Máy thái thịt là gì?

25/12/2017Lượt xem: 750

0/5 (0 votes)

Máy thái thịt là dòng máy chuyên dụng được dùng để thái tất cả các loại thịt, như thịt lợn, thịt bò, thịt gà, ... Máy thái và cho ra những lát thịt mỏng với khổ to, để xào nấu, nướng, làm bít tết … những lát thịt mỏng, đều nhau, vừa đảm bảo gu thẩm mỹ lại làm tăng cảm giác hấp dẫn, ngon miệng cho người thưởng thức.
Máy thái thịt được chia ra làm 2 loại đó là máy thái thịt tươi sống và máy thái thịt đông lạnh. Trong đó, máy thái thịt tươi sống được sử dụng phổ biến trong mọi gia đình, nhà hàng. Còn máy thái thịt đông lạnh được phân phối chủ yếu tại các cửa hàng thực phẩm sạch để chuyên làm thịt bò úc …

cấu tạo của máy thái thịt

Các loại máy thái thịt

Cả 2 loại máy thái thịt đông lạnh và máy thái thịt tươi sống đều được làm bằng hợp kim nhôm không gỉ, không gây độc hại hay ảnh hưởng đến vệ sinh an toàn thực phẩm.
Máy thái thịt gồm bộ phận kẹp thịt và một động cơ làm quay dao thái.
Máy có cơ chế điều chỉnh độ dày mỏng cho lát thái, trong máy còn có bộ đá mài để mài dao khi lưỡi dao bị mài mòn, tiện cho người dùng có thể xử lý công việc này tại nhà.

Máy thái thịt với khay chứa thịt và các lưỡi dao xếp sát nhau

Giới thiệu máy thái thịt đông lạnh

Máy thái thịt đông lạnh được sử dụng để thái các loại thịt đông lạnh, nếu thịt mềm hay tươi sống, muốn thái trên máy thái thịt này thì cần làm đông lạnh trước khi sử dụng.
Máy thái thịt đông lạnh có thể thái được lát mỏng từ 1mm đến 15mm thích hợp để làm nhiều món ăn mà không cần phải thay lưỡi dao.
Với máy thái thịt đông lạnh, người sử dụng có thể điều chỉnh độ dày mỏng của miếng thịt trên cùng một máy.

Với máy thái thịt tươi sống và máy thái thịt đông lạnh sẽ cho ra những lát thịt mỏng đều nhau

Máy thái thịt tươi sống hoạt động như thế nào?

- Máy thái thịt tươi sống được sử dụng để thái thịt tươi sống, có thể thái được tất cả các loại thịt mà đã được lọc xương hoặc gân hay sụn. Bởi vì xương hay gân sẽ làm hỏng lưỡi dao và om motor. Người sử dụng có thể thái được thịt mềm bằng cách sử dụng máy thái thịt tươi sống mà không cần thiết phải qua sơ chế.
- Máy thái thịt tươi sống có một bộ dao bao gồm khoảng 40-82 lưỡi dao, trong đó, mỗi lần máy thái được khoảng 40-50 lát thịt.
- Lưỡi dao của máy được làm bằng thép gió, có hình dáng tròn và lưỡi nằm ở phía ngoài cũng vô cùng sắc bén. Các lưỡi dao được ghép với nhau, độ dày mỏng được đánh dấu bởi các long đen ngăn cách ở giữa 2 lưỡi dao. Long đen này cũng chính là độ dày mỏng của miếng thịt.

Thân máy thái thịt được làm bằng inox đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

- Máy thái với công suất cao từ 100-200 kg thịt/1 giờ, do đó thiết bị này được sử dụng rất nhiều tại các xưởng hoặc cơ sở sản xuất thịt với sản lượng lớn.
- Tuy nhiên khi sử dụng máy thái thịt tươi sống, nếu bạn muốn điều chỉnh độ dày mỏng của thớ thịt thì cần phải có kỹ thuật mới điều chỉnh được.

Máy thái thịt tại siêu thị Hải Minh được nhiều người ưa chuộng sử dụng bởi những tính năng và công dụng của nó đã làm hài lòng người tiêu dùng, đồng thời giá cả của máy thái thịt tại Hải Minh lại vô cùng phải chăng, phù hợp với mọi đối tượng sử dụng.