Điều kiện kinh tế ngày càng phát triển, đời sống tăng cao, chúng ta thường có xu hướng tự thưởng cho bản thân mình những bữa ăn ngon hơn. Hiểu được điều đó các nhà hàng, các quán ăn phải đầu tư cải tiến trang thiết bị, nâng cao chất lượng phục vụ để đáp ứng tốt hơn yêu cầu của khách hàng.
Quán lẩu nướng thường là địa điểm được nhiều người lựa chọn bởi thức ăn ngon, không gian mở, hợp xu hướng. Mọi người đến đây để thưởng thức thịt là chủ yếu, vậy có nên sử dụng máy thái thịt cho quán lẩu nướng không. Hãy cùng đi tìm hiểu qua bài phân tích dưới đây nhé.
1. Lợi ích của việc sử dụng máy thái thịt cho quán lẩu nướng
Máy cắt thịt là thiết bị chuyên dùng để thái những khối thịt to thành những lát thịt nhỏ có kích thước phù hợp. Dòng máy này có khả năng điều chỉnh kích thước lát cắt thành phẩm tạo ra đáp ứng chất lượng chế biến.
Tăng năng suất làm việc Nếu phương pháp cắt thịt thủ công mọi người tốn nhiều thời gian hoặc cần nhiều người cắt thịt cùng lúc mới đáp ứng được số lượng thịt đáp ứng yêu cầu chế biến cùng lúc. Giờ đây khi sử dụng thiết bị cắt thịt chuyên dụng chỉ trong thời gian ngắn đã có thể cắt thịt được khối lượng lớn, tăng gấp 3 đến 4 lần phương pháp thái thịt trước đây.
Với khả năng cắt thái nhanh chóng, vận hành đơn giản nên chỉ cần 1 người điều khiển là thiết bị đã có thể hoạt động tốt đem tới hiệu quả làm việc cao. Đặc biệt đối với những dòng máy thái thịt tự động, người dùng chỉ cần cho thịt đã qua sơ chế vào khoang cắt là máy sẽ tự động làm việc.
Sở hữu công nghệ mới cùng động cơ làm việc mạnh mẽ nên thiết bị này có khả năng làm việc liên tục trong thời gian dài, không gây ảnh hưởng tới động cơ, không làm nóng máy ảnh hưởng tới thành phẩm tạo ra.
Độ an toàn cao So với việc dùng dao cắt trực tiếp vào nhát thịt, nguy cơ xảy ra tai nạn trong quá trình lao động vô cùng lớn. Bạn có thể bị đứt tay hay dụng cụ có thể gây nguy hiểm cho những người xung quanh. Khi sử dụng thiết bị cắt thịt chuyên dụng biến số gây nguy được giảm thiểu đến mức thấp nhất.
Được biết thịt là loại thực phẩm trơn trượt đặc biệt đối với các loại thịt đông lạnh, việc thái chúng vô cùng khó khăn, nên khi sử dụng cách thái thịt cũ sẽ không đảm bảo an toàn bằng dùng thiết bị chuyên dụng.
Đảm bảo an toàn vệ sinh trong chế biến thực phẩm Những dòng máy cắt thịt thường được làm từ Inox cao cấp với khả năng chống hoen gỉ cao, hơn nữa loại vật liệu này đã được kiểm định an toàn đảm bảo vệ sinh trong quá trình chế biến thực phẩm.
Ngoài ra việc dùng máy để cắt thái thịt sẽ đem tới thiện cảm cho mọi người hơn việc dùng tay cắt thái. Mọi người không cần trực tiếp chạm nhiều vào thịt thay vào đó là máy làm tất cả.
Tiết kiệm chi phí Những dòng máy cắt thịt hiện này đều có khả năng điều chỉnh độ dày mỏng lát cắt, nên miếng thịt có thể cắt đến những nhát cắt cuối cùng không để phí như những phương pháp cắt thái khác.
Khi sử dụng thiết bị cắt thịt sẽ giúp tiết kiệm chi phí thuê nhân công, bởi giờ đây chỉ cần 1 người điều khiển máy đã có thể cắt được số lượng thịt lớn không cần đến nhiều người như trước đây.
2. Khi nào thì nên đầu tư máy thái thịt
Tùy vào quy mô cũng như yêu cầu công việc mà người đầu tư có thể đưa ra quyết định có nên sử dụng thiết bị cắt thịt chuyên dụng cho cở sở của mình hay không.
Đối với những quán lẩu nướng nhỏ, số lượng khách hàng vào không đông bạn có thể đầu tư những dòng máy thái thịt bằng tay. Mặc dù năng suất làm việc không cao như các loại máy tự động hay vận hành bằng động cơ nhưng nó cũng sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian, đem tới độ an toàn tốt hơn so với phương pháp thái thịt thủ công. Hơn nữa, chi phí đầu để sở hữu những dòng máy cắt thịt bằng tay rẻ hơn rất nhiều lần so với các loại thiết bị cao cấp khác. Nên các chủ nhà hàng có thể cân nhắc đến giải pháp này.
Còn đối với những cơ sở có quy mô lớn có sức chứa đến hàng trăm người, lượng khách vào cũng lúc đông thì việc đầu tư may thai thit là điều cần thiết. Tuy nhiên cũng phụ thuộc vào khả năng đầu tư cũng như yêu cầu công việc mà bạn có thể sở hữu những dòng máy cao cấp có năng suất làm việc tốt hay những dòng máy có công suất làm việc ở mức trung bình.
Có thể thấy rằng việc đầu tư máy cắt thịt phụ thuộc tới rất nhiều yếu tố như quy mô nhà hàng, số lượng khách hàng, điều kiện kinh tế hay phương châm phát triển… Tuy nhiên những lợi ích mà thiết bị này mang tới cho các cơ sở sử dụng là điều không thể bàn cãi. Vì thế nên quý khách hàng có thể cân nhắc để đưa ra quyết định tốt nhất có cửa hàng lẩu nướng của mình.
Qua bài phân tích trên, siêu thị Hải Minh hi vọng đã đem tới cho quý khách hàng những thông tin bổ ích trong việc chọn mua thiết bị cắt thịt chất lượng tốt.
Nên mua máy thái thịt với lưỡi dao cố định hay thay thế được đang là một trong số thắc mắc của khá nhiều người? Vậy hãy để Siêu thị Hải Minh giải đáp cho bạn nhé
.jpg)
_2_201x201.jpg)
_2_201x201.jpg)
