Có rất nhiều khách hàng của chúng tôi bị lầm tưởng rằng máy thái thịt chín và thịt tươi sống là cùng 1 loại nên đã khiến cho chất lượng lát thịt thu được không như ý. Chưa kể là tuổi thọ của máy cũng bị ảnh hưởng nặng nề, thường xuyên phải bảo hành ảnh hưởng đến chất lượng công việc. 
Chung quy lại, vẫn là do chúng ta chưa thực sự hiểu hết được những dòng máy cắt thịt hiện nay nên dẫn tới tình trạng lựa chọn sai và không đáp ứng được đúng yêu cầu của công việc. Hiểu được điều này, hôm nay đội ngũ kĩ thuật Hải Minh xin gửi đến bạn “Sự Khác Biệt Giữa Máy Thái Thịt Chín Và Thái Thịt Sống” mà bạn cần phải biết ngay sau đây nhé!
I. Máy thái thịt là gì? Các loại máy thái hiện nay
Máy thái thịt là gì?Là một thiết bị gia dụng giúp chúng ta có thể cắt các khúc/miếng thịt thành những lát mỏng với độ dày tùy chỉnh.
Hiện tại có 3 loại máy cắt thịt chính đó chính là máy thái tươi sống, máy thái chín – đông lạnh và máy thái thay được lưỡi.
Mỗi một dòng sẽ được ứng dụng vào công việc cắt khác nhau có những dòng máy chuyên dụng để cắt thịt chín – đông lạnh nhưng có những dòng máy chỉ có thể cắt thịt tươi sống.
Vậy chúng có những sự khác biệt nào mà người dùng không biết? II. Sự khác biệt giữa máy thái thịt tươi sống và thịt chín
1. Khác biệt hoàn toàn về thiết kế và cấu tạo
- Máy thái thịt tươi sống:
+ Thiết kế nhỏ gọn hơn phần lưỡi dao được đặt nằm bên trong máy đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
+ Động cơ máy cũng được gói gọn ngay bên trong máy có khoang đưa thịt vào và khoang thành phẩm.
+ Có 2 loại đó là máy cắt thịt tươi sống quay tay hoặc máy thái tươi sống tự động người dùng có thể linh hoạt khi sử dụng.
- Máy thái thịt chín – đông lạnh:
+ Cấu trúc lớn, phần lưỡi dao thái bạn hoàn toàn có thể nhìn thấy
+ Động cơ máy được gói bọn bên trong ngay dưới thân máy.
+ Có 2 dòng máy thái bán tự động và máy cắt tự động.
2. Khác biệt hoàn toàn về chất lượng lưỡi cắt
- Với máy thái thịt tươi sống, lưỡi cắt được thiết kế mỏng hơn và có phần mềm được làm từ thép cao cấp chống han rỉ. Không thể thay thế được lưỡi dao mà chúng ta sẽ phải mua một dòng máy khác với kích thước tương ứng. Nên việc người dùng cần xác định được nhu cầu cắt là cực kỳ quan trọng.
- Với máy thái thịt tươi sống lưỡi dao được thiết kế chắc chắn hơn vì bản chất thịt chín nó cũng cứng hơn khá nhiều nên đòi hỏi lưỡi cắt phải chất lượng. Ngoài ra, hoàn toàn có thể tùy chỉnh độ dày lát thịt theo ý muốn. Bạn có thể tùy chỉnh từ 2 ly cho đến 10 ly hoặc thậm chí hơn. 3. Khác biệt hoàn toàn về nguyên liệu thái thịt
Đây là yếu tố mà chúng ta gần như phải quan tâm nhất hiện nay, khi nào thì sử dụng máy cắt thịt tươi sống và khi nào thì dùng máy thái chín?
Như vừa nãy mình đã có nói, tính chất lưỡi dao của 2 dòng máy thái thịt này được làm khác biệt hoàn toàn nhau. Một loại máy, được thiết kế với lưỡi dao mỏng, sắc bén nhưng lại dễ bị méo, vỡ nếu thịt quá cứng bao gồm cả gân, sụn.
