Tìm Hiểu Điện Cực Của Máy Đo Ph Trong Thực Phẩm

Điện cực là bộ phận quan trọng của mỗi một chiếc máy đo độ pH – bộ phận tiếp xúc trực tiếp với các mẫu đo và tiến hành đo rồi trả về kết quả trên màn hình LCD. Nhờ có máy đo độ pH mà các phép đo chỉ số pH trở nên đơn giản, dễ dàng, nhanh chóng.
Với máy đo độ pH thì điện cực có phải là bộ phận quan trọng nhất? Hãy cùng Hải Minh tìm hiểu kĩ hơn qua bài viết “Tìm Hiểu Điện Cực Của Máy Đo Ph Trong Thực Phẩm” ngay sau đây nhé!

 
Tìm Hiểu Điện Cực Của Máy Đo Ph Trong Thực Phẩm

Hoạt động của 1 điện cực pH máy đo pH thông thường

Chắc bạn không còn lạ lẫm gì với những vai trò, ứng dụng của máy đo pH nữa đúng không? Máy đo pH giúp xác định độ pH trong đất, nước, dung dịch, thực phẩm( rau, thịt, sữa, nước tính khiết..)…Mỗi một đối tượng sẽ sở hữu những đặc điểm khác nhau tồn tại theo các dạng cứng, mềm, lỏng…và cũng vì thế mà sẽ có những tiếp cận khác nhau. Từ đó đòi hỏi điện cực cũng phải thích hợp mới có thể thực hiện đo pH chính xác và dễ dàng nhất. Hầu hết điện cực của máy đo pH trong thực phẩm sẽ có sự khác biệt khác với đo nước hay đất.

Cấu tạo của điện cực pH có gì đặc biệt

Hầu hết, các đầu dò của may do do pH dù là máy đo cầm tay, bút đo pH hay để bàn thì cũng được cấu tạo bởi 2 phần đó là điện cực cảm biến và điện cực tham chiếu.
Với 2 điện cực này được cấu tạo là các bóng rỗng bên trong có chứa dung dịch KCl (Kali Clorua).
Ở một số may do do pH khác thì 2 bộ phận này được tách riêng biệt nhưng với các thiết bị hiện đại thì 2 điện cực này được phối hợp và nằm trong một thân điện cực thủy tinh. Cũng nhờ đó mà máy được thiết kế tối ưu hơn, sử dụng cũng đơn giản hơn rất nhiều.
Phần điện cực này bao gồm phần cảm ứng của điện cực là bóng đèn làm từ thủy tinh bên trong là điện cực bằng bạc clorua hay calomel và dung dịch đệm. Điện cực tham chiếu cùng dung dịch tham chiếu nội bộ, điểm tiếp xúc và điện cực bạc clorua.

 


Máy đo pH và nhiệt độ AD 12 chính hãng, giá rẻ liên hệ 024.3221.6365

Nguyên lý hoạt động của điện cực pH

Cách thức đo Ph bằng giấy trươc kia được sử dụng chủ yếu để đo độ pH của đất, nước…dựa vào sự đổi màu rồi đem so sánh với màu sắc trên bảng pH.
Còn điện cực pH thì sao, điện cực pH của may ph hoạt động dựa theo nguyên tắc tham chiếu nhưng nó dựa vào mức chênh lệch hiệu điện thế hay tín hiệu điện.
Khi bạn nhúng điện cực vào vật cần đo, 1 hiệu điện thế mạnh đi qua màng ion của điện cực đấy. Tùy theo độ pH của đối tượng cần đo mà hiệu điện thế này sẽ thay đổi.
Nguyên lý hoạt động của điện cực pH

Những điện cực máy đo pH được thiết lập sẵn 1 hằng số điện thế (hằng số này được thiết lập trong giai đoạn thực hiện hiệu chuẩn) và đây chính là cơ sở tham chiếu và xác định độ pH.
Máy sẽ thực hiện so sánh hiệu điện thế từ điện cực đo được với hằng số điện thế đã tham chiếu và dựa trên sự chênh lệch ấy để quy đổi tương đương trong với khoảng thang đo pH. Việc quy đổi này dựa vào thuật toán được lập trình sẵn trong vật dụng. Trong khoảng ấy, chúng ta sẽ thu được kết quả đo pH của đối tượng mà ta muốn đo pH.

 

Điện cực của máy đo pH trong thực phẩm có đặc biệt gì

Điện cực của máy đo pH trong thực phẩm về cơ bản bao gồm 2 phần điện cực cảm biến và điện cực tham chiếu tương tự như điện cực khác. Một sự khác biệt của chúng được diễn đạt ở thiết kế bên ngoài và cấu tạo sắp xếp.
Điện cực của may do do pH trong thực phẩm có thiết kế khác biệt thích hợp thực phẩm, mỗi loại thực phẩm sẽ có điện cực đo khác nhau.
Điện cực này được làm từ các chất liệu an toàn, thân thiện, sở hữu khả năng kháng hóa chất, chống các loại bụi bẩn, nấm mốc…
Điện cực dùng trong thực phẩm được thiết kế mối nối tham chiếu mở để có thể tháo rời, vệ sinh, giảm tình trạng tắc nghẽn bởi mảnh thực phẩm.

