Ép dầu lạc thủ công có lợi và hạn chế gì?

Thông thường các sản phẩm của nông nghiệp đều có cách chế biến, bảo quản rất phong phú. Có thể làm lạnh, làm khô hay sơ chế như: tách vỏ, nghiền, xay,... Một phần có thể sử dụng ngay hoặc chế biến với các thực phẩm khác. Đối với các loại lạc, đậu nành, vừng mè, dừa, oliu, hạnh nhân,... Người ta thường ép lấy tinh dầu để sử dụng thay cho dầu động vật.
 
Thường xuyên sử dụng dầu thực vật nhưng bạn có biết tác hại của việc ép dầu lạc thủ công chưa? Nếu biết những điều dưới đây, chắc chắn bạn sẽ phải suy nghĩ lại khi sử dụng các sản phẩm dầu ép thủ công!
 
ép dầu lạc thủ công

Lợi ích từ việc ép dầu thủ công

- Tận dụng nông sản ngay trong gia đình, tiết kiệm cho kinh tế.
- Một phương pháp chế biến đậu phộng cho gia đình
- Tạo ra sản phẩm có lợi cho sức khỏe mang nhiều vitamin. Dễ sử dụng tạo nên nhiều món ăn ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng cho cả gia đình. Có thể sử dụng hoặc kinh doanh tạo thêm thu nhập
- Thay thế dần dầu động vật, an toàn hơn.
- Không cần máy ép dầu, máy móc kỹ thuật rườm rà
- Dễ thực hiện
 
ép lạc
 

Tác hại từ việc ép lạc thủ công

- Chất lượng dầu không được đảm bảo do làm thủ công phải mất 1 quá trình dài lọc dầu. Vì vậy trong quá trình lọc có thể bị dính các tạp chất như bụi, bẩn,… làm mất độ trong và kém vệ sinh
- Dầu rất dễ bị oxy hóa, nấm mốc là do trong thành phần của lạc không chỉ có dầu mà còn chứa cả nước. Nếu phương pháp ép dầu không tách được nước ra khỏi dầu thì dầu sẽ nhanh bị hỏng và không nguyên chất.
- Khi phơi lạc dễ lẫn bụi bẩn vậy nên khi xay lạc ít nhiều cũng sẽ lẫn các tạp chất có hại. Nếu xay lẫn các hạt bị nấm mốc rồi ép thì dầu rất dễ sản sinh nhiều chất có hại cho sức khỏe. Thời hạn sử dụng ngắn hơn, nghiêm trọng là khi gặp phải nhiệt độ cao khi nấu nướng càng nguy hiểm hơn.
- Dầu lạc thường có màu sẫm, có mùi đặc trưng. Vì làm thủ công nên người ta thường bỏ qua công đoạn khử mùi, lọc không kỹ càng. Chính vì thế khi chiên nấu ở nhiệt độ cao dễ bị cháy, khói đen, bốc mùi hắc khó chịu. Đây là nguyên nhân khiến món ăn kém hấp dẫn, yếu tố gây ung thư, ảnh hưởng tiêu hóa,....
- Ép thủ công phải qua rất nhiều công đoạn và tốn thời gian và công sức. Mà chất lượng dầu thì không đồng đều, không đảm bảo.
- Thời gian sử dụng tương đối ngắn do dầu thủ công, gặp rất nhiều khó khăn như phải tránh ánh nắng trực tiếp, tránh tiếp xúc nhiệt độ cao để dầu không bị oxy hóa
 
cách làm dầu lạc tại nhà

Ép dầu thủ công với chu trình dài không khép kín thì luôn mang trong mình nguy cơ mất vệ sinh an toàn thực phẩm. Vậy để tránh tình trạng này các bạn có thể sử dụng máy ép dầu gia đình vừa nhỏ gọn, vừa tiện lợi. Ép dầu đơn giản, nhanh chóng, đảm bảo chất lượng hơn.
Hiện tại siêu thị Hải Minh đang có rất nhiều ưu đãi cho các hộ gia đình. Vì vậy hãy liên hệ ngay để tậu cho nhà mình 1 chiếc máy nhé!
 
