Ép dầu lạc thủ công có lợi và hạn chế gì?

Thông thường các sản phẩm của nông nghiệp đều có cách chế biến, bảo quản rất phong phú. Có thể làm lạnh, làm khô hay sơ chế như: tách vỏ, nghiền, xay,... Một phần có thể sử dụng ngay hoặc chế biến với các thực phẩm khác. Đối với các loại lạc, đậu nành, vừng mè, dừa, oliu, hạnh nhân,... Người ta thường ép lấy tinh dầu để sử dụng thay cho dầu động vật.
 
Thường xuyên sử dụng dầu thực vật nhưng bạn có biết tác hại của việc ép dầu lạc thủ công chưa? Nếu biết những điều dưới đây, chắc chắn bạn sẽ phải suy nghĩ lại khi sử dụng các sản phẩm dầu ép thủ công!
 
ép dầu lạc thủ công

Lợi ích từ việc ép dầu thủ công

- Tận dụng nông sản ngay trong gia đình, tiết kiệm cho kinh tế.
- Một phương pháp chế biến đậu phộng cho gia đình
- Tạo ra sản phẩm có lợi cho sức khỏe mang nhiều vitamin. Dễ sử dụng tạo nên nhiều món ăn ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng cho cả gia đình. Có thể sử dụng hoặc kinh doanh tạo thêm thu nhập
- Thay thế dần dầu động vật, an toàn hơn.
- Không cần máy ép dầu, máy móc kỹ thuật rườm rà
- Dễ thực hiện
 
ép lạc
 

Tác hại từ việc ép lạc thủ công

- Chất lượng dầu không được đảm bảo do làm thủ công phải mất 1 quá trình dài lọc dầu. Vì vậy trong quá trình lọc có thể bị dính các tạp chất như bụi, bẩn,… làm mất độ trong và kém vệ sinh
- Dầu rất dễ bị oxy hóa, nấm mốc là do trong thành phần của lạc không chỉ có dầu mà còn chứa cả nước. Nếu phương pháp ép dầu không tách được nước ra khỏi dầu thì dầu sẽ nhanh bị hỏng và không nguyên chất.
- Khi phơi lạc dễ lẫn bụi bẩn vậy nên khi xay lạc ít nhiều cũng sẽ lẫn các tạp chất có hại. Nếu xay lẫn các hạt bị nấm mốc rồi ép thì dầu rất dễ sản sinh nhiều chất có hại cho sức khỏe. Thời hạn sử dụng ngắn hơn, nghiêm trọng là khi gặp phải nhiệt độ cao khi nấu nướng càng nguy hiểm hơn.
- Dầu lạc thường có màu sẫm, có mùi đặc trưng. Vì làm thủ công nên người ta thường bỏ qua công đoạn khử mùi, lọc không kỹ càng. Chính vì thế khi chiên nấu ở nhiệt độ cao dễ bị cháy, khói đen, bốc mùi hắc khó chịu. Đây là nguyên nhân khiến món ăn kém hấp dẫn, yếu tố gây ung thư, ảnh hưởng tiêu hóa,....
- Ép thủ công phải qua rất nhiều công đoạn và tốn thời gian và công sức. Mà chất lượng dầu thì không đồng đều, không đảm bảo.
- Thời gian sử dụng tương đối ngắn do dầu thủ công, gặp rất nhiều khó khăn như phải tránh ánh nắng trực tiếp, tránh tiếp xúc nhiệt độ cao để dầu không bị oxy hóa
 
cách làm dầu lạc tại nhà

Ép dầu thủ công với chu trình dài không khép kín thì luôn mang trong mình nguy cơ mất vệ sinh an toàn thực phẩm. Vậy để tránh tình trạng này các bạn có thể sử dụng máy ép dầu gia đình vừa nhỏ gọn, vừa tiện lợi. Ép dầu đơn giản, nhanh chóng, đảm bảo chất lượng hơn.
Hiện tại siêu thị Hải Minh đang có rất nhiều ưu đãi cho các hộ gia đình. Vì vậy hãy liên hệ ngay để tậu cho nhà mình 1 chiếc máy nhé!
 
