Dùng máy đo nhiệt độ tiếp xúc để kiểm tra thịt nướng tại quán BBQ.

Đôi khi rất khó khăn để xác định chính xác thịt nướng đã chín hay chưa,đặc biệt đó là một phần thịt lớn như một con gà. Thịt nướng chưa chín sẽ đem lại sự thất vọng cho khách hàng của bạn và đem lại nhiều bệnh tật nguy hiểm cho sức khỏe.

Những câu chuyện về thịt nướng tại quán BBQ khi thức ăn chưa được nấu chín và có thể phải điều trị khẩn cấp tại bệnh viện.

máy đo nhiệt độ tiếp xúc


Một máy đo nhiệt độ tiếp xúc là một giải pháp tốt để phát hiện thịt chín hay chưa. Nó có thể được sử dụng để đo nhiệt độ bên trong thịt nướng và thức ăn khác. Nó kiểm tra nhiệt độ bằng một đầu dò kim loại được đưa vào trong thịt sau khi nướng. Mức độ mà thịt có thể chín đã được chỉ định của chuyên gia ẩm thực đêm lại miếng thịt vừa chín tới ngon nhất cho khách hàng.

Bạn có nên luôn luôn sử dụng một máy đo nhiệt độ tiếp xúc?

Nếu bạn đang nướng một miếng thịt bò tươi nó không phải là hiếm tại các quán BBQ vì nhiều người thích chúng. Hay khi bạn nấu thức ăn chế biến như bánh mì kẹp thịt thì các loại thịt như heo quay, gà xé, thịt nguội.. phải được nấu chín cho đến khi nhiệt độ đủ cao để tiêu diệt vi khuẩn có hại như E. coli và Salmonella hai trong số nguyên nhân phổ biến của các bệnh khi ăn thịt nướng.

máy đo nhiệt độ tiếp xúc

 
Nhiều người sẽ không cần một máy đo nhiệt độ tiếp xúc để kiểm tra nhiệt độ bên trong của thịt nướng nếu đó chủ yếu là xúc xích và bánh mì kẹp thịt bởi vì những kỹ thuật thủ công đơn giản để thử nghiệm cho dù có đang nấu hay không. Nhưng nếu bạn cần nướng một số lượng lớn bạn sẽ dễ dàng và an toàn hơn để kiểm tra nhiệt độ thức ăn với một máy đo nhiệt độ tiếp xúc.
 

Làm thế nào để sử dụng máy đo nhiệt độ tiếp xúc để kiểm tra thịt nướng.

Có nhiều loại khác nhau của máy đo nhiệt độ tiếp xúc dùng để kiểm tra thịt nướng, nhưng tất cả đều bao gồm các thành phần cơ bản giống nhau, một đầu dò kim loại dài và một bộ cảm biến nhiệt và màn hình hiển thị kết quả đo. Các đầu dò kim loại đủ dài để xuyên vào phần thịt dày nhất và đo tiếp xúc với nó.
 
Máy đo nhiệt độ tiếp xúc là loại phổ biến nhất được sử dụng tại các quán BBQ nhưng hiện nay máy đo nhiệt độ hồng ngoại không tiếp xúc đã trở nên phổ biến hơn. Như tên gọi của nó máy đo nhiệt độ hồng ngoại sử dụng tia laser để xác định một đối tượng từ xa và lấy bức xạ tự hồng ngoại để đọc kết quả đo một cách nhanh chóng.

máy đo nhiệt độ tiếp xúc

Dù loại máy đo nhiệt độ tiếp xúc bạn đang sử dụng mũi đầu dò kim loại để xuyên vào phần thịt dày nhất nhưng nó không thể xuyên qua xương bên trong thịt, các khu vực cảm ứng của đầu dò luôn xác định chính xác nhất từ 1.5 đến 5cm.
Nếu bạn đang nướng gà, vịt, cần xuyên đầu dò vào vùng đùi và ức. Đối với thịt màu đỏ như thịt bò, heo, thịt nướng, bánh mì kẹp thịt hoặc sườn thì xuyên đầu dò vào trung tâm của phần thịt dày nhất.
 
Nhiều công thức nướng BBQ quy định về nhiệt độ cần thiết khi nướng thịt nhưng đây là một hướng dẫn về nhiệt độ cần thiết quy định cho các loại thịt khác nhau để làm chín và ngon nhất.

