Ép dầu lạc thủ công có lợi và hạn chế gì?

Thông thường các sản phẩm của nông nghiệp đều có cách chế biến, bảo quản rất phong phú. Có thể làm lạnh, làm khô hay sơ chế như: tách vỏ, nghiền, xay,... Một phần có thể sử dụng ngay hoặc chế biến với các thực phẩm khác. Đối với các loại lạc, đậu nành, vừng mè, dừa, oliu, hạnh nhân,... Người ta thường ép lấy tinh dầu để sử dụng thay cho dầu động vật.
 
Thường xuyên sử dụng dầu thực vật nhưng bạn có biết tác hại của việc ép dầu lạc thủ công chưa? Nếu biết những điều dưới đây, chắc chắn bạn sẽ phải suy nghĩ lại khi sử dụng các sản phẩm dầu ép thủ công!
 
ép dầu lạc thủ công

Lợi ích từ việc ép dầu thủ công

- Tận dụng nông sản ngay trong gia đình, tiết kiệm cho kinh tế.
- Một phương pháp chế biến đậu phộng cho gia đình
- Tạo ra sản phẩm có lợi cho sức khỏe mang nhiều vitamin. Dễ sử dụng tạo nên nhiều món ăn ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng cho cả gia đình. Có thể sử dụng hoặc kinh doanh tạo thêm thu nhập
- Thay thế dần dầu động vật, an toàn hơn.
- Không cần máy ép dầu, máy móc kỹ thuật rườm rà
- Dễ thực hiện
 
ép lạc
 

Tác hại từ việc ép lạc thủ công

- Chất lượng dầu không được đảm bảo do làm thủ công phải mất 1 quá trình dài lọc dầu. Vì vậy trong quá trình lọc có thể bị dính các tạp chất như bụi, bẩn,… làm mất độ trong và kém vệ sinh
- Dầu rất dễ bị oxy hóa, nấm mốc là do trong thành phần của lạc không chỉ có dầu mà còn chứa cả nước. Nếu phương pháp ép dầu không tách được nước ra khỏi dầu thì dầu sẽ nhanh bị hỏng và không nguyên chất.
- Khi phơi lạc dễ lẫn bụi bẩn vậy nên khi xay lạc ít nhiều cũng sẽ lẫn các tạp chất có hại. Nếu xay lẫn các hạt bị nấm mốc rồi ép thì dầu rất dễ sản sinh nhiều chất có hại cho sức khỏe. Thời hạn sử dụng ngắn hơn, nghiêm trọng là khi gặp phải nhiệt độ cao khi nấu nướng càng nguy hiểm hơn.
- Dầu lạc thường có màu sẫm, có mùi đặc trưng. Vì làm thủ công nên người ta thường bỏ qua công đoạn khử mùi, lọc không kỹ càng. Chính vì thế khi chiên nấu ở nhiệt độ cao dễ bị cháy, khói đen, bốc mùi hắc khó chịu. Đây là nguyên nhân khiến món ăn kém hấp dẫn, yếu tố gây ung thư, ảnh hưởng tiêu hóa,....
- Ép thủ công phải qua rất nhiều công đoạn và tốn thời gian và công sức. Mà chất lượng dầu thì không đồng đều, không đảm bảo.
- Thời gian sử dụng tương đối ngắn do dầu thủ công, gặp rất nhiều khó khăn như phải tránh ánh nắng trực tiếp, tránh tiếp xúc nhiệt độ cao để dầu không bị oxy hóa
 
cách làm dầu lạc tại nhà

Ép dầu thủ công với chu trình dài không khép kín thì luôn mang trong mình nguy cơ mất vệ sinh an toàn thực phẩm. Vậy để tránh tình trạng này các bạn có thể sử dụng máy ép dầu gia đình vừa nhỏ gọn, vừa tiện lợi. Ép dầu đơn giản, nhanh chóng, đảm bảo chất lượng hơn.
Hiện tại siêu thị Hải Minh đang có rất nhiều ưu đãi cho các hộ gia đình. Vì vậy hãy liên hệ ngay để tậu cho nhà mình 1 chiếc máy nhé!
 
