Máy thái thịt của bạn vốn hoạt động ổn định, nhưng bỗng dưng hiệu suất giảm sút, gây gián đoạn công việc và làm bạn đau đầu? Tại sao máy lại nhanh hỏng đến vậy? Đừng lo, trong bài viết này, Hải Minh sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc và chỉ ra những nguyên nhân máy thái thịt xuống cấp. Hãy cùng tham khảo để sử dụng máy hiệu quả hơn và kéo dài tuổi thọ thiết bị nhé! 1. Thái thịt vượt quá công suất của máy
Mỗi dòng máy thái thịt được thiết kế với một mức công suất nhất định, phù hợp để xử lý lượng thịt cụ thể. Việc sử dụng máy có công suất thấp để thái một lượng thịt lớn vượt ngưỡng cho phép sẽ khiến máy nhanh chóng hỏng hóc.
Hậu quả của việc vượt công suất: Khi máy phải hoạt động quá tải, động cơ sẽ bị nóng, lưỡi dao mòn nhanh hơn, thậm chí các linh kiện quan trọng như dây curoa hoặc motor có thể bị hư hỏng chỉ sau vài ngày sử dụng.
Lưu ý khi chọn mua máy: Trước khi mua, bạn cần tìm hiểu kỹ thông số kỹ thuật của máy, đặc biệt là công suất và khả năng thái được bao nhiêu kg thịt mỗi ngày. Đảm bảo chọn máy phù hợp với nhu cầu sử dụng không chỉ giúp thiết bị bền bỉ hơn mà còn tránh lãng phí chi phí sửa chữa hoặc thay thế.
2. Không lọc xương, gân, da trước khi thái
Một trong những nguyên nhân phổ biến khiến máy cắt thịt nhanh hỏng là việc không lọc bỏ xương, gân, da trước khi đưa thịt vào máy. Các nhà sản xuất của hầu hết các dòng máy này đều khuyến cáo rằng bạn cần phải loại bỏ những bộ phận này trước khi thái, bởi chúng có thể gây hư hỏng cho lưỡi dao và các bộ phận khác của máy.
Tại sao cần phải lọc xương, gân, da? Việc để nguyên tảng thịt có xương, gân hay da sẽ khiến lưỡi dao của máy phải chịu áp lực lớn khi cắt qua những bộ phận cứng và dai. Kết quả là lưỡi dao có thể bị mẻ hoặc bị cùn nhanh chóng, làm giảm hiệu suất máy và gây hư hỏng nghiêm trọng.
Hậu quả khi không xử lý trước: Nếu bạn tiếp tục sử dụng máy trong điều kiện này, khả năng máy sẽ hỏng hoàn toàn và việc sửa chữa có thể không khả thi. Trong trường hợp đó, bạn sẽ phải thay thế máy mới, tốn kém và không đảm bảo hiệu quả lâu dài.
Giải pháp cho thịt có xương hoặc mỡ: Nếu bạn cần thái thịt có xương, hãy chọn mua các dòng máy thái xương chuyên dụng. Đồng thời, nếu thịt quá nhiều mỡ, bạn cũng cần lọc bỏ bớt mỡ để tránh làm tắc nghẽn và gây khó khăn cho máy khi vận hành.
3. Sử dụng sai chức năng của máy thái thịt
Một sai lầm thường gặp khi sử dụng máy thái thịt là không phân biệt rõ loại máy và chức năng của chúng. Với các dòng như máy thái thịt chín, máy thái thịt đông lạnh và máy thái thịt tươi sống. Nếu bạn sử dụng máy cắt thịt chín để thái thịt tươi sống, chắc chắn máy sẽ không thể cắt được, và nếu cố gắng sử dụng, có thể gây hư hỏng nghiêm trọng cho thiết bị.
Máy thái thịt tươi sống thường có lưỡi dao sắc bén hơn và cơ cấu vận hành khác so với máy dành cho thịt chín. Việc sử dụng sai loại máy sẽ khiến lưỡi dao bị mài mòn nhanh chóng, hoặc thậm chí làm hỏng động cơ nếu tiếp tục cố gắng cắt thịt không phù hợp.
Nếu bạn không có máy cắt thịt tươi sống, bạn có thể làm săn lại miếng thịt bằng cách cho vào tủ lạnh một thời gian ngắn, giúp thịt bớt mềm và dễ cắt hơn. Tuy nhiên, giải pháp này chỉ là tạm thời và không nên lạm dụng.
