Nồi nấu phở điện có nấu bánh chưng được không?

Từ lâu, nồi nấu phở điện đã trở thành “người bạn” vô cùng quen thuộc và gần gũi tại các hộ gia đình kinh doanh, nhà hàng, quán ăn bởi sự tiện lợi và hiệu quả mà thiết bị mang lại. Đặc biệt khi Tết Nguyên Đán đang cận kề, người người nhà nhà nô nức chuẩn bị gói bánh chưng, ai cũng muốn tìm giải pháp thay thế cho việc đun bếp củi vất vả và mất nhiều thời gian. 

Chính vì vậy, nhiều người tự đặt câu hỏi “Nồi Phở Điện Có Nấu Bánh Chưng Được Không?”…. Bài viết dưới đây, Siêu thị Hải Minh sẽ giải đáp chi tiết mọi thông tin giúp bạn hiểu rõ hơn về nồi phở này và có được câu trả lời hợp lý hơn. 

Nấu bánh chưng bằng nồi điện nấu phở được không?

1. Nấu bánh chưng bằng nồi điện nấu phở được không? 

Về bản chất, nồi phở điện hoạt động nhờ thanh nhiệt và bộ điều chỉnh nhiệt, giúp dễ dàng đun nước ở nhiệt độ cao trong nhiều giờ, do đó sử dụng nồi phở điện để nấu bánh chưng là điều hoàn toàn có thể. Tuy nhiên để mang lại hiệu quả tốt nhất bạn cần lựa chọn nồi có dung tích, công suất phù hợp với số lượng bánh chưng cần nấu.

2. Lý do nồi nấu phở điện có thể nấu bánh chưng?

2.1. Công suất lớn, giữ nhiệt độ ổn định

Nồi nấu phở điện được trang bị công suất mạnh mẽ, thường từ 2.5kW đến 6kW, nên khả năng đun nước rất nhanh và giữ mức sôi ổn định suốt nhiều giờ liền. Điều này vô cùng quan trọng vì thời gian nấu bánh chưng thường mất từ 8–12 giờ, đòi hỏi nước phải sôi đều để bánh chín mềm, dẻo và có màu xanh đẹp mắt. Nhờ nhiệt độ ổn định, bánh cũng hạn chế bị sống hoặc chín không đều như khi nấu bằng bếp củi.

2.2. Dung tích nồi phù hợp

Nồi phở điện có rất nhiều dung tích từ 20L, 30L, 50L cho đến 200L, đáp ứng mọi nhu cầu từ gia đình nhỏ đến các cơ sở nấu bánh số lượng lớn. Với các loại nồi lớn, bạn có thể nấu 20–30 chiếc bánh chưng trong một lần, rất tiện cho dịp Tết hoặc những dịp cần nấu nhiều bánh.

2.3. Không cần canh lửa

Một ưu điểm khiến nhiều người yêu thích chính là không phải thức đêm canh bếp. Khác với bếp ga hoặc bếp củi, lúc to lửa, lúc tắt lửa, thì nồi phở điện có thể tự giữ mức nhiệt bạn đặt từ trước. Chỉ cần chỉnh về chế độ sôi phù hợp, nồi sẽ tự duy trì nhiệt, không lo nước cạn nhanh, không sợ trào sôi làm tắt bếp hay cháy nồi.

2.4. Tiết kiệm thời gian, công sức

Nồi phở điện inox hoạt động sạch sẽ, không khói, không bụi than, không phải châm củi hay xử lý tro bếp. Bạn chỉ cần cho bánh và đổ nước vào rồi bật công tắc nồi, rất phù hợp với gia đình sống ở chung cư, nhà phố hoặc quán ăn nhỏ. Bếp lúc nào cũng gọn gàng, sạch sẽ, lại đảm bảo an toàn. Đây là lý do nồi phở điện ngày càng trở thành lựa chọn được nhiều người tin dùng khi muốn nấu bánh chưng nhanh chóng và an toàn.

Nồi phở điện inox có thể nấu bánh chưng nhưng không chuyên dụng 

3. Những hạn chế khi dùng nồi phở điện nấu bánh chưng

3.1. Nồi cao và sâu, thao tác bất tiện

Nồi nấu phở điện thường có thiết kế hình trụ đứng với thân nồi khá sâu. Điều này khiến việc xếp bánh vào nồi hoặc lấy bánh ra sau khi nấu trở nên khó khăn hơn, đặc biệt khi nồi chứa nhiều bánh. So với các loại nồi nhôm ngang truyền thống, thao tác sẽ kém linh hoạt hơn.

