Dùng máy đo nhiệt độ tiếp xúc để kiểm tra thịt nướng tại quán BBQ.

Đôi khi rất khó khăn để xác định chính xác thịt nướng đã chín hay chưa,đặc biệt đó là một phần thịt lớn như một con gà. Thịt nướng chưa chín sẽ đem lại sự thất vọng cho khách hàng của bạn và đem lại nhiều bệnh tật nguy hiểm cho sức khỏe.

Những câu chuyện về thịt nướng tại quán BBQ khi thức ăn chưa được nấu chín và có thể phải điều trị khẩn cấp tại bệnh viện.

máy đo nhiệt độ tiếp xúc


Một máy đo nhiệt độ tiếp xúc là một giải pháp tốt để phát hiện thịt chín hay chưa. Nó có thể được sử dụng để đo nhiệt độ bên trong thịt nướng và thức ăn khác. Nó kiểm tra nhiệt độ bằng một đầu dò kim loại được đưa vào trong thịt sau khi nướng. Mức độ mà thịt có thể chín đã được chỉ định của chuyên gia ẩm thực đêm lại miếng thịt vừa chín tới ngon nhất cho khách hàng.

Bạn có nên luôn luôn sử dụng một máy đo nhiệt độ tiếp xúc?

Nếu bạn đang nướng một miếng thịt bò tươi nó không phải là hiếm tại các quán BBQ vì nhiều người thích chúng. Hay khi bạn nấu thức ăn chế biến như bánh mì kẹp thịt thì các loại thịt như heo quay, gà xé, thịt nguội.. phải được nấu chín cho đến khi nhiệt độ đủ cao để tiêu diệt vi khuẩn có hại như E. coli và Salmonella hai trong số nguyên nhân phổ biến của các bệnh khi ăn thịt nướng.

máy đo nhiệt độ tiếp xúc

 
Nhiều người sẽ không cần một máy đo nhiệt độ tiếp xúc để kiểm tra nhiệt độ bên trong của thịt nướng nếu đó chủ yếu là xúc xích và bánh mì kẹp thịt bởi vì những kỹ thuật thủ công đơn giản để thử nghiệm cho dù có đang nấu hay không. Nhưng nếu bạn cần nướng một số lượng lớn bạn sẽ dễ dàng và an toàn hơn để kiểm tra nhiệt độ thức ăn với một máy đo nhiệt độ tiếp xúc.
 

Làm thế nào để sử dụng máy đo nhiệt độ tiếp xúc để kiểm tra thịt nướng.

Có nhiều loại khác nhau của máy đo nhiệt độ tiếp xúc dùng để kiểm tra thịt nướng, nhưng tất cả đều bao gồm các thành phần cơ bản giống nhau, một đầu dò kim loại dài và một bộ cảm biến nhiệt và màn hình hiển thị kết quả đo. Các đầu dò kim loại đủ dài để xuyên vào phần thịt dày nhất và đo tiếp xúc với nó.
 
Máy đo nhiệt độ tiếp xúc là loại phổ biến nhất được sử dụng tại các quán BBQ nhưng hiện nay máy đo nhiệt độ hồng ngoại không tiếp xúc đã trở nên phổ biến hơn. Như tên gọi của nó máy đo nhiệt độ hồng ngoại sử dụng tia laser để xác định một đối tượng từ xa và lấy bức xạ tự hồng ngoại để đọc kết quả đo một cách nhanh chóng.

máy đo nhiệt độ tiếp xúc

Dù loại máy đo nhiệt độ tiếp xúc bạn đang sử dụng mũi đầu dò kim loại để xuyên vào phần thịt dày nhất nhưng nó không thể xuyên qua xương bên trong thịt, các khu vực cảm ứng của đầu dò luôn xác định chính xác nhất từ 1.5 đến 5cm.
Nếu bạn đang nướng gà, vịt, cần xuyên đầu dò vào vùng đùi và ức. Đối với thịt màu đỏ như thịt bò, heo, thịt nướng, bánh mì kẹp thịt hoặc sườn thì xuyên đầu dò vào trung tâm của phần thịt dày nhất.
 
Nhiều công thức nướng BBQ quy định về nhiệt độ cần thiết khi nướng thịt nhưng đây là một hướng dẫn về nhiệt độ cần thiết quy định cho các loại thịt khác nhau để làm chín và ngon nhất.