Để đảm bảo máy hoạt động hiệu quả và bền lâu, tốt nhất bạn nên lựa chọn mua máy phù hợp với loại thịt bạn thường xuyên sử dụng, tránh sử dụng chung máy cho các mục đích khác nhau. 4. Không vệ sinh máy thái thịt sạch sẽ
Một trong những nguyên nhân khiến máy cắt thịt nhanh chóng hỏng hóc là việc không vệ sinh máy sau khi sử dụng. Nếu bạn bỏ qua bước vệ sinh này, các cặn bẩn, dầu mỡ, và các vụn thịt còn sót lại sẽ bám vào các bộ phận của máy, gây gỉ sét và giảm hiệu suất hoạt động. Bên cạnh đó, việc không vệ sinh cũng ảnh hưởng đến vệ sinh an toàn thực phẩm, có thể làm nhiễm bẩn các miếng thịt khi cắt.
- Hậu quả của việc không vệ sinh máy: Sau một thời gian dài không vệ sinh, máy sẽ dễ bị gỉ sét, các bộ phận như lưỡi dao sẽ cùn, làm giảm chất lượng cắt. Thậm chí, nếu không bảo dưỡng thường xuyên, những bộ phận này có thể bị hỏng hoàn toàn, làm giảm tuổi thọ của máy.
- Giải pháp: Sau mỗi lần sử dụng, bạn cần phải làm sạch tất cả các bộ phận của máy, đặc biệt là lưỡi dao và khay đựng thịt. Sử dụng nước ấm và một ít nước rửa chén, sau đó lau khô để tránh độ ẩm bám vào các bộ phận, từ đó giúp máy luôn trong tình trạng tốt nhất. Và đừng quên phải bảo trì máy thái thịt định kỳ để thiết bị luôn giữ hoạt động ổn định khi làm việc nhé. 
5. Thường xuyên để máy thái thịt ở những nơi ẩm ướt
Để máy thái thịt ở những nơi ẩm ướt là một thói quen rất dễ gây hư hỏng cho thiết bị. Máy điện tử và các linh kiện kim loại rất dễ bị oxi hóa hoặc chập điện nếu tiếp xúc với môi trường ẩm thấp. Điều này không chỉ làm giảm tuổi thọ của máy mà còn tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn trong quá trình sử dụng.
- Hậu quả của việc để máy ở nơi ẩm ướt: Máy sẽ nhanh chóng bị gỉ sét, các bộ phận điện bị ẩm có thể dẫn đến chập điện, gây hỏng máy hoặc nguy hiểm hơn là gây tai nạn cho người sử dụng.
- Giải pháp: Bạn nên đặt máy ở những nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với hơi ẩm hoặc nước. Đảm bảo rằng khu vực xung quanh máy luôn sạch sẽ và khô ráo để tránh các rủi ro không đáng có.
6. Ham rẻ mua phải máy thái thịt kém chất lượng
Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều máy thái lát thịt kém chất lượng nhưng kiểu dáng tương tự máy chính hãng. Mặc dù giá thấp có thể hấp dẫn người mua, nhưng thực tế, việc lựa chọn máy thái lát thịt giá rẻ có thể khiến bạn gặp phải nhiều vấn đề về chất lượng và độ bền của thiết bị.
- Hậu quả của việc mua máy kém chất lượng: Những chiếc máy giá rẻ thường được sản xuất từ vật liệu kém chất lượng, dễ bị hư hỏng sau một thời gian sử dụng. Hơn nữa, những máy này thường không được kiểm tra kỹ lưỡng, dẫn đến nguy cơ rủi ro cao trong quá trình sử dụng.
- Giải pháp: Trước khi mua máy, bạn cần phải nghiên cứu kỹ lưỡng về thương hiệu, chất lượng sản phẩm và các đánh giá từ người dùng trước đó. Đừng ham rẻ mà chọn những sản phẩm không rõ nguồn gốc, vì điều này có thể gây ra nhiều phiền phức và tốn kém chi phí sửa chữa sau này.
Những lỗi trên là nguyên nhân chính khiến máy thái thịt nhanh chóng hỏng hóc, giảm hiệu suất và tuổi thọ. Để tránh tình trạng này, bạn cần chú ý đến việc vệ sinh máy sau mỗi lần sử dụng, tránh đặt máy ở nơi ẩm ướt và đặc biệt là chọn mua máy chính hãng, chất lượng. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích giúp máy thái thịt của bạn luôn hoạt động hiệu quả và bền lâu. 
