Như các bạn đã biết, vấn nạn về an toàn thực phẩm luôn luôn tồn tại và rất khó có thể giải quyết một cách triệt để chính vì vậy để bảo vệ sức khỏe cho chính mình thì chúng ta nên đầu tư những thiết bị kiểm tra thực phẩm cần thiết. Và một trong số những thiết bị mà chúng tôi muốn đề cập hôm nay đó chính là máy đo ph trong thịt.
Với thiết bị đo này sẽ giúp chúng ta kiểm tra được độ tươi sống có đảm bảo cho sức khỏe của người sử dụng hay không thông qua kết quả đo pH.
Và ngày hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu đến bạn 2 dòng máy đo ph trong thịt chuyên dụng hiện nay được ưa chuộng nhiều trong các gia đình, cửa hàng nhỏ hay các đơn vị chế biến thịt quy mô lớn tin dùng. Vai Trò Của Máy Đo Ph Trong Ngành Thực Phẩm
Với mỗi loại thực phẩm sẽ đảm bảo sức khỏe cho người dùng ở những khoảng pH nhất định và có thể là khác nhau điển hình:
- Củ cải đường: pH từ 5.30–6.60.
- Bắp cải: pH từ 5.20–6.80.
- Ngô: pH từ 5.90–7.50.
- Bông cải xanh: pH từ 6.30-6.85.
- Nấm: pH từ 6.00–6.70.
- Rau xanh collard: pH từ 6.50–7.50.
- Thịt tươi có giá trị pH trong khoảng 5,5-6,2
Và ngoài khoảng này thì thực phẩm sẽ bị hỏng và khi chế biến ăn vào sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của chính chúng ta. Đó là lý do tại sao bạn cần phải xác định chỉ số pH của thực phẩm thường xuyên đặc biệt là các cửa hàng, quán ăn hay các đơn vị chế biến quy mô lớn thì càng phải sử dụng.
Top 2 máy đo pH trong thịt ưa chuộng hiện nay
Với ngành thực phẩm, có khá nhiều loại bút đo pH chuyên dụng khác nhau như chuyên dụng trong đo pH sữa, nước hay rượu, sữa chua…và không thể thiếu đi bút đo ph trong thịt được.
1. Bút đo pH HI981036 chuyên dụng trong thịt
- Về thiết kế dòng máy này được thiết kế cực kì nhỏ gọn, chắc chắn đặt trọn vẹn trong lòng bàn tay không sợ vị rơi vỡ hay va chạm với các vật thể xung quanh.
- Cấu tạo của dòng máy cũng cực kì đơn giản tất cả được tích hợp hoàn toàn trong 1 thiết bị bao gồm thân máy và đầu điện cực - bọc bởi 1 nắp nhựa để đảm bảo an toàn cũng như độ bền cho điện cực.
- Màn hình hiển thị LCD ngoài việc hiển thị giá trị đo thì nó còn hiển thị tình trạng pin, dung dịch đã hiệu chuẩn. Đèn báo giúp chúng ta biết được kết quả đo thu được ổn định và nghiệm thu kết quả.
Một vài tính năng thông minh mà bút đo pH sở hữu:
- Chuẩn đoán tình trạng điện cực sau đó đưa ra cảnh báo cho người dùng biết nếu điện cực có vấn đề thông qua biểu tượng Err.
- Tự động tắt máy: Nếu sau một thời gian không sử dụng máy sẽ tự động tắt máy và bạn có thể cài đặt thời gian từ 8 đến 60 phút.
- Hiệu chuẩn tự động tại 2 điểm, chúng ta không cần phải thao tác với máy mà thiết bị sẽ tự động nhận biết được dung dịch hiệu chuẩn và ghi nhớ giá trị.
Nhìn chung đây là dòng máy đo độ pH nhỏ gọn nhưng cũng sở hữu những tính năng khá thông minh và phù hợp cho những đơn vị cơ sở sản xuất nhỏ lẻ tại Việt Nam hay thậm chí là trong gia đình.
Hiện tại dòng máy này đang được bán với giá là 2.800.000 vnđ – để đảm bảo được sức khỏe của mình thì đây là một mức chi phí đầu tư không quá đắt. 2. Máy đo pH và nhiệt độ thịt Hanna HI99163
Dòng máy này đã có từ khá lâu tại Việt Nam và hãng đã cho ra một phiên bản mới hơn, khác biệt hoàn toàn về thiết kế.
- Phần thân máy được thiết kê bo tròn nhìn bắt mắt và có tính thẩm mỹ cao hơn so với phiên bản cũ, trọng lượng máy khá nhẹ chỉ 196g và kích thước 154 x 63 x 30 mm. Nhìn chung chúng khá nhỏ gọn, chắc chắn vừa vặn trong lòng bàn tay. Đặc biệt phần vỏ máy được thiết kế với vỏ chống nước, chịu được va đập nhẹ, thân máy IP67 đảm bảo đạt kết quả chính xác cao.
- Cổng gắn điện cực có khả năng kết nối cực nhanh: Đó là do thiết bị được cải tiến sử dụng đầu nối Quick DIN giúp gắn và tháo đầu dò dễ dàng, đơn giản. Ngoài ra, chúng còn được bọc một lớp cao su có nhiệm vụ bảo vệ cáp và ron chống nước mà không cần vặn xoắn tránh gãy chân cắm như phiên bản cũ.
- Mối nối mở: Tại phiên bản cũ, các chất sắn và protein thường làm tắc nghẽn mối nối khiến cho thời gian phân tích kết quả lâu hơn thậm chí là thất thường và ở phiên bản mới này đã được khắc phục hoàn toàn chống tắc nghẽn, phản ứng nhanh và giá trị đo ổn định.
- Thân điện cực: Điện cực là bộ phận cực kì quan trọng tiếp xúc trực tiếp với mẫu đo nên nó cần phải được thiết kế bền bỉ thân bằng nhựa PVDF giúp kháng hóa chất, chống mài mòn và chống nấm mốc.
Ngoài ra thì Siêu thị Hải Minh xin mách với bạn thêm 1 vài tính năng cũng cực kì hữu ích hiện nay:
Một số tính năng ưu việt vượt trội của HI99163:
- Có khả năng tự động hiệu chuẩn
- Tự động bù nhiệt
- Đưa ra tình trạng cảnh báo điện cực để giúp chúng ta có thể khắc phục, hiệu chuẩn hay thay thế một cách kịp thời.
Và hiện tại dòng máy này đang được bán với giá 11.200.000 vnđ và có thể thay đổi tùy từng thời điểm khác nhau.
Nhìn chung đây là 2 dòng máy đo ph trong thịt được nhiều đơn vị và người dùng ưa chuộng hiện nay, hi vọng với các thông tin mà chúng tôi cung cấp trên đây đã giúp bạn hiểu rõ hơn về sản phẩm cũng như đưa ra được cho mình những lựa chọn mua hàng tốt nhất. 
