.1. Đối với thịt heo chín

Bạn hãy dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cất ở ngăn đông trong điều kiện nhiệt độ từ -15⁰C - 18⁰C, thịt ba rọi có thể bảo quản từ 2 - 6 tháng. Còn trong ngăn mát với điều kiện từ 4⁰C - 5⁰C, thịt chín bảo quản được từ 3 - 4 ngày.

1.2. Đối với thịt sống

Bạn cần rửa thật sạch và cho vào túi nilon trước khi bảo quản trong ngăn lạnh với nhiệt độ từ -17⁰C-18⁰C. Trong môi trường này, thịt heo sống có thể lưu trữ được từ 4 - 12 tháng. Còn trong môi trường ngăn mát (từ 1⁰C - 3⁰C) thịt bảo quản được khoảng 5 ngày.

Tuy nhiên, cách tốt nhất để bảo quản thực phẩm như thịt heo, bò,… lâu dài và an toàn, giữ nguyên dinh dưỡng thì cần dung đến máy hút chân không gia đình. Bạn hãy thực hiện hút chân không trước khi cho vào tủ lạnh.

Sử dụng máy hút khí chân không Hải Minh là một trong những giải pháp hàng đầu bảo quản thực phẩm và ngăn chặn vi khuẩn. Đây không chỉ là phương pháp giúp giữ được chất dinh dưỡng, độ tươi ngon của thịt ba rọi mà còn tránh hiện tượng lây nhiễm chéo vi khuẩn hay lẫn các mùi khó chịu trong tủ lạnh.

Mặt khác, sử dụng máy chân không cũng giúp tăng thời gian bảo quản từ 2 – 10 lần so với thông thường. Với những gia đình không có máy ép chân không mini bạn có thể bọc kĩ thực phẩm bằng túi nilon hoặc màng bọc thực phẩm. Tuy nhiên, sử dụng máy ép hút chân không có tác dụng kéo dài thời gian bảo quản và ngăn chặn vi khuẩn tốt hơn.

Thịt cá hải sản tươi được hút chân không bảo quản lâu, an toàn tiện lợi khi vận chuyển 

2. Lời khuyên cho bạn khi chọn mua máy đóng gói hút chân không

Nếu bạn chỉ bảo quản thịt ba rọi, xúc xích tại nhà thì nên mua máy ép chân không gia đình, hoặc ra chợ trực tiếp chế biến thì chi phí sẽ không quá cao.

Máy ép chân không minicho gia đình chủ yếu sử dụng túi khí để bơm khí nhằm đạt được hiệu quả hút cao nhất. Tuy nhiên, loại này có một nhược điểm không hút được cùng lúc quá nhiều túi, người dùng hút từ 4-5 túi nên cho máy nghỉ một lát rồi làm tiếp tránh máy làm liên tục bị cháy motor. Nhưng nó có ưu điểm là rẻ, phù hợp nhu cầu sử dụng của đa số người dùng thu nhập hạn hẹp.

Nếu bạn kinh doanh lớn như bán thịt ngoài chợ, siêu thị vận chuyển đi xa nhiều hàng thì nên lựa chọn các dòng máy hút chân không công nghiệp loại để bàn, 1 buồng hoặc 2 buồng tuỳ vào nhu cầu sử dụng liên tục lớn hay vừa phải để chọn mẫu phù hợp. 

Nguyên lý hoạt động của các loại thiết bị hút khí chân không này: Đầu tiên, máy bơm chân không nạp khí vào túi, sau đó hút khí ra ngoài cùng một lúc để tạo ra áp suất âm và ngược lại xì hơi để tạo ra áp suất dương, từ đó đạt được hiệu quả hút chân không. Yêu cầu điện áp nói chung phải là 220V.

Nếu thấy cần thiết sử dụng máy ép hút chân không, bạn hãy liên hệ với Siêu thị Hải Minh ngay qua số máy 0932 196 898 - 0902 787 139.

==> Xem thêm: 
Bật mí máy ép chân không thực phẩm bạn nên biết
Có nên mua máy ép hút chân không gia đình?