Dùng máy đo nhiệt độ tiếp xúc để kiểm tra thịt nướng tại quán BBQ.

Đôi khi rất khó khăn để xác định chính xác thịt nướng đã chín hay chưa,đặc biệt đó là một phần thịt lớn như một con gà. Thịt nướng chưa chín sẽ đem lại sự thất vọng cho khách hàng của bạn và đem lại nhiều bệnh tật nguy hiểm cho sức khỏe.

Những câu chuyện về thịt nướng tại quán BBQ khi thức ăn chưa được nấu chín và có thể phải điều trị khẩn cấp tại bệnh viện.

máy đo nhiệt độ tiếp xúc


Một máy đo nhiệt độ tiếp xúc là một giải pháp tốt để phát hiện thịt chín hay chưa. Nó có thể được sử dụng để đo nhiệt độ bên trong thịt nướng và thức ăn khác. Nó kiểm tra nhiệt độ bằng một đầu dò kim loại được đưa vào trong thịt sau khi nướng. Mức độ mà thịt có thể chín đã được chỉ định của chuyên gia ẩm thực đêm lại miếng thịt vừa chín tới ngon nhất cho khách hàng.

Bạn có nên luôn luôn sử dụng một máy đo nhiệt độ tiếp xúc?

Nếu bạn đang nướng một miếng thịt bò tươi nó không phải là hiếm tại các quán BBQ vì nhiều người thích chúng. Hay khi bạn nấu thức ăn chế biến như bánh mì kẹp thịt thì các loại thịt như heo quay, gà xé, thịt nguội.. phải được nấu chín cho đến khi nhiệt độ đủ cao để tiêu diệt vi khuẩn có hại như E. coli và Salmonella hai trong số nguyên nhân phổ biến của các bệnh khi ăn thịt nướng.

máy đo nhiệt độ tiếp xúc

 
Nhiều người sẽ không cần một máy đo nhiệt độ tiếp xúc để kiểm tra nhiệt độ bên trong của thịt nướng nếu đó chủ yếu là xúc xích và bánh mì kẹp thịt bởi vì những kỹ thuật thủ công đơn giản để thử nghiệm cho dù có đang nấu hay không. Nhưng nếu bạn cần nướng một số lượng lớn bạn sẽ dễ dàng và an toàn hơn để kiểm tra nhiệt độ thức ăn với một máy đo nhiệt độ tiếp xúc.
 

Làm thế nào để sử dụng máy đo nhiệt độ tiếp xúc để kiểm tra thịt nướng.

Có nhiều loại khác nhau của máy đo nhiệt độ tiếp xúc dùng để kiểm tra thịt nướng, nhưng tất cả đều bao gồm các thành phần cơ bản giống nhau, một đầu dò kim loại dài và một bộ cảm biến nhiệt và màn hình hiển thị kết quả đo. Các đầu dò kim loại đủ dài để xuyên vào phần thịt dày nhất và đo tiếp xúc với nó.
 
Máy đo nhiệt độ tiếp xúc là loại phổ biến nhất được sử dụng tại các quán BBQ nhưng hiện nay máy đo nhiệt độ hồng ngoại không tiếp xúc đã trở nên phổ biến hơn. Như tên gọi của nó máy đo nhiệt độ hồng ngoại sử dụng tia laser để xác định một đối tượng từ xa và lấy bức xạ tự hồng ngoại để đọc kết quả đo một cách nhanh chóng.

máy đo nhiệt độ tiếp xúc

Dù loại máy đo nhiệt độ tiếp xúc bạn đang sử dụng mũi đầu dò kim loại để xuyên vào phần thịt dày nhất nhưng nó không thể xuyên qua xương bên trong thịt, các khu vực cảm ứng của đầu dò luôn xác định chính xác nhất từ 1.5 đến 5cm.
Nếu bạn đang nướng gà, vịt, cần xuyên đầu dò vào vùng đùi và ức. Đối với thịt màu đỏ như thịt bò, heo, thịt nướng, bánh mì kẹp thịt hoặc sườn thì xuyên đầu dò vào trung tâm của phần thịt dày nhất.
 
Nhiều công thức nướng BBQ quy định về nhiệt độ cần thiết khi nướng thịt nhưng đây là một hướng dẫn về nhiệt độ cần thiết quy định cho các loại thịt khác nhau để làm chín và ngon nhất.

