Lợi ích khi sử dụng máy hút chân không để bảo quản thực phẩm

Thực phẩm là một trong những nhu yếu phẩm quan trọng của con người. Tuy nhiên, thực phẩm rất dễ bị hư hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Một trong những phương pháp bảo quản thực phẩm phổ biến hiện nay là sử dụng máy hút chân không.
Máy đóng gói hút chân không hoạt động bằng cách loại bỏ không khí ra khỏi thực phẩm, tạo ra môi trường chân không. Điều này giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc, từ đó giúp thực phẩm giữ được độ tươi ngon lâu hơn.
Vậy cụ thể, lợi ích của việc sử dụng máy hút chân không để bảo quản thực phẩm là gì? Cùng khám phá nhé!

Lợi ích khi sử dụng máy hút chân không để bảo quản thực phẩm 

I. Máy hút chân không - giải pháp bảo quản thực phẩm hiệu quả

a. Giữ được hương vị, đảm bảo chất dinh dưỡng

Khi thực phẩm được hút chân không, không khí sẽ được loại bỏ hoàn toàn, giúp hơi lạnh và vi khuẩn không thể xâm nhập. Điều này giúp giữ được hương vị và chất dinh dưỡng của thực phẩm. Ngược lại, nếu thực phẩm chỉ được bọc kín, không khí vẫn có thể len lỏi vào, khiến thực phẩm bị oxy hóa, mất đi hương vị và chất dinh dưỡng.

b. Máy ép chân không giúp thời gian bảo quản kéo dài hơn

Việc hút chân không giúp quá trình oxy hóa chậm lại, hạn chế tối đa sự phát triển của vi khuẩn. Nhờ đó, thời gian bảo quản thực phẩm được kéo dài hơn. Tuy nhiên, thời gian bảo quản thực phẩm bằng máy hút chân không còn phụ thuộc vào loại thực phẩm và cách bảo quản.
Đối với thực phẩm tươi sống, thời gian bảo quản bằng máy đóng gói chân không có thể kéo dài thêm 1-3 tuần nếu kết hợp với việc bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh.
Đối với thực phẩm khô, thời gian bảo quản có thể kéo dài lên đến 6 tháng hoặc lâu hơn.

c. Máy ép chân không tiết kiệm tối đa không gian lưu trữ

Khi hút chân không, thực phẩm chỉ cần 1 lớp nilong bảo quản nhưng vẫn đảm bảo thực phẩm được bảo vệ tốt hơn việc bạn phải cuốn nhiều lớp. Điều này giúp tiết kiệm tối đa không gian tủ lạnh. Với việc sử dụng máy hút chân không, tủ lạnh của bạn sẽ có nhiều không gian trống hơn, bạn sẽ có thể bảo quản được nhiều thực phẩm hơn.

Lợi ích của máy hút chân không thực phẩm là không thể phủ nhận đặc biệt đối với những đơn vị, doanh nghiệp, xưởng sản xuất thực phẩm quy mô lớn thì đây còn là thiết bị quan trọng trong dây chuyền sản xuất hiện nay. 

II. Lựa chọn máy hút chân không mini phù hợp

Để lựa chọn máy ép chân không thực phẩm phù hợp, bạn cần xác định nhu cầu sử dụng của mình. Nếu bạn chỉ sử dụng máy hút chân không để bảo quản thực phẩm trong gia đình, thì bạn nên chọn máy có công suất từ 100-200W, có các chức năng cơ bản và giá thành hợp lý.
Nếu bạn sử dụng máy hút chân không để bảo quản thực phẩm với số lượng lớn hoặc bảo quản các loại thực phẩm đặc biệt, thì bạn nên chọn máy có công suất từ 200W trở lên, có các chức năng bổ sung và giá thành cao hơn.
Và đừng quên tham khảo bài viết “các loại máy hút chân không hiện nay” để xem trên thị trường có bao nhiêu loại và bạn phù hợp với dòng máy nào nhé.

Thông tin khác
Cách kéo dài tuổi thọ máy xay dược liệu
Cách kéo dài tuổi thọ máy xay dược liệu
23/01/2026

Máy xay dược phẩm mới mua được vài tháng mà nóng ran, phát ra tiếng kêu lạ hoặc tệ hơn là động cơ bị cháy khét giữa lúc đơn hàng đang dồn dập? Làm thế nào để chiếc máy xay bột thuốc hoạt động bền bỉ?

Xem tiếp

Cách nhận biết máy hút ẩm công suất lớn AIKYO có tốt không
Cách nhận biết máy hút ẩm công suất lớn AIKYO có tốt không
23/01/2026

Máy hút ẩm công suất lớn AIKYO đang được nhiều nhà xưởng, kho bãi và phòng kỹ thuật quan tâm. Tuy nhiên, câu hỏi đặt ra là chất lượng thực tế của máy AIKYO có tốt không và có đáng đầu tư hay không?

Xem tiếp

Có nên mua máy đột lỗ thuỷ lực cầm tay cũ không?
Có nên mua máy đột lỗ thuỷ lực cầm tay cũ không?
23/01/2026

Có nên mua máy đột lỗ thủy lực cầm tay cũ không? Phân tích ưu nhược điểm, rủi ro, kinh nghiệm chọn mua và lời khuyên giúp bạn tránh mất tiền oan.

Xem tiếp

Tổng hợp các loại máy cắt bê tông cầm tay phổ biến
Tổng hợp các loại máy cắt bê tông cầm tay phổ biến
23/01/2026

Máy cắt bê tông cầm tay là thiết bị không thể thiếu trong thi công xây dựng hiện nay, với đa dạng mẫu mã trên thị trường rất khó để chọn được loại phù hợp. Dưới đây Hải Minh sẽ tổng hợp các loại máy cắt bê tông cầm tay phổ biến, giúp bạn có cái nhìn

Xem tiếp

[Bật mí] Những lưu ý “xương máu” khi mua máy hàn nhiệt PPR
[Bật mí] Những lưu ý “xương máu” khi mua máy hàn nhiệt PPR
23/01/2026

Bật mí những lưu ý xương máu khi mua máy hàn nhiệt PPR giúp thợ thi công chọn đúng máy, mối hàn chắc chắn, hạn chế rò rỉ, tiết kiệm chi phí sửa chữa và nâng cao hiệu suất làm việc cho công trình.

Xem tiếp

Địa chỉ bán máy xay bột dược liệu uy tín
Địa chỉ bán máy xay bột dược liệu uy tín
23/01/2026

Việc tìm kiếm một chiếc máy xay bột dược liệu trên thị trường hiện nay không khó, nhưng để tìm được một địa chỉ uy tín lại là bài toán nan giải với nhiều người. Hiểu được những lo lắng đó, bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn địa điểm mua hàng tin cậy hiện nay.

Xem tiếp

Địa chỉ mua hàngHỗ trợChat với chúng tôi qua Zalo