Tất tần tật về máy ép dầu thực vật, có thể bạn chưa biết?

Nhiều vụ dầu ăn giả, dầu ăn kém chất lượng bị phanh phui khiến người tiêu dùng trở nên lo ngại. Máy ép dầu thực vật trở thành “hot search” hiện nay. 
Vậy máy ép dầu hoạt động thế nào, có mấy loại, giá bao nhiêu, chọn mua sao cho đúng? Ngay dưới đây chúng tôi sẽ giải đáp tất tần tật về thiết bị hữu ích này cho những ai đang có ý định đầu tư mua máy ép dầu cho gia đình hay cho cơ sở sản xuất kinh doanh nhé!

Tìm hiểu tất tần tật về máy ép dầu hạt 

1. Máy ép dầu thực vật là gì?

Là thiết bị dùng để chiết xuất dầu từ các loại hạt có tinh dầu như lạc, mè, đậu nành, óc chó,... bằng cách nén, ép nguyên liệu dưới áp suất cao để tách phần dầu ra khỏi bã. Dầu thu được nguyên chất, giữ được hàm lượng dinh dưỡng, vitamin có thể dùng cho nấu ăn, làm đẹp...

2. Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy ép dầu đậu phộng

2.1 Cấu tạo máy ép dầu lạc 

Tuỳ dòng máy, tính năng, thiết bị ép dầu có thể có thiết kế khác nhau. Tuy nhiên nhìn chung cấu tạo chính là các bộ phận sau:
- Phễu nạp: Nơi cho nguyên liệu vào ép.
- Motor: Cung cấp năng lượng cho trục ép hoạt động
- Trục ép: Bộ phận chính tạo áp lực và đẩy nguyên liệu về phía trước để ép kiệt dầu, thường có dạng xoắn ốc.
- Bộ phận gia nhiệt: Tăng nhiệt cho nguyên liệu, giúp quá trình ép dầu diễn ra hiệu quả hơn, nhất là với các loại hạt có độ cứng cao
- Bảng điều khiển: Dạng cơ hoặc điện tử cho phép điều chỉnh nhiệt độ, thời gian ép phù hợp với tính chất của từng loại hạt hoặc nhu cầu.
- Lưới lọc: Loại bỏ các tạp chất, cặn, bã cho dầu thu được trong hơn.
- Ống dẫn dầu và khay chứa dầu: Dẫn, chứa dầu đã tách sẵn sàng cho việc sử dụng.

Cấu tạo chi tiết của máy ép dầu thực vật 

2.2 Nguyên lý hoạt động

Máy hoạt động chủ yếu theo nguyên lý ép cơ học. Tức nguyên liệu khi cho vào phễu nạp liệu sẽ đi vào trục ép. Dưới tác dụng của motor điện, trục ép quay, áp lực lớn và nhiệt sinh ra sẽ tách dầu ra khỏi hạt. Dầu chảy qua các khe hở trên trục ép qua lưới lọc, đi ra ngoài theo đường dẫn và được giữ lại, phần bã sẽ được đẩy ra ngoài ở đầu còn lại của trục ép.

3. Máy ép dầu thực vật có những loại nào?

Có nhiều cách để phân loại máy ép dầu thực vật, dưới đây là 2 cách chia phổ biến nhất.

3.1 Phân loại theo quy mô sử dụng

- Máy ép dầu gia đình: Thiết kế nhỏ gọn, đặt bàn để sử dụng dễ dàng. Thao tác vận hành đơn giản, hầu như ai cũng đều có thể nắm bắt và sử dụng nhanh. Máy trang bị công suất vừa phải, năng suất ép vào khoảng 3-6kg/h. Phù hợp với nhu cầu tự ép dầu thực vật tại nhà hoặc buôn bán online nhỏ.

- Máy ép dầu công nghiệp: Công suất lớn nên thiết kế máy to nặng hơn. Máy có thể trang bị nhiều chế độ ép, các tính năng đi kèm như rang sấy nguyên liệu, lọc dầu,… Năng suất ép vào khoảng từ 10kg – 100kg/h thậm chí hơn. Dòng này dùng nhiều tại các xưởng ép thuê, cơ sở sản xuất dầu ăn vừa và lớn.

3.2 Phân loại theo công nghệ ép

- Máy ép dầu ép nóng: Hạt được làm nóng trước hoặc trong quá trình ép, ép hiệu quả các loại hạt cứng hàm lượng dầu thấp, tỷ lệ thu dầu cao hơn, dầu thơm hơn. Tuy nhiên dưới nhiệt độ cao, một phần dưỡng chất trong dầu có thể bị giảm.
Máy dùng nhiều trong sản xuất dầu ăn quy mô lớn ưu tiên năng suất.