3.2. Cần chú ý duy trì mực nước

Khi nấu bánh chưng, bánh phải luôn ngập trong nước. Với nồi phở điện sâu, bạn cần theo dõi và bổ sung nước kịp thời trong suốt quá trình nấu. Nếu nước cạn mà không được bổ sung, bánh sẽ dễ bị sống, khô góc hoặc chín không đều.

3.3. Không phù hợp khi nấu quá nhiều bánh vượt dung tích nồi

Mỗi nồi có giới hạn dung tích nhất định. Nếu bạn muốn nấu số lượng lớn để bán hoặc phục vụ đại gia đình, nồi phở dùng điện dung tích nhỏ sẽ không đáp ứng được.

3.4. Chi phí đầu tư cao

Nồi phở là thiết bị điện công nghiệp nên có mức giá từ hơn 2 triệu đồng tùy dung tích, cao hơn khá nhiều so với nồi nhôm bình thường. Nếu gia đình bạn chỉ nấu bánh chưng một lần vào mỗi dịp Tết, việc trang bị một chiếc nồi nấu phở là khá lãng phí.

4. Lưu ý khi nấu bánh chưng bằng nồi phở điện

Để bánh chưng chín đều, xanh đẹp và đảm bảo an toàn cho thiết bị, bạn cần ghi nhớ một số điểm sau khi sử dụng nồi phở điện để nấu:
- Kiểm tra định kỳ và bổ sung nước nếu thấy mức nước giảm để đảm bảo bánh chín đều, không bị khô mặt hay sống góc.
- Không để thanh nhiệt bị khô nước, sẽ rất dễ cháy, hỏng, gây mất an toàn về điện.
- Không mở nắp nồi quá nhiều lần, sẽ làm hơi nóng thất thoát ra ngoài, khiến cho nhiệt độ trong nồi giảm, kéo dài thời gian nấu.
- Điều chỉnh công suất phù hợp để quá trình đun nấu hiệu quả, tiết kiệm điện, hạn chế nước trào. Ví dụ nồi có 2-3 thanh nhiệt, giai đoạn đầu có thể bật hết các thanh nhiệt để đẩy nhanh quá trình đun sôi, sau đó tắt bớt và chỉ giữ lại 1 thanh nhiệt để duy trì sôi nhẹ, hạn chế trào nước.
- Ưu tiên các loại nồi có van xả đáy để khi tháo xả nước không cần phải nghiêng nồi, thuận tiện cho quá trình dọn dẹp vệ sinh sau khi nấu bánh.

Lưu ý cần biết khi nấu bánh chưng bằng nồi phở điện 

5. Dùng nồi dung tích bao nhiêu để nấu bánh chưng?

Khi nấu bánh chưng bằng nồi phở điện, việc lựa chọn dung tích phù hợp rất quan trọng vì nó quyết định số lượng bánh có thể nấu, thời gian nấu và cả độ tiện dụng trong quá trình xếp bánh, lấy bánh.
- Nồi 30L – 40L: Phù hợp cho nhu cầu nấu bánh trong gia đình nhỏ, mỗi lần nấu 3-6 bánh/lần tùy kích thước
- Nồi 50L – 60L: Có thể nấu 6-12 bánh/lần, vừa đủ nấu một mẻ phục vụ Tết cho một gia đình đông người.
- Nồi 80L – 100L: Có thể nấu 12-20 bánh/lần, thích hợp sử dụng cho các hộ kinh doanh, quán ăn nhỏ.
- Nồi 120L trở lên: Phù hợp cho các nhu cầu nấu bánh chưng phục vụ mục đích kinh doanh.

Với những thông tin trên, có thể khẳng định nồi nấu phở điện không chỉ dùng để đun nấu nước dùng cho món bún phở, mà còn là giải pháp vô cùng tiện lợi cho các gia đình hiện đại, bận rộn muốn nấu bánh chưng đón Tết. Để được tư vấn chi tiết hơn về các loại nồi nấu phở, quý khách hãy liên hệ Siêu thị Hải Minh và gặp chuyên viên hỗ trợ hoặc có thể ghé trực tiếp cửa hàng gần nhất của chúng tôi để được xem và mua hàng.

==> Xem thêm: Nồi nấu phở có tráng bánh cuốn được không?