Thịt bò và cừu: ít nhất 125 độ F, trung bình 160 độ F, tối đa 170-195 độ F
Thịt lợn: Trung bình 160 độ F, tối đa 170-190 độ F 
Gà:  từ  170-190 độ F
Vịt: ít nhất 125 độ F Trung bình 160 độ F, cao nhất 170 độ F

Huy vọng bài viết này có ích cho các quán thịt nướng BBQ có được giải pháp kiểm tra nhiệt độ thịt khi nấu chín một cách tốt nhất. Mọi thông tin về máy đo nhiệt độ tiếp xúc và máy đo nhiệt độ hồng ngoại có thể xem tại website chúng tôi. Với nhiều loại máy đo nhiệt độ khác nhau cho bạn dễ lựa chọn cho mình một cái yêu thích nhất.

Xem thêm: Máy đo nhiệt độ hồng ngoại giúp bệnh nhân tiểu đường phát hiện bệnh sớm hơn
Thông tin khác
Review 3 Máy Xay Xát Gia Đình Được Mua Nhiều Nhất Năm 2025
Review 3 Máy Xay Xát Gia Đình Được Mua Nhiều Nhất Năm 2025
15/12/2025

Ngày nay, việc sở hữu một máy xay xát gia đình trở nên rất cần thiết. Thay vì phải đi mua gạo xay sẵn, nhiều gia đình chọn cách tự xay gạo tại nhà vừa đảm bảo vệ sinh, vừa tiết kiệm chi phí. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ review chi tiết 3 dòng máy được mua nhiều nhất năm 2025.

Xem tiếp

Có Nên Mua Máy Đo Độ Dẫn Điện Giá Rẻ Không?
Có Nên Mua Máy Đo Độ Dẫn Điện Giá Rẻ Không?
15/12/2025

Trong nông nghiệp, thủy sản hay công nghiệp, đo độ dẫn điện giúp kiểm soát muối, khoáng chất và dinh dưỡng trong nước hoặc đất. Máy đo độ dẫn điện giá rẻ là lựa chọn tiết kiệm, nhưng có nên mua không? Bài viết sẽ giải đáp chi tiết đến quý khách hàng. 

Xem tiếp

Hấp Xôi Dẻo Thơm Đúng Chuẩn Bằng Tủ Hấp Giò Chả Mini
Hấp Xôi Dẻo Thơm Đúng Chuẩn Bằng Tủ Hấp Giò Chả Mini
15/12/2025

Trong những năm gần đây, nhu cầu các món xôi dẻo, giò chả thơm ngon ngày càng tăng cao, đặc biệt là tại các cửa hàng nhỏ, quán ăn hoặc hộ gia đình. Tuy nhiên, việc hấp xôi và giò chả truyền thống đôi khi gặp nhiều khó khăn: xôi không đều, giò chả dễ bị nhão hoặc mất độ dai, thời gian hấp kéo dài, tốn nhiều công sức.

Xem tiếp

Các lỗi thường gặp khi sử dụng máy phun sơn đồ gỗ nội thất và cách khắc phục
Các lỗi thường gặp khi sử dụng máy phun sơn đồ gỗ nội thất và cách khắc phục
15/12/2025

Trong quá trình sử dụng máy phun sơn, người dùng đôi khi gặp phải các lỗi khiến chất lượng phun không đạt yêu cầu hoặc gây hư hỏng cho máy. Dưới đây sẽ là những lỗi thường gặp khi dùng máy phun sơn đồ gỗ nội thất và cách khắc phục hiệu quả!

Xem tiếp

Ưu Và Nhược Điểm Khi Mua Và Dùng Nồi Hấp Giò Chả Bằng Điện
Ưu Và Nhược Điểm Khi Mua Và Dùng Nồi Hấp Giò Chả Bằng Điện
15/12/2025

Trong vài năm trở lại đây, nồi hấp giò chả bằng điện được rất nhiều hộ gia đình và cơ sở sản xuất nhỏ lựa chọn thay thế cho phương pháp hấp truyền thống bằng than hoặc gas. Tuy nhiên không phải cơ sở nào mua nồi hấp bằng điện về sử dụng cũng đạt hiệu quả. 

Xem tiếp

Mẹo lựa chọn công suất máy ép dầu phù hợp với nhu cầu sử dụng
Mẹo lựa chọn công suất máy ép dầu phù hợp với nhu cầu sử dụng
15/12/2025

Công suất máy ép dầu không chỉ quyết định năng suất ép dầu, mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến độ bền, hiệu suất và chi phí vận hành. Trong bài viết này, Siêu Thị Hải Minh sẽ chia sẻ mẹo chọn công suất máy ép dầu chuẩn xác nhất cho từng nhu cầu sử dụng.

Xem tiếp

Địa chỉ mua hàngHỗ trợChat với chúng tôi qua Zalo