Còn một loại máy lưỡi cắt chắc chắn, bền bỉ thì có thể cắt được thịt chín với độ cứng cao, thái được thịt đông lạnh mà đảm bảo vẫn giữ được nguyên vẹn miếng thịt mà mình muốn. Đối với thịt đông lạnh thậm chí còn được cuốn tròn lại cực kì bắt mắt.
4. Khác biệt về giá máy thái thịt
Dĩ nhiên rồi, dòng máy cắt thịt tươi sống bao giờ cũng có mức giá rẻ hơn dòng máy thái thịtchuyên thái những loại thịt cứng, đông lạnh. Bởi về cấu tạo, lưỡi thái nó được thiết kế cũng đơn giản hơn nhiều so với dòng đông lạnh. III. Top 3 dòng máy thái thịt tươi sống nên mua
- Máy thái thịt tươi sống YJ-70: sở hữu công suất 250W, trung bình năng suất đạt được 20kg/ngày, kích thước lát thịt vào khoảng 2 đến 2,5 ly. HIện tại dòng máy này đang được bán với giá là 2.450.000 vnđ
- Máy thái thịt tươi sống Yamafuji HD85: bao gồm nhiều kích thước khác nhau từ 2 ly đến 5 ly. Lưỡi cắt cố định nên khi mua chúng ta phải lựa chọn kích thước cho phù hợp. Công suất của máy đạt 850w năng suất thu được vào khoảng 75 – 150kg phù hợp với nhiều quán ăn quy mô lớn. Hiện tại máy được bán với giá là 4.500.000 vnđ
- Máy thái thịt sống QX 250: Dòng máy này có thể thay thế lưỡi dao hoàn toàn, chúng ta chỉ cần mua thêm bộ lưỡi thay thế là được. Máy hoạt động công suất 550W năng suất thu được từ 40 đến 50kg/ giờ. Hiện tại máy được bán với giá là 7.900.000 vnđ
Nhìn chung giá thành sẽ thay đổi tùy từng thời điểm nên hãy liên hệ trước khi gọi.
IV. Top 3 máy thái thịt chín – đông lạnh nên mua
- Máy thái thịt đông lạnh MS-250 đến từ thương hiệu Hamiboss: Đây là dòng máy được đánh giá cao hiện nay đặc biệt là thương hiệu Hamiboss được nhiều đơn vị khách sạn tin dùng. Máy với công suất hoạt động 150w độ dày lát cắt có thể tùy chỉnh lên đến 15ly. Năng suất phụ thuộc hoàn toàn vào việc chúng ta thao tác vì đây là dòng máy thái bán tự động. Giá hiện tại là 6.500.000 vnđ
- Máy thái thịt đông lạnh MS-300A cũng tương tự MS-250 khác nhau về đường kính công suất hoạt động lớn hơn lên đến 250W. Hiện tại dòng máy này đang được bán với giá là 7.950.000 vnđ
- Máy thái thịt tự động MS-300F với khả năng hoạt động mạnh mẽ công suất lên đến 550W độ dày lát cắt từ 0-11mm, sử dụng đơn giản. Hiện tại máy được bán với giá là 17.500.000 vnđ.
Tuy nhiên giá thành có thể thay đổi tùy thời điểm mà không báo trước, nên quý khách hàng vui lòng liên hệ trước để biết được giá chính xác nhất.
Hi vọng qua bài viết trên Siêu thị Hải Minh đã có thể hiểu rõ hơn sự khác biệt giữa máy cắt thịt chín và máy cắt thịt tươi sống rồi. Đúng như tên gọi của nó, khác biệt hoàn toàn về chức năng thái lát. Từ đó bạn biết cách sử dụng đúng lúc, đúng chỗ cũng như kéo dài tuổi thọ cho thiết bị. 
.jpg)