Editor: Thao Nguyen
 
Thông tin khác
Top 10 máy tời điện thường dùng trong nông nghiệp
Top 10 máy tời điện thường dùng trong nông nghiệp
05/11/2025

Trong nông nghiệp, từ trồng trọt, thu hoạch, làm giàn nâng, kéo lưới che, máy tời điện là thiết bị nâng hạ giúp giảm công sức, tăng hiệu quả, đảm bảo an toàn lao động. Bài viết dưới đây sẽ gợi ý 10 máy tời thường dùng trong nông nghiệp, được nhiều người sử dụng và đánh giá cao.

Xem tiếp

Top 5+ Khúc Xạ Kế Đo Độ Ngọt Brix, Atago Uy Tín, Đáng Mua Nhất
Top 5+ Khúc Xạ Kế Đo Độ Ngọt Brix, Atago Uy Tín, Đáng Mua Nhất
05/11/2025

Nếu bạn đang tìm một thiết bị đo Brix đáng tin cậy, phù hợp cho từng ứng dụng từ đơn giản đến chuyên sâu, danh sách Top 5+ khúc xạ kế đo độ ngọt Brix Atago uy tín, đáng mua nhất hiện nay dưới đây sẽ giúp khách hàng dễ dàng chọn đúng model theo nhu cầu sử dụng và ngân sách.

Xem tiếp

Máy Xay Xát Liên Hoàn Có Gì Khác So Với Máy Mini
Máy Xay Xát Liên Hoàn Có Gì Khác So Với Máy Mini
05/11/2025

Máy xay xát liên hoàn và máy mini phục vụ những nhu cầu khác nhau, nhưng nhiều cơ sở vẫn băn khoăn chọn loại nào. Bài viết này sẽ so sánh công suất, tính năng, chất lượng gạo và chi phí để khách hàng chọn được máy phù hợp nhất.

Xem tiếp

5 Lỗi Thường Gặp Khi Dùng Tủ Hấp Giò Chả Và Cách Sửa
5 Lỗi Thường Gặp Khi Dùng Tủ Hấp Giò Chả Và Cách Sửa
05/11/2025

Sử dụng tủ hấp giò chả sai cách không chỉ làm cho giò chín không đều, nứt mặt, mất độ dai mà còn làm cho tủ hấp nhanh hỏng, tốn điện. Thực tế thì các lỗi có thể đều xuất phát từ lỗi vận hành hoặc bảo trì chưa đúng. Trong bài viết sau đây, Hải Minh sẽ điểm qua 5 lỗi thường gặp khi dùng tủ hấp giò chả, dấu hiệu nhận biết, nguyên nhân và cách xử lý chi tiết để khách hàng dễ dàng áp dụng. 

Xem tiếp

Các lỗi thường gặp khi sử dụng máy chà sàn và cách khắc phục
Các lỗi thường gặp khi sử dụng máy chà sàn và cách khắc phục
05/11/2025

Máy chà sàn trong quá trình sử dụng, nếu không chú ý bảo dưỡng rất dễ gặp trục trặc gây gián đoạn công việc và tốn kém chi phí sửa chữa. Dưới đây sẽ là các lỗi thường gặp khi sử dụng máy chà sàn và cách khắc phục nhanh, tham khảo ngay!

Xem tiếp

Động cơ máy trộn bê tông bị nóng phải làm sao?
Động cơ máy trộn bê tông bị nóng phải làm sao?
05/11/2025

Nếu chỉ sau một thời gian ngắn vận hành hành, máy trộn bê tông của bạn bỗng nóng ran hoặc có mùi khét, đừng chủ quan! Hãy xử lý ngay để tránh ngắt dòng, cháy motor. Dưới đây sẽ là những nguyên nhân có thể gặp phải và cách khắc phục chi tiết!

Xem tiếp

Địa chỉ mua hàngHỗ trợChat với chúng tôi qua Zalo