Thịt bò và cừu: ít nhất 125 độ F, trung bình 160 độ F, tối đa 170-195 độ F
Thịt lợn: Trung bình 160 độ F, tối đa 170-190 độ F 
Gà:  từ  170-190 độ F
Vịt: ít nhất 125 độ F Trung bình 160 độ F, cao nhất 170 độ F

Huy vọng bài viết này có ích cho các quán thịt nướng BBQ có được giải pháp kiểm tra nhiệt độ thịt khi nấu chín một cách tốt nhất. Mọi thông tin về máy đo nhiệt độ tiếp xúc và máy đo nhiệt độ hồng ngoại có thể xem tại website chúng tôi. Với nhiều loại máy đo nhiệt độ khác nhau cho bạn dễ lựa chọn cho mình một cái yêu thích nhất.

Xem thêm: Máy đo nhiệt độ hồng ngoại giúp bệnh nhân tiểu đường phát hiện bệnh sớm hơn
Thông tin khác
Top 5+ Máy Hút Bụi Công Nghiệp Dưới 5 Triệu Đồng Nên Mua
Top 5+ Máy Hút Bụi Công Nghiệp Dưới 5 Triệu Đồng Nên Mua
11/09/2025

Bạn đang tìm máy hút bụi công nghiệp giá rẻ mà vẫn bền và mạnh mẽ? Bài viết này sẽ gợi ý 5+ mẫu máy hút bụi lau nhà công nghiệp dưới 5 triệu đồng đáng mua nhất, phù hợp cho văn phòng, xưởng nhỏ, cửa hàng hay gia đình.

Xem tiếp

Sử Dụng Máy Đo PH Nuôi Tôm Cá Và Những Lưu Ý Quan Trọng
Sử Dụng Máy Đo PH Nuôi Tôm Cá Và Những Lưu Ý Quan Trọng
11/09/2025

Kiểm soát độ pH là yếu tố then chốt trong nuôi tôm cá để đảm bảo sức khỏe và năng suất. Việc sử dụng máy đo pH giúp người nuôi theo dõi nhanh và chính xác nồng độ axit kiềm trong nước. Bài viết này sẽ hướng dẫn cách sử dụng và những lưu ý quan trọng khi đo pH trong môi trường nuôi thủy sản.

Xem tiếp

Review 6+ máy đóng đai gạch cầm tay đáng mua nhất
Review 6+ máy đóng đai gạch cầm tay đáng mua nhất
11/09/2025

Bạn đang tìm máy đóng đai cho gạch? Khám phá 6+ máy đóng đai cầm tay tốt nhất 2025, được đánh giá dựa trên hiệu suất, độ bền và tính năng thông minh. Lựa chọn ngay để tối ưu công việc!

Xem tiếp

Tại Sao Nên Chọn Mua Máy Đo Độ Mặn Điện Tử Thay Cho Thủ Công
Tại Sao Nên Chọn Mua Máy Đo Độ Mặn Điện Tử Thay Cho Thủ Công
11/09/2025

Việc đo độ mặn đóng vai trò quan trọng trong nuôi trồng thủy sản, chế biến thực phẩm, nghiên cứu hay đời sống sinh hoạt. Thay vì cách đo thủ công kém chính xác, máy đo độ mặn điện tử mang lại hiệu quả vượt trội. Để thấy rõ ưu điểm vượt trội, hãy cùng tham khảo chi tiết trong bài viết dưới đây.

Xem tiếp

Yếu tố quyết định độ bền và năng suất của đầm cóc chạy điện
Yếu tố quyết định độ bền và năng suất của đầm cóc chạy điện
11/09/2025

Khám phá những yếu tố ảnh hưởng đến độ bền và năng suất của đầm cóc điện, đến cách sử dụng và bảo dưỡng để máy luôn vận hành hiệu quả.

Xem tiếp

Bao Lâu Cần Hiệu Chuẩn Máy Đo PH Để Đo Chính Xác?
Bao Lâu Cần Hiệu Chuẩn Máy Đo PH Để Đo Chính Xác?
11/09/2025

Máy đo pH là thiết bị quan trọng giúp kiểm soát chất lượng trong nông nghiệp, thủy canh, thực phẩm và xử lý nước. Tuy nhiên, nếu không hiệu chuẩn định kỳ, kết quả đo dễ sai lệch, ảnh hưởng đến quyết định quản lý và sản xuất.

Xem tiếp

Địa chỉ mua hàngHỗ trợChat với chúng tôi qua Zalo