Editor: Thao Nguyen
 
Thông tin khác
Máy hàn miệng túi PE là gì? Lưu ý khi lựa chọn
Máy hàn miệng túi PE là gì? Lưu ý khi lựa chọn
10/12/2025

Máy hàn túi PE là gì, có những đặc điểm nào nổi bật và cần lưu ý điều gì khi lựa chọn. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn nắm rõ khái niệm cũng như các tiêu chí quan trọng để chọn đúng loại máy phù hợp.

Xem tiếp

Bật mí cách chọn máy hàn miệng túi hút chân không phù hợp
Bật mí cách chọn máy hàn miệng túi hút chân không phù hợp
10/12/2025

Máy hàn miệng túi hút chân không đang trở thành trợ thủ đắc lực trong việc bảo quản thực phẩm và đóng gói hàng hóa. Tuy nhiên, giữa vô số mẫu mã và tính năng trên thị trường, việc chọn được một chiếc máy phù hợp với nhu cầu thực tế không phải lúc nào cũng dễ dàng.

Xem tiếp

Top máy hàn ống nhựa giá rẻ tốt nhất (dưới 10 triệu)
Top máy hàn ống nhựa giá rẻ tốt nhất (dưới 10 triệu)
10/12/2025

Dưới 10 triệu đồng – hoàn toàn có thể sở hữu một thiết bị hàn ống chuyên nghiệp. Cùng Siêu Thị Hải Minh điểm qua top máy hàn ống nhựa giá rẻ tốt nhất 2025 được người nhiều người lựa chọn qua bài viết dưới đây!

Xem tiếp

Lắp đặt, sử dụng, bảo dưỡng máy hút ẩm công nghiệp fujie 650eb
Lắp đặt, sử dụng, bảo dưỡng máy hút ẩm công nghiệp fujie 650eb
10/12/2025

Máy hút ẩm công nghiệp Fujie 650EB là một trong những thiết bị được nhiều nhà xưởng, kho hàng và cơ sở sản xuất lựa chọn nhờ khả năng kiểm soát độ ẩm mạnh mẽ và vận hành bền bỉ. Tuy nhiên, để thiết bị phát huy tối đa hiệu suất và duy trì tuổi thọ lâu dài, việc lắp đặt đúng kỹ thuật, sử dụng đúng cách và bảo dưỡng định kỳ là vô cùng quan trọng. Bài viết này Hải Minh sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước đến quý khách hàng cách lắp đặt, sử dụng, bảo dưỡng dòng máy này.

Xem tiếp

Thực Phẩm Được Bọc Bằng Máy Hở Mép Do Đâu Và Cách Sửa 
Thực Phẩm Được Bọc Bằng Máy Hở Mép Do Đâu Và Cách Sửa 
10/12/2025

Trong sản xuất và kinh doanh thực phẩm, máy bọc màng thực phẩm rất phổ biến. Không chỉ giúp sản phẩm chuyên nghiệp, gọn gàng, mà còn bảo quản tốt hơn, hạn chế bụi bẩn, vi khuẩn và kéo dài độ tươi. Tuy nhiên, thực phẩm đôi khi hở mép, màng không ôm sát. Bài viết này sẽ hướng dẫn cách khắc phục, giúp sản phẩm đẹp hơn. 

Xem tiếp

Quy Trình Lắp Đặt Và Vận Hành Máy Bọc Màng Tự Động Đúng Kỹ Thuật
Quy Trình Lắp Đặt Và Vận Hành Máy Bọc Màng Tự Động Đúng Kỹ Thuật
10/12/2025

Trong sản xuất thực phẩm, việc bọc màng đều, kín và đẹp giúp bảo quản sản phẩm tốt và nâng cao giá trị. Máy bọc màng tự động rút ngắn thời gian, tiết kiệm nguyên liệu, nhưng để đạt hiệu quả tối đa, bạn cần nắm rõ quy trình chuẩn bị, lắp đặt, vận hành và bảo dưỡng. Bài viết hướng dẫn chi tiết các bước để máy hoạt động ổn định, an toàn và hiệu quả. 

Xem tiếp

Địa chỉ mua hàngHỗ trợChat với chúng tôi qua Zalo