Mua Máy Thái Thịt - Cần Lưu Ý Điều Này

26/12/2024Lượt xem: 860

0/5 (0 votes)

Bạn có biết rằng việc chọn sai máy cắt thịt có thể ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng món ăn và hiệu quả công việc của bạn không? Một thiết bị thái thịt không chỉ đơn thuần là một công cụ nhà bếp, mà còn là một khoản đầu tư lâu dài. Để giúp bạn lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu, bài viết này sẽ cung cấp cho bạn một số điều quan trọng cần phải lưu ý trước khi mua máy thái thịt, đừng bỏ lỡ nhé!

Những điều cần lưu ý trước khi mua máy thái thịt

1. Phân biệt 2 dòng máy thái thịt phổ biến trên thị trường

a. Máy cắt thịt tươi sống

Đây là một trong những lựa chọn phổ biến nhất cho các cơ sở chế biến thực phẩm, nhà hàng và quán ăn. Ưu điểm lớn nhất của loại máy này là khả năng thái được nhiều loại thịt tươi như thịt bò, thịt heo, thịt gà và các loại thịt khác với năng suất cao, giúp tiết kiệm thời gian và công sức cho người sử dụng. Máy thường có thiết kế đơn giản, dễ dàng sử dụng và vệ sinh, giúp người làm việc có thể thao tác một cách nhanh chóng và hiệu quả.
Tuy nhiên, nhược điểm của máy cắt thịt sống là không phù hợp với thịt đông lạnh, sụn, xương, gân,... Vì vậy trước khi cho thịt vào máy, bạn cần lọc bỏ sụn, gân và cắt thịt thành miếng có kích thước phù hợp với họng của máy, để quá trình thái được dễ dàng, trơn tru hơn.

b. Máy thái lát thịt đông lạnh

Máy được thiết kế đặc biệt để xử lý các loại thịt đông cứng. Ưu điểm nổi bật của loại máy này chính là khả năng thái thịt đông lạnh một cách dễ dàng và chính xác, giúp tạo ra những lát thịt mỏng đều, cực kỳ đẹp mắt và giữ nguyên được độ tươi ngon của sản phẩm. Máy thường được trang bị các lưỡi dao chuyên dụng và công nghệ hiện đại, cho phép người dùng thao tác một cách nhanh chóng mà không làm hỏng kết cấu của thịt. Đồng thời, ở một số model máy được trang bị chức năng thái tự động, bạn chỉ cần để thịt vào phần bệ máy và cố định bằng thanh ghim, máy sẽ tự động thái thành những lát có độ dày được điều chỉnh trước đó.
Một trong những nhược điểm đáng chú ý của máy thái lát thịt đông lạnh là giá thành thường cao hơn so với máy dùng để thịt tươi sống, cùng với cấu tạo phức tạp hơn, yêu cầu người sử dụng có kiến thức và kỹ năng nhất định để vận hành và bảo trì. Điều này có thể khiến cho việc bảo trì và sửa chữa trở nên khó khăn hơn, đồng thời cũng cần phải đầu tư thêm chi phí cho việc bảo trì định kỳ.

Phân biệt 2 dòng máy thái thịt phổ biến trên thị trường

Nhưng nhìn chung, máy thái thịt - giải pháp thái thịt hàng đầu cho các nhà hàng, quán ăn khách sạn hiện nay vừa đảm bảo hiệu suất, thẩm mỹ mà còn đảm bảo an toàn thực phẩm rất tốt.

2. Các yếu tố cần xem xét khi mua máy thái thịt

a. Xem xét công suất hoạt động

Công suất của máy sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng xử lý khối lượng thịt trong một khoảng thời gian nhất định. Nếu bạn chỉ cần thái một lượng nhỏ thịt cho gia đình, một chiếc máy có công suất vừa phải sẽ đủ đáp ứng nhu cầu. Tuy nhiên, nếu bạn là chủ một quán ăn hoặc nhà hàng, nơi mà việc chế biến thịt diễn ra liên tục và với khối lượng lớn, một chiếc máy có công suất cao sẽ là lựa chọn tối ưu. Máy có công suất lớn không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn nâng cao hiệu quả làm việc. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý rằng máy có công suất càng lớn thì giá thành cũng sẽ cao hơn, vì vậy hãy cân nhắc kỹ lưỡng giữa nhu cầu sử dụng và ngân sách của mình.

