Thái thịt vốn chỉ là một công việc ai cũng có thể làm được. Thế nhưng, nó chỉ đơn giản nếu như bạn thái thịt làm bữa cơm gia đình. Còn nếu bạn thái thịt cho quán ăn, nhà hàng thì đó là cả một nghệ thuật bởi không những yêu cầu về số lượng, thời gian mà các nhà hàng còn rất coi trọng hình thức của miếng thịt được thái ra. Vì vậy máy cắt thịt ra đời đã đáp ứng được nhu cầu cao này. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ“Tư vấn mua máy thái thịt tốt nhất cho quán ăn”để bạn lựa chọn chính xác nhé! 1. Tầm quan trọng của máy thái thịt trong quán ăn
Theo thống kê, có khoảng 90% các quán ăn tại Việt Nam sử dụng máy thái thịt, điều này cho thấy đây là thiết bị quan trọng và được ưa chuộng.
Một quán bún, quán thịt nướng có lượng khách đông, nếu thái thịt bằng tay, nhân viên sẽ mất rất nhiều thời gian và công sức để thái thịt. Tuy nhiên nếu sử dụng dòng máy này, nhân viên chỉ mất khoảng 1 phút để thái được 1kg thịt. Điều này giúp quán ăn phục vụ khách hàng nhanh chóng và đáp ứng nhu cầu của họ.
Ngoài ra, thái thịt bằng tay còn rất nguy hiểm, có thể dẫn đến các tai nạn như đứt tay, trầy xước,...Máy giúp giảm thiểu rủi ro tai nạn, đảm bảo an toàn cho nhân viên.
Như vậy, máy cắt thịt là thiết bị hỗ trợ đắc lực trong quy trình hoạt động của quán, tiết kiệm thời gian và công sức, tăng năng suất làm việc, đảm bảo chất lượng thịt và an toàn vệ sinh thực phẩm.
2. Tư vấn chọn mua máy thái thịt tốt nhất cho quán ăn
Thái thịt bằng tay hay bằng máy? Đây là câu hỏi mà nhiều chủ quán đang cân nhắc. Thái thịt bằng tay là công việc tốn thời gian, công sức và nguy hiểm. Thái thịt bằng máy giúp tiết kiệm thời gian và công sức, an toàn và nâng cao chất lượng món ăn. Vậymáy thái thịt nào là tốt nhất cho quán ăn của ban? Để lựa chọn thiết bị tốt nhất, bạn cần cân nhắc các tiêu chí sau:
- Loại thịt cần thái: Bạn cần xác định loại thịt mà quán ăn của mình thường sử dụng để thái. Thịt có thể được chia thành 2 loại chính là thịt tươi và thịt đông lạnh. Thịt tươi thường mềm và dễ thái hơn thịt đông lạnh. Do đó, nếu quán ăn của bạn thường sử dụng thịt tươi, bạn có thể lựa chọn máy có lưỡi dao sắc bén. Ngược lại, nếu chuyên sử dụng thịt đông lạnh, bạn nên lựa chọn thiết bị có lưỡi dao dày dặn.
- Khả năng thái thịt: Bạn cần xác định độ dày mỏng của thịt cần thái. Tùy theo nhu cầu mà bạn sẽ chọn bộ lưỡi dao cắt ra lát mỏng 2mm, 2.5mm, 3mm, 3.5mm hoặc 5mm….Một số dòng máy cắt thịt sống còn thái được cả da, bì và sụn non. 
- Công suất của máy: Điều này sẽ quyết định tốc độ thái thịt. Bạn nên lựa chọn máy có công suất phù hợp với nhu cầu sử dụng của quán. Nếu quán ăn của bạn có lượng khách đông, nhu cầu tiêu thụ thịt mỗi ngày của quán từ 40-50kg thì bạn nên lựa chọn máy có công suất lớn để đảm bảo đáp ứng được nhu cầu sử dụng.
- Độ bền của máy: Điều này bạn có thể dựa vào chất liệu chế tạo của máy. Hầu hết các dòng máy cắt thịt chất lượng hiện nay đều được làm từ inox 201 hoặc hợp kim nhôm cứng đảm bảo độ bền lâu dài. Nếu bạn sử dụng đúng cách và bảo quản tốt, bạn có thể sử dụng máy khoảng 5-10 năm.
- Kích thước máy: Lựa chọn những dòng máy có kích thước nhỏ gọn, trọng lượng nhẹ, phù hợp với diện tích bếp ăn của quán.
- Giá thành: Giá cả của máy sẽ phụ thuộc vào các yếu tố như thương hiệu, chất liệu, công suất,...Bạn nên lựa chọn máy có giá thành phù hợp với ngân sách của quán ăn.
3. Một số mẫu máy thái thịt được nhiều quán ăn ưa chuộng
- Máy thái thịt Hamiboss MS250: Được làm từ chất liệu hợp kim nhôm với thép cứng đức rỗng của Đức có độ bền cao. Máy được thiết kế tích hợp đá mài đem đến sự tiện lợi khi bạn cảm thấy dao bị mòn. Sở hữu động cơ mạnh, tốc độ nhanh giúp máy thái nhanh, mỏng và đều.
- Máy cắt thịt Yamafuji JY96: Với 2 chức năng được tích hợp đó là xay thịt và thái thịt, năng suất vừa, giá thành thấp đáp ứng được nhu cầu của nhiều quán ăn. Công suất của máy là 2,2KW với hiệu quả cắt mảnh tối thiểu 400kg/h và hiệu quả xay 200kg/h. Tốc độ cắt lên đến 460 rpm giúp bạn hoàn thành nhanh chóng lượng thịt cần cắt.
- Máy cắt thịt tự động Yamafuji HM300: Hoàn toàn tự động với năng suất 30-45kg/h. Máy sử dụng đơn giản, dễ dàng điều chỉnh được độ dày của lát cắt như mong muốn từ 1-11mm, miếng thịt không bị nát và cuộn rất đẹp.
- Máy thái thịt lát AF220AEX: Được làm từ nhôm anodized, trang bị vỏ bảo vệ lưỡi, bộ giá di chuyển thái thịt, động cơ làm mát bằng gió, lưỡi dao mạ crom cứng vô cùng chuyên nghiệp.
Trên đây là một số thông tin về cách lựa chọn máy thái thịt cho quán ăn. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn lựa chọn được sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng của bạn. Nếu bạn có nhu cầu mua thiết bị thái thịt chất lượng, giá rẻ hãy đến vớiSiêu thị Hải Minh để được tư vấn chi tiết và tham gia mua hàng với giá cả ưu đãi nhất nhé! 
_2_201x201.jpg)
_2_201x201.jpg)
