Bật mí cách vệ sinh nồi nấu phở chi tiết hiệu quả nhất

Nồi inox chỉ cần rửa sơ là sạch! Tại sao nồi mới mua mà đã biến dạng? Nồi sử dụng không còn sáng như ban đầu? Đây đều là hệ quả của việc không coi trọng vấn đề vệ sinh nồi điện nấu phở khiến nồi nấu lúc nào cũng có mùi lạ. 
Vì vậy, thông tin trong bài viết cách vệ sinh và bảo trì nồi nấu phở sẽ hướng dẫn chi tiết khách hàng vệ sinh và sử dụng nồi phở luôn như mới.

1. Hướng dẫn vệ sinh và bảo trì nồi nấu phở đúng cách

Vệ sinh bảo trì nồi nấu phở luôn là 2 nhiệm vụ chính và rất quan trọng khi đầu tư một bộ nồi phở điện cho mục đích kinh doanh. Khách hàng thường chỉ vệ sinh và bỏ qua bảo trì hoặc thậm chí là vệ sinh không đúng cách dẫn tới những hậu quả nghiêm trọng.

1.1 Cách vệ sinh nồi nấu phở

Vệ sinh nồi nấu phở an toàn, đúng cách cần thực hiện đủ 3 bước sau:
Bước 1: Ngắt điện và chuẩn bị
Luôn thực hiện tuyệt đối các bước sau:
- Ngắt nguồn điện: Bước quan trọng trong phòng chống giật điện, để nồi nguội mới rửa, rửa luôn khi nồi nóng dễ làm biến dạng nồi
- Xả nước dùng cạn: Lấy sọt xương ra ngoài, vặn van xả dưới đáy nồi để loại bỏ toàn bộ nước dùng ra ngoài.
- Chuẩn bị dụng cụ vệ sinh: khăn khô mềm, miếng mút mềm, dung dịch chuyên dụng (nước ấm pha chút nước rửa chén không hương liệu mạnh)
Bước 2: Vệ sinh giỏ đựng xương
Đây là nơi bám nhiều vụn xương, thịt, vệ sinh không sạch sẽ rất dễ bám mùi hôi vào giỏ hoặc mùi ôi thiu cho nước dùng ngày hôm sau. Cách rửa giỏ xương bao gồm:
- Xịt nước mạnh trực tiếp vào giỏ để loại bỏ vụn trong khe hẹp, nhỏ
- Rửa các mặt giỏ sạch sẽ bằng nước rửa chén đã chuẩn bị
- Sau khi rửa sạch xà phòng, nên xả bằng nước nóng ở cuối cùng để khử mùi xương và diệt khuẩn 
Bước 3: Vệ sinh lòng nồi và đáy
- Đổ nước sạch vào nồi để làm mềm các vết bẩn cứng đầu ở thành và đáy.
- Sử dụng mút mềm có chứa nước rửa chén chà xung quanh nồi, đặc biệt lưu ý khu vực quanh thanh gia nhiệt.
- Xả sạch bằng nước nhiều lần không để tàn dư hóa chất gây ảnh hưởng đến mùi vị phở.
- Lau sạch sẽ nước đọng lại hoặc phơi khô tự nhiên

1.2 Cách kiểm tra bảo trì nồi nấu phở

Ngoài vệ sinh nồi, bảo trì toàn bộ cũng là công việc cần được thực hiện đảm bảo sự sạch sẽ và an toàn tuyệt đối.
- Van xả nước: Kiểm tra van và đường ống thoát – xem có bị rò rỉ, đọng nước hoặc gỉ sét không. Nếu phát hiện rò rỉ cần thay gioăng hoặc vặn chặt.
- Thanh nhiệt hoặc mâm nhiệt: Kiểm tra xem có cặn bám, dầu mỡ phủ lên – nếu có, cần tháo và vệ sinh theo hướng dẫn của hãng (nếu nồi dùng thanh nhiệt nổi, dễ vệ sinh hơn).
- Dây điện & bảng điều chỉnh: Kiểm tra đường dây, phích cắm, aptomat – lau khô và đảm bảo không có dầu mỡ dây bị bám, vì dầu mỡ có thể gây phát nhiệt hoặc chập điện.
- Lớp cách nhiệt: Nếu thiết kế nồi có foam hoặc vách cách nhiệt, kiểm tra xem có ẩm ướt hay biến dạng không – nếu thấy ẩm hoặc mùi ẩm, cần thông gió hoặc thay thế lớp cách nhiệt.
Tuy nhiên, ngoài đa dạng kích cỡ, nồi nấu phở còn được thiết kế điện tích hợp, điện riêng, nồi ghép 2, ghép 3 để sử dụng. Hiểu tất tần tật về nồi phởsẽ giúp khách hàng vệ sinh và bảo dưỡng đúng chuẩn hơn.