- Máy ép dầu ép lạnh: Ép không qua gia nhiệt giữ lại tối đa các chất dinh dưỡng của dầu, dầu trong, ít cặn, không cần lọc nhiều. Tuy nhiên giá thành máy thường cao hơn, dầu thu được ít hơn ép nóng.
Phù hợp cho những người dùng có yêu cầu cao về giá trị dinh dưỡng.

Phân loại máy ép dầu lạc 

4. Giá máy ép dầu lạc bao nhiêu?

Giá máy ép dầu lạc trên thị trường hiện nay khá đa dạng, dao động từ vài triệu đến vài chục triệu đồng, tùy thuộc vào chất liệu máy, năng suất, công nghệ ép cũng như thương hiệu sản xuất.
** Máy ép dầu mini gia đình: dao động từ 3-8 triệu đồng/ máy. Như:
- SY-150 (3-5kg/h inox 304) giá 5.200.000đ
- WK-898 (3-6kg/h, điều khiển điện tử) giá 5.500.000đ
- SY-168G (6-8kg/h inox 304) giá 7.500.000đ.
Lưu ý: Giá bán có thể thay đổi tùy thời điểm thị trường. 

** Máy ép dầu công nghiệp dao động từ 15-70 triệu đồng/ máy. Như:
- Yamafuji SY-3000A (25–30kg/h) giá 25.500.000đ
- SY-S01 (15-20 kg/h, có bộ lọc dầu) giá 41.500.000đ
- Yamafuji SY-S06 (30-40kg/h) giá 68.500.000đ.
Lưu ý: Giá bán có thể thay đổi tùy thời điểm thị trường. 

5. Lưu ý gì khi chọn mua máy ép dầu thực vật? 

- Khả năng ép:Máy ép được những loại hạt nào? Ép được bao nhiêu ký nguyên liệu mỗi ngày? Một chế độ ép hay nhiều chế độ? Để từ đó chọn máy có công suất, tính năng phù hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình hoặc cơ sở sản xuất, tránh việc không đáp ứng đủ nhu cầu hay lãng phí điện năng. Chú ý chọn máy có khả năng ép kiệt dầu để tận dụng tối đa nguyên liệu.

- Chất liệu:Để đảm bảo về yếu tố an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như độ bền cho máy nên chọn thiết bị ít nhất các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm phải làm từ inox 304, tránh các chất liệu kém chất lượng ảnh hưởng đến chất lượng dầu và sức khỏe người dùng.

- Sự tiện lợi trong vệ sinh:Ưu tiên chọn máy có thiết kế tháo lắp đơn giản, làm từ thép không gỉ để việc vệ sinh làm sạch được dễ dàng hơn.

- Thương hiệu và đánh giá của người dùng: Nên chọn máy ép dầu từ các thương hiệu uy tín đảm bảo về xuất xứ, chất lượng và chính sách bảo hành. Ngoài ra cũng đừng quên tham khảo các đánh giá của những người dùng trước để có thêm thông tin và kinh nghiệm khi lựa chọn.

- Đơn vị cung cấp:Ưu tiên các đơn vị có máy sẵn tại kho để xem test trực tiếp, có kỹ thuật giao - lắp - hướng dẫn sử dụng chi tiết. Siêu thị Hải Minh là một trong những địa chỉ tin cậy mà bạn có thể tham khảo. Chúng tôi không chỉ cung cấp đa dạng các dòng máy ép dầu gia đình, công nghiệp mà còn có chính sách giá bán cạnh tranh. Hàng giao nhanh toàn quốc, đội ngũ kỹ thuật luôn sẵn sàng hỗ trợ nhanh chóng, kịp thời đến mọi khách hàng. Đặc biệt có hỗ trợ sửa chữa và cung cấp linh phụ kiện thay thế cho quý khách yên tâm sử dụng lâu dài.

Lưu ý khi chọn mua máy làm dầu 

Trên đây là những thông tin quan trọng cần biết về máy ép dầu thực vật, nếu có thắc mắc cần giải đáp thêm có thể liên hệ ngay siêu thị Hải Minh để được hỗ trợ nhé!

==> Xem thêm: Máy ép dầu hiện đại nhất - làm dầu ăn tại nhà quá dễ