Thịt bò và cừu: ít nhất 125 độ F, trung bình 160 độ F, tối đa 170-195 độ F
Thịt lợn: Trung bình 160 độ F, tối đa 170-190 độ F 
Gà:  từ  170-190 độ F
Vịt: ít nhất 125 độ F Trung bình 160 độ F, cao nhất 170 độ F

Huy vọng bài viết này có ích cho các quán thịt nướng BBQ có được giải pháp kiểm tra nhiệt độ thịt khi nấu chín một cách tốt nhất. Mọi thông tin về máy đo nhiệt độ tiếp xúc và máy đo nhiệt độ hồng ngoại có thể xem tại website chúng tôi. Với nhiều loại máy đo nhiệt độ khác nhau cho bạn dễ lựa chọn cho mình một cái yêu thích nhất.

Xem thêm: Máy đo nhiệt độ hồng ngoại giúp bệnh nhân tiểu đường phát hiện bệnh sớm hơn
Thông tin khác
Hướng Dẫn Đo Độ Ngọt Trái Cây Bằng Máy Đo Độ Ngọt
Hướng Dẫn Đo Độ Ngọt Trái Cây Bằng Máy Đo Độ Ngọt
28/10/2025

Trái cây tươi ngon không chỉ dựa vào màu sắc hay hình dáng, mà độ ngọt chính là yếu tố quyết định chất lượng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ tìm hiểu tại sao phải đo độ ngọt trái cây, các phương pháp phổ biến, cách sử dụng máy đo độ ngọt điện tử và cách lựa chọn thiết bị đo phù hợp.

Xem tiếp

So sánh máy phun sơn chạy bằng pin và máy chạy bằng điện: Ưu nhược điểm
So sánh máy phun sơn chạy bằng pin và máy chạy bằng điện: Ưu nhược điểm
28/10/2025

Máy phun sơn chạy điện và máy phun sơn dùng pin đang là lựa chọn phổ biến nhờ thiết kế gọn, dễ dùng và hiệu quả cao. Vậy hai loại máy này khác nhau thế nào, dòng nào phù hợp hơn cho nhu cầu của bạn? Xem ngay những so sánh chi tiết dưới đây!

Xem tiếp

Những Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Kết Quả Đo Của Máy Đo Độ Dẫn Điện
Những Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Kết Quả Đo Của Máy Đo Độ Dẫn Điện
27/10/2025

Trong các ứng dụng từ nông nghiệp, nuôi trồng thủy sản đến xử lý nước, máy đo độ dẫn điện là dụng cụ đo quan trọng để đánh giá nhanh khả năng dẫn điện của dung dịch. Dưới đây 6 yếu tố dẫn đến kết quả đo bị sai lệch.

Xem tiếp

Làm Sao Để Tủ Hấp Giò Chả Chạy Êm Và Ít Tốn Điện Hơn
Làm Sao Để Tủ Hấp Giò Chả Chạy Êm Và Ít Tốn Điện Hơn
27/10/2025

Khi sử dụng tủ hấp giò một thời gian, nhiều khách hàng sẽ thấy tủ bắt đầu kêu to hơn, hao điện hơn, hoặc hấp lâu mới chín. Những dấu hiệu này không phải do “hết tuổi thọ” mà phần lớn là vì tủ hấp giò chả chưa được bảo dưỡng đúng cách. Bài viết này sẽ chỉ cho bạn cách làm tủ chạy êm, tiết kiệm điện mà không cần thay mới.

Xem tiếp

Bảo dưỡng máy may bao: Bí quyết kéo dài tuổi thọ máy
Bảo dưỡng máy may bao: Bí quyết kéo dài tuổi thọ máy
27/10/2025

Máy may bao của bạn vận hành “ì ạch” sau thời gian dài sử dụng? Đừng vội thay mới! Chỉ cần vài bí quyết bảo dưỡng đơn giản, bạn hoàn toàn có thể giúp chúng hoạt động mượt mà như lúc mới mua. Hãy cùng Siêu Thị Hải Minh tìm hiểu ngay!

Xem tiếp

So sánh công nghệ hàn thủy lực và hàn điện trở
So sánh công nghệ hàn thủy lực và hàn điện trở
27/10/2025

Bạn muốn so sánh công nghệ hàn thủy lực và hàn điện trở cho ống HDPE? Xem ngay chi tiết phương pháp hàn thủy lực và hàn điện trở và ứng dụng thực tế. Đưa ra quyết định đầu tư thông minh nhất!

Xem tiếp

Địa chỉ mua hàngHỗ trợChat với chúng tôi qua Zalo