Dùng máy đo nhiệt độ tiếp xúc để kiểm tra thịt nướng tại quán BBQ.

Đôi khi rất khó khăn để xác định chính xác thịt nướng đã chín hay chưa,đặc biệt đó là một phần thịt lớn như một con gà. Thịt nướng chưa chín sẽ đem lại sự thất vọng cho khách hàng của bạn và đem lại nhiều bệnh tật nguy hiểm cho sức khỏe.

Những câu chuyện về thịt nướng tại quán BBQ khi thức ăn chưa được nấu chín và có thể phải điều trị khẩn cấp tại bệnh viện.

máy đo nhiệt độ tiếp xúc


Một máy đo nhiệt độ tiếp xúc là một giải pháp tốt để phát hiện thịt chín hay chưa. Nó có thể được sử dụng để đo nhiệt độ bên trong thịt nướng và thức ăn khác. Nó kiểm tra nhiệt độ bằng một đầu dò kim loại được đưa vào trong thịt sau khi nướng. Mức độ mà thịt có thể chín đã được chỉ định của chuyên gia ẩm thực đêm lại miếng thịt vừa chín tới ngon nhất cho khách hàng.

Bạn có nên luôn luôn sử dụng một máy đo nhiệt độ tiếp xúc?

Nếu bạn đang nướng một miếng thịt bò tươi nó không phải là hiếm tại các quán BBQ vì nhiều người thích chúng. Hay khi bạn nấu thức ăn chế biến như bánh mì kẹp thịt thì các loại thịt như heo quay, gà xé, thịt nguội.. phải được nấu chín cho đến khi nhiệt độ đủ cao để tiêu diệt vi khuẩn có hại như E. coli và Salmonella hai trong số nguyên nhân phổ biến của các bệnh khi ăn thịt nướng.

máy đo nhiệt độ tiếp xúc

 
Nhiều người sẽ không cần một máy đo nhiệt độ tiếp xúc để kiểm tra nhiệt độ bên trong của thịt nướng nếu đó chủ yếu là xúc xích và bánh mì kẹp thịt bởi vì những kỹ thuật thủ công đơn giản để thử nghiệm cho dù có đang nấu hay không. Nhưng nếu bạn cần nướng một số lượng lớn bạn sẽ dễ dàng và an toàn hơn để kiểm tra nhiệt độ thức ăn với một máy đo nhiệt độ tiếp xúc.
 

Làm thế nào để sử dụng máy đo nhiệt độ tiếp xúc để kiểm tra thịt nướng.

Có nhiều loại khác nhau của máy đo nhiệt độ tiếp xúc dùng để kiểm tra thịt nướng, nhưng tất cả đều bao gồm các thành phần cơ bản giống nhau, một đầu dò kim loại dài và một bộ cảm biến nhiệt và màn hình hiển thị kết quả đo. Các đầu dò kim loại đủ dài để xuyên vào phần thịt dày nhất và đo tiếp xúc với nó.
 
Máy đo nhiệt độ tiếp xúc là loại phổ biến nhất được sử dụng tại các quán BBQ nhưng hiện nay máy đo nhiệt độ hồng ngoại không tiếp xúc đã trở nên phổ biến hơn. Như tên gọi của nó máy đo nhiệt độ hồng ngoại sử dụng tia laser để xác định một đối tượng từ xa và lấy bức xạ tự hồng ngoại để đọc kết quả đo một cách nhanh chóng.

máy đo nhiệt độ tiếp xúc

Dù loại máy đo nhiệt độ tiếp xúc bạn đang sử dụng mũi đầu dò kim loại để xuyên vào phần thịt dày nhất nhưng nó không thể xuyên qua xương bên trong thịt, các khu vực cảm ứng của đầu dò luôn xác định chính xác nhất từ 1.5 đến 5cm.
Nếu bạn đang nướng gà, vịt, cần xuyên đầu dò vào vùng đùi và ức. Đối với thịt màu đỏ như thịt bò, heo, thịt nướng, bánh mì kẹp thịt hoặc sườn thì xuyên đầu dò vào trung tâm của phần thịt dày nhất.
 
Nhiều công thức nướng BBQ quy định về nhiệt độ cần thiết khi nướng thịt nhưng đây là một hướng dẫn về nhiệt độ cần thiết quy định cho các loại thịt khác nhau để làm chín và ngon nhất.