2. Mẹo bảo dưỡng nồi nấu phở inox luôn như mới 

Vệ sinh sạch sẽ hay kiểm tra bảo dưỡng nồi phở nấu điện chỉ là bước đơn giản trong sử dụng nồi phở điện. Muốn nồi luôn như mới cần áp dụng những mẹo sau:

2.1 Vệ sinh ngay sau khi sử dụng

Việc để nồi không vệ sinh lâu khiến mùi bị ám lại bên trong và bám vào rất khó tẩy rửa. Nếu mùi có mùi có thể dùng các phương pháp sau:
- Dùng chanh và muối:Chà trực tiếp chanh lên thành nồi, muối pha với nước ngâm 30 
- Giấm trắng: Đun sôi nước pha giấm loãng tỉ lệ 1:1
- Baking Soda: Ngâm trong 30 phút và lau sạch lại
- Lá trà xanh hoặc vỏ cam: Đun sôi nước cùng lá trà hoặc vỏ cam khử mùi trước rất tốt cho việc chuẩn bị nước dùng phở. 

2.2 Sử dụng thanh điện trở đúng cách

Đảm bảo nồi luôn có nước và ít nhất phải ngập hết thanh điện trở, tuyệt đối không để nước cạn quá hoặc không có nước, thanh nhiệt sẽ cháy ngay lập tức. Làm sạch cả cặn bẩn bám vào thanh nhiệt và kiểm tra rò rỉ trước mỗi lần dùng.

2.3 Đặt nồi ở nơi khô ráo, thoáng mát

Môi trường ẩm ướt rất dễ gây hỏng thiết bị điện, tránh ánh nắng trực tiếp cũng như nơi có nhiều côn trùng cắn phá. Khi không sử dụng trong thời gian dài nên rút hẳn dây điện ra và dùng màng bọc thực phẩm che phủ miệng nồi để tránh bụi bẩn.

3. Lưu ý quan trọng giữ gìn nồi phở điện sạch bền

Giữ gìn nồi nấu phở sạch đẹp không chỉ bảo đảm an toàn cho người nấu, khách hàng mà còn thể hiện sự sạch sẽ, tận tâm của quán với các đồ vật, thiết bị sử dụng khiến khách hàng đánh giá cao tính chuyên nghiệp. 
Để nồi phở điện luôn sạch đẹp, chủ quan cần lưu tâm 6 điều sau: 
- Chọn nồi inox chất lượng cao: Nên chọn nồi làm từ inox 304 hoặc inox 201 – inox 304 có khả năng chống rỉ sét, ăn mòn tốt hơn.
- Không để nước, bã xương qua đêm: Sau ngày làm việc, nếu nồi còn nước dùng hoặc bã xương, nên xả sạch và lau, để không tạo môi trường ẩm – là nguyên nhân của rỉ sét hoặc mùi khó chịu.
- Lau dầu mỡ ngay sau khi kết thúc ca nấu – dầu mỡ nóng hoặc hơi nước chứa dầu khi nguội sẽ bám bẩn và khó làm sạch hơn nếu để lâu.
- Kiểm soát nhiệt độ nồi:Khi nấu liên tục, nhiệt độ cao hoặc chỗ đáy nồi bị cạn nước sẽ làm thanh nhiệt bị quá tải, tạo vết đen hoặc lớp cặn bám – nên điều chỉnh để nước trong nồi luôn đủ và không đun quá khô.
- Thông gió khu vực đặt nồi: Nồi nấu phở thường tỏa hơi nóng và mùi xương – nếu không có thông gió tốt, hơi nước đọng sẽ làm thành và nắp nồi ẩm, tạo mùi lạ hoặc ẩm mốc.
- Định kỳ thay linh kiện nếu cần: Mặc dù sử dụng thiết bị loại tốt như của Hải  Minh nhưng vẫn cần thay gioăng van, ốc chân nồi, bọc chân bánh sau vài năm để tránh rỉ sét từ bên ngoài.

Chọn đượcnồi điện nấu phở tốt, có nơi bảo hành và hỗ trợ lâu dài chính là bước đầu tiên để tạo nên được một quán phở chất lượng, chuyên nghiệp. Mong rằng những thông tin mà siêu thị Hải Minh cung cấp đã giúp khách hàng có cách vệ sinh nồi và bảo trì đúng hơn. Nếu bạn vẫn đang tìm cho mình một sản phẩm như ý, hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn.