3 máy thái thịt công nghiệp cho các cơ sở chế biến lớn

Với các cơ sở chế biến lớn việc thái/cắt, xử lý một lượng thịt lớn mỗi ngày khá mất thời gian  và tiêu tốn nhiều nhân công. Do đó, sự hỗ trợ của thiết bị máy móc là vô cùng cần thiết. 3 máy thái thịt công nghiệp năng suất lớn nên tham khảo hiện nay sẽ được Hải Minh bật mí ngay sau đây.

1. Máy thái thịt công nghiệp là gì?

Là thiết bị chuyên dụng được thiết kế để cắt và chế biến các loại thịt hoặc thực phẩm có cấu trúc tương tự. Máy thái thịt công nghiệp cho khả năng cắt/ thái thịt cực nhanh, mỏng, đồng đều với độ dày thịt tuỳ chính. Năng suất thái vượt trội, nhiều dòng có thể cho năng suất thái lên tới 800kg/h. Điều này giúp tăng năng suất và chất lượng sản phẩm trong đóng gói, chế biến.

2. Tầm quan trọng của máy thái thịt công nghiệp

- Cải thiện chất lượng sản phẩm, món ăn: Với độ dày lát có thể tuỳ chỉnh một cách chính xác, thiết bị cho khả năng cắt thịt một cách đồng đều, 100 lát như 1. Điều này giúp tạo ra sự nhất quán trong sản phẩm, đảm bảo về hương vị món ăn.
- Cho phép chế biến nhiều loại thịt và thực phẩm khác nhau: Máy thái thịt công nghiệp ngoài khả năng cắt/ thái các loại thịt còn có khả năng cắt/ thái các thực phẩm có cấu trúc tương tự. Các cơ sở chế biến, bếp ăn công nghiệp có thể tận dụng máy một cách linh hoạt.
- Tiết kiệm thời gian, nhân công đứng bếp: Máy cắt thịt công nghiệp với khả năng hoạt động tự động giúp thái thịt cực nhanh chóng và chính xác mà chỉ mất 1 nhân công để điều khiển vận hành máy.
- Tối ưu hóa quy trình sản xuất, chế biến thịt: Việc áp dụng máy móc thay vì thao tác tay thủ công giúp tối ưu quy trình, cải thiện năng suất chất lượng, tăng lợi nhuận.
- Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm: Đa số các dòng máy thái thịt công nghiệp chất lượng đều đáp ứng được các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về vệ sinh, an toàn thực phẩm nên việc chế biến thịt bằng máy như này đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.

3. 3 máy thái thịt công nghiệp cho các cơ sở chế biến lớn

Nếu bạn là các bếp ăn công nghiệp, căng tin trường học – bệnh viện, nhà hàng, cơ sở chế biến thực phẩm lớn đang tìm kiếm 1 dòng máy thái thịt công nghiệp chất lượng thì có thể tham khảo các dòng sau:

3.1 Máy cắt thịt công nghiệp HM-E29

HM-E29 thuộc dòng máy thái thịt tự động cho khả năng thái cực nhanh, thái đều, liên tục đối với các loại thịt đông lạnh như: thịt bò, lợn, giò chả, xúc xích… Thịt sau khi thái cuộn tròn đẹp mắt giúp người dùng dễ bảo quản, đóng gói, trang trí và chế biến các món ăn.
Công suất hoạt động đạt 2.2kw, trung bình một giờ có thể thái khoảng 70-100 kg, tương đương với 3 người dùng 3 máy cắt thịt bán tự động trong cùng 1 khoảng thời gian. Độ dày lát cắt có thể được điều chỉnh trong khoảng từ 0,5 - 5mm tuỳ nhu cầu.
Máy sử dụng điện dân dụng, có bảng điều khiển riêng biệt, dễ dàng điều chỉnh và sử dụng.
HM-E29 hiện được nhiều nhà hàng lớn, xí nghiệp và cơ sở chế biến thịt tin dùng. Giá bán tham khảo 27 triệu đồng/ máy.

3.2 Máy thái thịt công nghiệp ZQ

Đây là một trong những dòng máy hiếm hoi có thể cắt được cả thịt sống và thịt chín. Dòng HM ZQ này có 2 model là ZQ 130 và ZQ 180
Chúng cho năng suất thái cao (ZQ 130 công suất 1Kw thái 500 Kg/h, ZQ 180 công suất 1.5Kw thái 800Kg/h) thái nhanh chóng, mỏng, đều, đẹp nên được rất nhiều quán ăn, nhà hàng, bếp ăn công nghiệp ưa chuộng sử dụng.
Thân máy được làm bằng Inox cao cấp sáng bóng, không han gỉ, dễ lau chùi vệ sinh. Lưỡi dao làm từ thép sắc bén, khả năng thái nhanh chóng, hiệu quả. Bộ lưỡi dao tách biệt hoàn toàn với motor, khi vệ sinh có thể tháo lắp nhanh chóng tiện lợi, đảm bảo an toàn. Máy có hệ thống bánh xe tiện khi cần di chuyển.
Giá bán tham khảo 26.000.000đ cho model ZQ 130 và 28.500.000đ cho model ZQ 180.

3.3 Máy thái thịt đông lạnh SL350B

Đây là dòng máy giúp thái lát thịt chín, đông lạnh se lạnh, giò chả tiện lợi, đều đẹp hơn
Công suất cắt, công suất bàn đẩy lên tới 750W, tốc độ đạt 42-56 r.p.m đem lại khả năng thái thịt nhanh, khỏe, bền bỉ.
Máy thái hoàn toàn tự động, chỉ cần dùng giá giữ chặt khối thịt trên bàn đẩy, bật công tắc là được. SL350B có thể thái với độ dày tuỳ chỉnh từ 0-18mm.
Thiết bị được làm từ hợp kim nhôm độ sáng bóng cao, sạch sẽ, dễ vệ sinh, lau chùi. Đường kính lưỡi dao lớn tới 353mm, lưỡi dao làm bằng chất liệu thép trắng sắc bén, được gắn chắc chắn, xoay đồng tâm trên thân máy. Phần chân đế lớn, hình khối chữ nhật tạo bệ đỡ vững chắc khi máy vận hành.
Giá bán tham khảo 49 triệu đồng/ máy.

Trên đây là 3 máy thái thịt với công suất tương đối lớn hoàn toàn phù hợp cho các cơ sở chế biến lớn, để được tư vấn chi tiết cho nhu cầu sử dụng của cơ sở mình liên hệ ngay cho Siêu thị Hải Minh để được hỗ trợ nhé!