 

Điện cực của máy đo độ pH với thiết kế nhỏ gọn, cầm tay

Đa số điện cực của máy đo Ph thực phẩm có đầu cảm biến dạng nón để tối ưu diện tích tiếp xúc. Một số máy đi kèm còn có thêm các khoan nhựa hay lưỡi thép không gỉ hỗ trợ xuyên trực tiếp vào đối tượng hay các loại thịt đông lạnh.
Điện cực của máy đo độ pH thực phẩm thiết kế khá khác biệt để người dùng có thể phân biệt, lựa chọn và sử dụng dễ dàng hơn. Đặc biệt, máy đo cho kết quả chuẩn xác, an toàn và không tác động mạnh đến chất lượng thực phẩm cũng như sức khỏe của con người.
Nếu bạn đang quan tâm về các dòng máy đo thực phẩm thì đừng ngần ngại mà hãy gọi ngay cho chúng tôi theo hotline: 024.3221.6365 để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất.
Hoặc bạn cần tham khảo kĩ lưỡng hơn về các dòng máy đo này thì có thể truy cập vào link: https://sieuthihaiminh.vn/may-do-ph.html để tham khảo thêm nhé!

Thông tin khác
5 Tiêu Chí Lựa Chọn Máy Cắt Vải Cầm Tay Phù Hợp Nhất
5 Tiêu Chí Lựa Chọn Máy Cắt Vải Cầm Tay Phù Hợp Nhất
05/10/2022

Hiện tại trên thị trường cung cấp khá nhiều mẫu máy cầm tay mini để cho người dùng lựa chọn, tuy nhiên lựa chọn dòng máy giá bao nhiêu? Mua máy cắt loại nào thì tốt? Lựa chọn hãng nào? Mua dòng máy nào thì phù hợp? Đây là những suy nghĩ, đắn đo của rất nhiều người tiêu dùng

Xem tiếp

Cách Thay Dầu Nhớt Máy Nén Khí Mini Đơn Giản Nhất Tại Nhà
Cách Thay Dầu Nhớt Máy Nén Khí Mini Đơn Giản Nhất Tại Nhà
05/10/2022

Cách thay dầu máy nén khí mini là điều ai cũng nên biết giúp máy hoạt động ổn định, trơn tru và đạt tuổi thọ cao trong suốt quá trình sử dụng.

Xem tiếp

Sự Thật Về Máy Đo Ph Cầm Tay Có Thể Bạn Chưa Biết
Sự Thật Về Máy Đo Ph Cầm Tay Có Thể Bạn Chưa Biết
05/10/2022

Ngay sau đây là những điều cơ bản nhưng cực kì quan trọng về máy đo pH cầm tay mà bạn cần phải biết trước khi mua để tránh những sai lầm trên nhé!

Xem tiếp

Bật Mí Bí Mật Về Máy Đo Ph Để Bàn Bạn Cần Phải Biết
Bật Mí Bí Mật Về Máy Đo Ph Để Bàn Bạn Cần Phải Biết
05/10/2022

Nếu bạn đang phân vân xem có nên lựa chọn máy đo độ pH để bàn vậy hãy tham khảo ngay bài viết của chúng tôi dưới đây nhé!

Xem tiếp

Có những loại máy cắt vải nào? Ưu và nhược điểm của từng loại?
Có những loại máy cắt vải nào? Ưu và nhược điểm của từng loại?
04/10/2022

Máy cắt vải là thiết bị hỗ trợ hữu ích cho ngành công nghiệp may mặc hiện nay. Sản phẩm này có nhiều chủng loại khác nhau, đáp ứng nhu cầu sử dụng của người dùng. Ví dụ như máy cắt đầu bàn, máy cắt dạng đứng, máy cắt vải mẫu…

Xem tiếp

Ưu Nhược Điểm Của Máy Xay Giò Chả Bạn Cần Phải Biết Trước Khi Mua
Ưu Nhược Điểm Của Máy Xay Giò Chả Bạn Cần Phải Biết Trước Khi Mua
04/10/2022

Và giá máy xay giò chả rẻ quá lại khiến cho nhiều người băn khoăn có nên sở hữu hay không? Và trước khi quyết định có nên mua hay không hãy cùng chúng tôi phân tích kĩ hơn những ưu nhược điểm của dòng máy này là gì thông qua bài viết “Ưu Nhược Điểm Của Máy Xay Giò Chả Bạn Cần Phải Biết Trước Khi Mua” ngay sau đây!

Xem tiếp

Địa chỉ mua hàng Hỗ trợ Chat với chúng tôi qua Zalo