Editor: Thao Nguyen
 
Thông tin khác
Hướng Dẫn Đo Độ Ngọt Của Mật Ong Bằng Brix Atago 
Hướng Dẫn Đo Độ Ngọt Của Mật Ong Bằng Brix Atago 
13/10/2025

Trong kinh doanh mật ong, việc đo độ ngọt (độ Brix) giúp đánh giá độ tinh khiết và chất lượng sản phẩm. Ngày nay, khách hàng có thể kiểm tra nhanh và chính xác bằng khúc xạ kế hoặc máy đo độ ngọt điện tử Atago.

Xem tiếp

Độ Mặn Nước Bao Nhiêu Là Thích Hợp Cho Nuôi Tôm?
Độ Mặn Nước Bao Nhiêu Là Thích Hợp Cho Nuôi Tôm?
13/10/2025

Nuôi tôm là ngành kinh tế quan trọng, đóng góp lớn vào xuất khẩu thủy sản của Việt Nam. Để tôm phát triển khỏe mạnh, kiểm soát chất lượng nước là yếu tố quyết định, trong đó độ mặn ảnh hưởng trực tiếp đến sinh trưởng và năng suất.Vậy độ mặn bao nhiêu là thích hợp cho nuôi tôm? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

Xem tiếp

Hướng dẫn bảo trì máy đo độ dày đảm bảo độ chính xác theo thời gian
Hướng dẫn bảo trì máy đo độ dày đảm bảo độ chính xác theo thời gian
11/10/2025

Máy đo độ dày theo thời gian, hiệu suất đo có thể bị suy giảm do hao mòn, sai số tích tụ, môi trường làm việc khắc nghiệt,... Do đó, việc bảo trì và hiệu chuẩn định kỳ rất quan trọng - Dưới đây là những hướng dẫn chi tiết!

Xem tiếp

Kinh nghiệm chọn máy đếm tiền cho tiệm vàng cực chuẩn
Kinh nghiệm chọn máy đếm tiền cho tiệm vàng cực chuẩn
11/10/2025

Tìm hiểu kinh nghiệm chọn máy đếm tiền phù hợp cho tiệm vàng giúp phát hiện tiền giả, đếm nhanh và chính xác tuyệt đối. Xem ngay bí quyết chọn máy tốt nhất!

Xem tiếp

Top 7 Máy Đo Độ Ngọt Điện Tử Giá Rẻ Cho Hộ Kinh Doanh
Top 7 Máy Đo Độ Ngọt Điện Tử Giá Rẻ Cho Hộ Kinh Doanh
11/10/2025

Đối với các hộ kinh doanh nhỏ, quán nước ép hay cơ sở chế biến trái cây và mật ong, máy đo độ ngọt giúp kiểm soát lượng đường tốt hơn, đảm bảo sản phẩm đồng đều. Dưới đây là 7 mẫu máy đo độ ngọt điện tử giá rẻ đang được ưa chuộng hiện nay.

Xem tiếp

Cách Sử Dụng Bút Đo Độ Mặn Chi Tiết, Đúng Kỹ Thuật
Cách Sử Dụng Bút Đo Độ Mặn Chi Tiết, Đúng Kỹ Thuật
11/10/2025

Độ mặn là yếu tố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng nước và sức khỏe sinh vật. Bút đo nồng độ mặn giúp xác định nồng độ muối nhanh và chính xác. Bài viết hướng dẫn cách sử dụng bút đo độ mặn đúng kỹ thuật, dễ áp dụng cho mọi người.

Xem tiếp

Địa chỉ mua hàngHỗ trợChat với chúng tôi qua Zalo