b. Cân nhắc chất liệu cấu tạo

Các loại máy thái thịt thường được làm từ inox hoặc hợp kim nhôm. Inox là chất liệu được ưa chuộng hơn cả nhờ vào độ bền cao, khả năng chống ăn mòn và dễ dàng vệ sinh. Điều này rất quan trọng trong ngành chế biến thực phẩm, nơi mà vệ sinh an toàn thực phẩm là ưu tiên hàng đầu. Tuy nhiên, giá thành của máy làm bằng inox thường cao hơn so với máy làm từ hợp kim nhôm. Hợp kim nhôm có thể nhẹ hơn và có giá thành rẻ hơn, nhưng độ bền và khả năng chống ăn mòn không bằng inox. Do đó, nếu bạn muốn đầu tư lâu dài và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, máy làm bằng inox sẽ là lựa chọn tốt hơn.

c. Lựa chọn lưỡi dao kỹ lưỡng

Lưỡi dao là bộ phận quyết định đến khả năng thái thịt của máy, vì vậy bạn cần lựa chọn kỹ lưỡng. Lưỡi dao nên được làm từ thép không gỉ, có độ sắc bén và độ bền cao để đảm bảo khả năng thái thịt hiệu quả và chính xác. Việc lựa chọn lưỡi dao phù hợp không chỉ giúp bạn tạo ra những lát thịt đẹp mắt mà còn tiết kiệm thời gian và công sức trong quá trình chế biến.

Các yếu tố cần xem xét khi mua máy thái thịt

d. Kích thước máy cắt thịt

Bạn cần đảm bảo rằng máy phù hợp với không gian bếp của mình và có khả năng xử lý khối lượng thịt cần thái. Một chiếc máy quá lớn có thể chiếm nhiều diện tích và gây khó khăn trong việc di chuyển, trong khi một chiếc máy quá nhỏ có thể không đáp ứng đủ nhu cầu sử dụng. Đặc biệt, nếu bạn có một không gian bếp hạn chế, việc chọn một chiếc máy có kích thước phù hợp sẽ giúp tối ưu hóa không gian làm việc và tạo sự thuận tiện trong quá trình chế biến.

e. Tính năng được trang bị

Các tính năng bổ sung như khả năng điều chỉnh độ dày lát thịt, hay tự động mài dao sẽ giúp nâng cao hiệu quả sử dụng và tiết kiệm thời gian cho người dùng. Những tính năng này không chỉ giúp bạn tạo ra những lát thịt đẹp mắt mà còn đảm bảo rằng lưỡi dao luôn sắc bén, từ đó nâng cao tuổi thọ của máy. Khi lựa chọn máy, hãy tìm hiểu kỹ về các tính năng này để đảm bảo rằng bạn chọn được sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu của mình, từ đó mang lại hiệu quả cao trong công việc chế biến thực phẩm.

3. Tiêu chí lựa chọn nhà cung cấp máy thái thịt uy tín

Tìm kiếm địa chỉ phân phối uy tín cũng là điều bạn cần quan tâm khi mua máy cắt thịt. Một đơn vị uy tín là cần phải đáp ứng được những yếu tố sau:
- Thông tin công tin đầy đủ, minh bạch
- Sản phẩm chính hãng, có giấy tờ kiểm định rõ ràng
- Chính sách bảo hành, bảo dưỡng đầy đủ theo quy định của nhà sản xuất
- Cung cấp đa dạng mẫu mã, chủng loại, đáp ứng được mọi nhu cầu của khách hàng
- Giá cả cạnh tranh, công khai
- Đội ngũ tư vấn viên, kỹ thuật viên dày dặn kinh nghiệm, hỗ trợ khách hàng nhiệt tình.
Siêu thị Hải Minh là một trong những đơn vị tiêu biểu đáp ứng được các yêu cầu trên. Tự hào với 13 năm kinh nghiệm và hệ thống 8 chi nhánh trên toàn quốc, công ty cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng từ nhiều thương hiệu khác nhau, với giá cả phải chăng.