Cách bảo quản thực phẩm bằng máy hút chân không mini

Hiện nay nhiều cá nhân, hộ gia đình hay buôn bán nhỏ lẻ lựa chọn máy hút chân không mini để đóng gói, bảo quản thực phẩm đảm bảo luôn tươi, ngon, giữ được mùi vị, an toàn vệ sinh thực phẩm lại tiết kiệm thời gian, tối ưu chi phí, công sức hơn. 

Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng thiết bị này để bảo quản thực phẩm và bài viết này sẽ chia sẻ chi tiết về cách bảo quản thực phẩm bằng máy đóng gói hút chân không mini gia đình. Cùng tham khảo ngay nhé! 

Bảo quản thực phẩm bằng máy hút chân không mini siêu tiện và hiệu quả 

1. Bảo quản thực phẩm bằng máy hút chân không như thế nào? 

1.1. Chuẩn bị thực phẩm cần bảo quản 

- Thực phẩm tươi sống như trái cây, rau củ quả, thịt cá bạn cần rửa sạch và để ráo nước trước khi cho vào túi hút chân không, bạn có thể chia nhỏ từng phần để thuận tiện lấy dùng mỗi ngày. 
- Thực phẩm khô như nông sản, các loại hạt, hay hải sản khô... để nơi thoáng mát, tránh ẩm ướt, bụi bẩn bám vào trước khi cho và túi đóng gói hút chân không. 
- Các loại thực phẩm lỏng, chứa nước bạn có thể để ngăn đá cho đông lại trước khi tiến hành hút chân không. 

1.2. Tiến hành đóng gói bằng máy hút chân không

Sau bước sơ chế, chuẩn bị xong bạn cho thực phẩm vào túi hút chân không phù hợp. 
Tiếp đến đặt miệng túi vào đúng vị trí vòi hút của máy hút chân không, đảm bảo miệng túi thẳng không nhăn, không dính nước. 

Cài đặt các thông số như thời gian hút hàn đối với máy hút chân không mini có chức năng tự động, chỉ cài đặt thời gian hàn với máy bán tự động. Khởi động máy để tiến hành quy trình hút chân không và hàn miệng túi. 

Sau khi xong, bạn kiểm tra lại túi thực phẩm đã được hút kiệt và hàn kín hay chưa. Nếu chưa đạt yêu cầu hãy tiến hành hút chân không lại đến khi nào bạn cảm thấy hài lòng. 

1.3. Bảo quản thực phẩm sau khi hút chân không

Để đạt hiệu quả bảo quản tốt nhất, thực phẩm sau khi được hút chân không bạn cần bảo quản đúng cách. Thông thường thực phẩm tươi sống nếu sử dụng liền có thể để ở ngăn mát, trường hợp sử dụng lâu dài nên bỏ trong tủ đông, ngăn đá để kéo dài thời gian sử dụng hơn. 

Ngược lại với thực phẩm khô có thể bảo quản ở nơi thoáng mát, khô ráo, nhiệt độ phòng. 

Bảo quản thực phẩm bằng máy hút chân không cực dễ dàng 

2. Vài lưu ý cần biết khi bảo quản thực phẩm bằng máy ép chân không 

2.1. Trước khi dùng máy 

Lựa chọn máy đóng gói hút chân không phù hợp với thực phẩm cần đóng gói. Thị trường có nhiều loại máy khác nhau, có máy chỉ chuyên hút đồ khô, máy lại có khả năng hút chân không cả đồ khô và ẩm ướt.... vì vậy, bạn cần cân nhắc chọn đúng máy. 

Tiếp theo, hãy kiểm tra nguồn điện, dây điện và các bộ phận của máy hút chân không thực phẩm để đảm bảo an toàn, tránh bị rò rỉ điện gây điện giật và kịp thời khắc phục những hư hỏng để quá trình vận hành được hiệu quả.

2.2. Trong khi dùng máy

- Lựa chọn loại túi hút chân không phù hợp với máy, từ chất liệu túi cho đến kích thước, chiều dài đường hàn. 
- Sử dụng máy hút chân không gia đình đúng cách theo sự hướng dẫn của chuyên viên hoặc nhà sản xuất 
- Không cho máy hoạt động quá công suất 
- Thực phẩm cần sơ chế, làm sạch và để ráo nước trước khi hút chân không. 
- Không hút các loại thực phẩm chứa quá nhiều nước như sốt, nước lèo... 
- Thực phẩm nhọn như xương dễ làm rách túi cần bọc lại trước khi hút 
- Miệng túi không được để dính nước, ẩm ướt điều này sẽ khiến cho mối hàn bị hở, không kín 

2.3. Sau khi hút chân không xong 

- Kiểm tra lại thành phẩm hút xong đã đạt yêu cầu về độ kiệt, độ kín mối hàn hay chưa. 
- Ngắt nguồn điện, vệ sinh máy sạch sẽ 
- Bảo quản máy ép chân không mini tại nơi thoáng mát, tránh ẩm ướt. 
- Nên bảo dưỡng máy định kỳ để phát hiện các lỗi, phụ kiện tiêu hao nhanh chóng thay thế. 

Những lưu ý cần biết khi bảo quản thực phẩm bằng thiết bị hút chân không

==> Xem thêm: Hậu quả khó lường khi sử dụng máy hút chân không giá rẻ

Có thể thấy việc sử dụng máy hút chân không gia đình (mini) sẽ giúp bạn hoàn toàn yên tâm trong việc bảo quản thực phẩm được lâu dài, giữ nguyên chất dinh dưỡng, hương vị vốn có lại đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng. Bên cạnh đó, thành phẩm sau khi được hút chân không cũng dễ dàng lưu trữ, tối ưu được không gian và tiện lợi vận chuyển bất cứ đâu để sử dụng như đi cắm trại, picnic xa nhà… nhà. 

Tuy nhiên chúng ta cần sử dụng đúng cách. Việc quá lạm dụng hoặc dùng sai cách, thiếu cẩn trọng và tỉ mỉ có thể gây tác dụng ngược. Đặc biệt là với những trường hợp hàn miệng túi không chặt, túi rách, kém vệ sinh,... Không chỉ làm ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng mà còn gây hư hỏng thực phẩm. Thậm chí còn có tình huống gây cháy, lỗi máy do dùng sai cách, bất cẩn,...

Hy vọng với những thông tin mà Hải Minh chia sẻ trên đây giúp cho bạn có thêm phương pháp bảo quản thực phẩm cho cả gia đình an toàn, tiết kiệm hơn. Nếu vẫn còn thắc mắc cần giải đáp về thiết bị hút chân không hay cách bảo quản bằng phương pháp hút chân không này, hãy liên hệ hotline  0902.787.139 - 0932.196.898 - (028)3510.2786 để được nhân viên chuyên môn của chúng tôi hỗ trợ chi tiết, đầy đủ hơn nhé! 

Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm một số sản phẩm gia dụng, thiết bị bếp, đóng gói rất hữu ích khác như: máy thái thịt, máy thái hành, máy xay giò chả, máy may bao bì, máy hàn miệng túi, máy dán thùng carton, tủ nấu cơm, nồi nấu phở, đèn diệt côn trùng, tủ hấp giò chả …