Thịt bò và cừu: ít nhất 125 độ F, trung bình 160 độ F, tối đa 170-195 độ F
Thịt lợn: Trung bình 160 độ F, tối đa 170-190 độ F 
Gà:  từ  170-190 độ F
Vịt: ít nhất 125 độ F Trung bình 160 độ F, cao nhất 170 độ F

Huy vọng bài viết này có ích cho các quán thịt nướng BBQ có được giải pháp kiểm tra nhiệt độ thịt khi nấu chín một cách tốt nhất. Mọi thông tin về máy đo nhiệt độ tiếp xúc và máy đo nhiệt độ hồng ngoại có thể xem tại website chúng tôi. Với nhiều loại máy đo nhiệt độ khác nhau cho bạn dễ lựa chọn cho mình một cái yêu thích nhất.

Xem thêm: Máy đo nhiệt độ hồng ngoại giúp bệnh nhân tiểu đường phát hiện bệnh sớm hơn
Thông tin khác
Hướng dẫn bảo trì máy hàn ống nhựa theo từng linh kiện máy
Hướng dẫn bảo trì máy hàn ống nhựa theo từng linh kiện máy
20/11/2025

Việc bảo trì máy hàn ống nhựa định kỳ không chỉ giúp máy hoạt động ổn định, đảm bảo chất lượng mối hàn mà còn hạn chế hỏng vặt, tiết kiệm chi phí sửa chữa. Trong bài viết dưới đây, Hải Minh sẽ chia sẻ cách bảo trì máy hàn ống nhựa chi tiết!

Xem tiếp

Kỹ Thuật Cắt Vải Đúng Chuẩn Bằng Máy Cắt Vải
Kỹ Thuật Cắt Vải Đúng Chuẩn Bằng Máy Cắt Vải
20/11/2025

Trong ngành may mặc, kỹ thuật cắt vải quyết định trực tiếp chất lượng sản phẩm và năng suất xưởng. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết cách sử dụng máy cắt vải đúng kỹ thuật, từ máy cắt đứng, máy cầm tay đến máy đầu bàn và máy cắt mẫu, giúp xưởng may cắt chuẩn từng lớp vải.

Xem tiếp

Mua nồi nấu phở ở đâu uy tín, đảm bảo chất lượng?
Mua nồi nấu phở ở đâu uy tín, đảm bảo chất lượng?
20/11/2025

Bạn đang dự định mở quán phở, bún, hủ tiếu… mong muốn tìm mua nồi nấu phở điện chất lượng, bền đẹp, giá hợp lý? Vậy thì khám phá ngay địa chỉ được hàng nghìn khách hàng tin chọn hiện nay!

Xem tiếp

Lưu Ý Khi Mua Máy Tời Điện Cũ - Sai Lầm Cần Tránh Tuyệt Đối
Lưu Ý Khi Mua Máy Tời Điện Cũ - Sai Lầm Cần Tránh Tuyệt Đối
20/11/2025

Trong bối cảnh chi phí đầu tư thiết bị ngày càng tăng cao, việc tìm mua máy tời điện cũ trở thành một giải pháp kinh tế hấp dẫn đối với nhiều nhà thầu xây dựng quy mô vừa và hộ kinh doanh cá thể. Bài viết này sẽ chỉ ra những rủi ro cốt lõi cần tránh để bạn có thể đưa ra quyết định đầu tư an toàn nhất.

Xem tiếp

Các lỗi thường gặp khi sử dụng đầm bàn chạy xăng
Các lỗi thường gặp khi sử dụng đầm bàn chạy xăng
20/11/2025

Không ít người dùng gặp khó khăn khi máy hoạt động không hiệu quả hoặc xảy ra trục trặc giữa chừng. Bài viết dưới đây, Hải Minh sẽ cùng điểm qua các lỗi thường gặp khi sử dụng đầm bàn chạy xăng và cách xử lý đơn giản, hiệu quả. 

Xem tiếp

Cách bảo trì máy cắt bê tông đơn giản tại nhà
Cách bảo trì máy cắt bê tông đơn giản tại nhà
20/11/2025

Sau một thời gian sử dụng, máy rất dễ gặp tình trạng yếu lực cắt, rung mạnh hoặc nóng quá mức nếu không được bảo trì đúng cách. Dưới đây Hải Minh sẽ chia sẻ cho bạn về cách bảo trì máy cắt bê tông đơn giản tại nhà. 

Xem tiếp

Địa chỉ mua hàngHỗ trợChat với chúng tôi qua Zalo