Tổng hợp các loại hạt có thể ép được bằng máy ép dầu 

Hiện nay, máy ép dầu đang dần trở thành thiết bị quen thuộc trong nhiều gia đình và cơ sở sản xuất nhỏ lẻ đến lớn. Nhờ công nghệ hiện đại, chiếc máy nhỏ gọn này giúp người dùng tự ép được những giọt dầu nguyên chất, an toàn và giàu dinh dưỡng ngay tại nhà. 
Tuy nhiên, không phải ai cũng biết những loại hạt nào có thể ép được dầu và hiệu quả của từng loại ra sao. Bài viết dưới đây sẽ liệt kê giúp bạn những loại hạt có thể ép được bằng thiết bị ép dầu để bạn có thể tự ép ra nhiều loại dầu thơm ngon, chất lượng, có giá trị dinh dưỡng cao.

Máy ép dầu thực vật ép được những loại hạt nào? 

1. Lợi ích tuyệt vời khi tự ép dầu tại nhà bằng máy ép dầu

Trên thị trường hiện nay, nhiều loại dầu ăn công nghiệp thường chứa chất bảo quản, tạp chất hoặc đã bị tinh luyện quá mức khiến lượng dinh dưỡng bị giảm đi đáng kể. Vì vậy, nhiều người tiêu dùng có xu hướng tự ép dầu tại nhà để đảm bảo an toàn sức khỏe.
Sử dụng máy ép mang lại hàng loạt lợi ích như:

• Dầu nguyên chất 100%, không pha tạp, giữ nguyên hương vị tự nhiên của hạt.

• Giàu dưỡng chất như omega-3, omega-6, vitamin E, các axit béo có lợi cho tim mạch.

• Tiết kiệm chi phí lâu dài, chỉ cần đầu tư 1 lần cho máy, sau đó có thể ép được nhiều loại hạt khác nhau.

• Dễ sử dụng, vận hành an toàn, phù hợp cả cho hộ gia đình lẫn cơ sở kinh doanh nhỏ.

Với những lợi ích kể trên, việc tự ép dầu tại nhà đang trở thành xu hướng sống xanh - sạch được nhiều gia đình lựa chọn.

2. Các loại hạt có thể ép được bằng máy ép dầu

Các loạidầu thực vật được bày bán trên thị trường phổ biến được ép từ đậu nành, hướng dương, hạt cải… Thế nhưng, còn có rất nhiều loại hạt có thể sử dụng để ép lấy dầu mang lại nhiều dinh dưỡng và độ an toàn. 
Dưới đây là các loại hạt có thể ép được bằng máy ép dầu bạn có thể tham khảo để mua về tự ép, thay đổi loại dầu cho gia đình sử dụng.

Các loại hạt phổ biến có thể ép ra dầu 

2.1. Hạt lạc (đậu phộng)

Lạc là nguyên liệu phổ biến nhất dùng để ép dầu tại Việt Nam.Dầu lạc có mùi thơm nhẹ, vị béo ngậy, thích hợp để chế biến cho nhiều món ăn trong gia đình.

• Tỷ lệ cho dầu cao: 40-50%

• Công dụng: Giảm cholesterol, tốt cho tim mạch, làm đẹp da.

• Lưu ý: Nên rang lạc sơ qua để dầu có mùi thơm và đậm màu hơn.

2.2. Hạt mè (vừng)

Hạt mè chứa lượng dầu cao, thường dùng để ép lấy dầu mè nguyên chất – một loại dầu rất giàu vitamin E, canxi và chất chống oxy hóa.

• Tỷ lệ dầu: 45–55%

• Công dụng: Chống lão hóa, dưỡng tóc, hỗ trợ tiêu hóa.

• Mẹo nhỏ: Mè rang vàng nhẹ trước khi ép sẽ giúp dầu có mùi thơm đặc trưng.

2.3. Hạt hướng dương

Loại hạt này chứa nhiều axit béo không bão hòa, tốt cho sức khỏe và được yêu thích ở các nước châu Âu. Dầu hướng dương có màu vàng nhạt, vị dịu nhẹ.

• Tỷ lệ dầu: 35–45%

• Công dụng: Giảm cholesterol, cải thiện sức khỏe tim mạch, tốt cho da và tóc.

2.4. Hạt óc chó

Hạt óc chó là “vua của các loại hạt” nhờ giàu omega-3, protein và khoáng chất. Dầu óc chó có giá trị dinh dưỡng cao, thường dùng trong nấu ăn cho trẻ nhỏ hoặc làm dầu dưỡng da.

• Tỷ lệ dầu: 50–65%

• Công dụng: Tốt cho trí não, hỗ trợ tim mạch, làm đẹp da.

• Lưu ý: Nên ép lạnh để giữ trọn dưỡng chất.

2.5. Hạt điều

Ít người biết rằng hạt điều cũng có thể ép lấy dầu. Dầu điều nguyên chất có màu vàng nhạt, mùi thơm nhẹ và được ứng dụng nhiều trong ngành mỹ phẩm.

• Tỷ lệ dầu: 40–50%

• Công dụng: Dưỡng ẩm, chống oxy hóa, cải thiện hệ miễn dịch.

2.6. Hạt đậu nành

Dầu đậu nành là loại dầu thực vật quen thuộc, dễ ép và có giá thành rẻ. Với máy ép dầu mini tại nhà, bạn hoàn toàn có thể tạo ra dầu đậu nành nguyên chất, không hóa chất.

• Tỷ lệ dầu: 18–20%

• Công dụng: Giàu protein, giúp cân bằng nội tiết tố, tốt cho tim mạch.

2.7. Hạt bí ngô

Hạt bí chứa nhiều kẽm và magie, ép lấy dầu giúp cải thiện sức khỏe sinh lý, tim mạch và miễn dịch. Dầu bí ngô có vị đậm, dùng tốt trong món salad hoặc ăn trực tiếp.

• Tỷ lệ dầu: 35–45%

• Công dụng: Hỗ trợ tuyến tiền liệt, tăng cường sức đề kháng.

2.8. Hạt cải

Dầu cải (còn gọi là dầu canola) là một trong những loại dầu lành mạnh nhất thế giới, chứa ít chất béo bão hòa. Khi ép tại nhà, bạn sẽ có được dầu cải sạch, không pha tạp.

• Tỷ lệ dầu: 40–45%

• Công dụng: Hỗ trợ giảm cân, tốt cho hệ tim mạch, ổn định huyết áp.

2.9. Hạt gấc

Hạt gấc chứa lượng dầu rất lớn, đặc biệt giàu beta-caroten và lycopen – hai hoạt chất chống oxy hóa mạnh. Dầu gấc thường được dùng trong thực phẩm, mỹ phẩm, và dược phẩm.

• Tỷ lệ dầu: 45–55%

• Công dụng: Tốt cho mắt, chống lão hóa, hỗ trợ điều trị da khô, nứt nẻ.

3. Lưu ý khi sử dụng máy ép dầu để đạt hiệu quả cao

Để có được dầu ép thơm ngon, nguyên chất và giữ trọn dinh dưỡng, người dùng nên lưu ý một số điểm quan trọng:

• Chọn loại hạt khô, sạch, không ẩm mốc – giúp máy hoạt động bền hơn và dầu không bị lẫn tạp chất.

• Điều chỉnh nhiệt độ ép phù hợp – mỗi loại hạt cần nhiệt độ khác nhau, ví dụ hạt óc chó nên ép lạnh, còn lạc nên ép nóng.

• Không ép liên tục quá lâu – nên để máy nghỉ sau mỗi mẻ ép để tránh quá tải.

• Vệ sinh máy thường xuyên, đặc biệt là trục ép và khay lọc để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Lưu ý gì khi sử dụng máy ép dầu? 

4. Mẹo chọn máy ép dầu thực vật phù hợp nhu cầu

Trên thị trường hiện có nhiều dòng máy ép khác nhau: máy ép mini cho gia đình,máy ép dầu công nghiệp, máy ép đa năng,... Tùy theo nhu cầu sử dụng, bạn có thể cân nhắc:

• Gia đình: Chọn máy mini, công suất 550–1000W, dễ vệ sinh, giá từ 4–8 triệu đồng.

• Cơ sở sản xuất nhỏ: Ưu tiên máy công suất lớn (1500–3000W), ép liên tục, có thể điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt.

• Cơ sở kinh doanh dầu ép nguyên chất: Chọn máy ép dầu inox cao cấp, trục ép chắc chắn, motor bền bỉ, năng suất từ 10–20kg/h.

Xem thêm >> Gợi ý 8 dòng máy ép dầu phù hợp nhất cho các hộ kinh doanh nhỏ lẻ