Máy ép dầu lạnh có thực sự tốt như lời quảng cáo?

Máy ép dầu lạnh đã và đang trở thành thiết bị gia dụng vô cùng quan trọng trong mỗi gian bếp gia đình. Với khả năng ép nhiều loại hạt, cho dầu nguyên chất 100%, nâng cao năng suất so với các phương pháp ép dầu truyền thống thủ công. 

Tuy nhiên nhiều người tiêu dùng đang trong quá trình tìm hiểu sản phẩm và vẫn còn nghi ngờ liệu rằng “Máy Ép Dầu Lạnh Có Thực Sự Tốt Như Lời Quảng Cáo?” Bài viết này, Siêu thị Hải Minh sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cơ chế hoạt động cũng như các ưu nhược điểm về sản phẩm này, để bạn có thể đưa ra quyết định lựa chọn chính xác hơn. 

Máy ép dầu hạt lạnh có tốt không? 

1. Máy ép dầu lạnh là gì? vì sao được ưa chuộng? 

1.1. Khái niệm máy ép dầu lạnh 

Trước hết, khái niệm máy ép dầu lạnh hay còn gọi là máy ép dầu sử dụng công nghệ ép lạnh, là thiết bị được sử dụng để tách dầu trực tiếp từ các loại hạt như: hạt mè, đậu phộng, óc chó, hướng dương… cho ra sản phẩm dầu sạch, tinh khiết, có thể sử dụng để nấu ăn, xào, trộn salad hoặc chế biến nhiều món ăn khác. Cơ chế ép ở nhiệt độ thấp giúp hạn chế quá trình oxy hóa và đảm bảo các thành phần trong dầu không bị phá hủy bởi nhiệt.

1.2. Lý do dầu lạnh được ưa chuộng

Khi dầu được ép ở nhiệt độ thấp giúp giữ được dưỡng chất không bị biến đổi bởi nhiệt độ cao như các vitamin E, omega 3-6-9 trong hạt.. chất lượng dầu có mùi thơm tự nhiên của hạt, có màu trong và sáng, không có mùi khét hay cháy… dầu này được rất nhiều người ưa chuộng, sử dụng để nấu ăn, làm dầu dưỡng da, dưỡng tóc, dầu massage hoặc mỹ phẩm handmade…

2. Máy ép dầu thực vật lạnh có tốt như quảng cáo?

2.1. Chất lượng dầu ép lạnh tốt

Dầu ép lạnh giữ được nhiều vitamin và acid béo chưa bão hòa hơn so với ép nóng. Tuy nhiên, không có phương pháp ép nào giữ được 100% dưỡng chất. Có những loại hạt nếu ép lạnh sẽ không ra dầu hoặc ra lượng dầu rất ít, chính vì thế bắt buộc phải được làm nóng trước khi ép thì mới có thể phá vỡ được cấu trúc hạt. Nhìn chung ép lạnh cho dầu dinh dưỡng hơn nhưng lượng dầu thu được sẽ thấp hơn từ 5-15%. so với ép nóng.
Bên cạnh đó, chất lượng dầu còn phụ thuộc vào: độ sạch và độ ẩm của hạt, áp lực của trục vít, tốc độ ép, … 

2.2. Máy ép lạnh chạy êm và bền

Các dòng máy ép lạnh thường có motor công suất 400W-1500W, tốc độ quay chậm nên khi làm việc sẽ êm hơn, độ ồn thấp hơn so với máy ép nóng. Quá trình ép cũng ít sinh nhiệt và ít hao mòn hơn. Tuy nhiên có một số dòng máy giá rẻ sử dụng motor chổi than cũng rất nhanh hỏng hóc. Quá trình sử dụng vẫn cần cho máy nghỉ giải lao để tản bớt nhiệt và đảm bảo tuổi thọ cho máy.

2.3. Máy ép được mọi loại hạt

Máy ép dầu hạt công nghệ lạnh ép được đa dạng loại hạt thực vật, tuy nhiên để đảm bảo hiệu quả thì máy chỉ ép được các loại hạt có độ ẩm phù hợp, không ép được hạt có độ ẩm cao, các loại hạt quá nhỏ như óc chó dạng vụn, không ép được các loại hạt cứng như hạnh nhân, các loại hạt chưa rang hoặc chưa sấy khô đạt chuẩn cũng không phù hợp để ép lạnh.

2.4. Dầu ép ra sạch 

Dầu sau khi ép ra vẫn chứa ít cặn và các vụn hạt nhỏ, chính vì thế cần phải lọc qua túi lọc, để lắng dầu khoảng 6h-12h hoặc có thể trang bị máy lọc thực vật để rút ngắn thời gian lắng dầu và không cần phải lọc nhiều lần. Nếu dầu lạnh không được lọc kỹ càng, sẽ dễ bị lên men có mùi lạ gây hư hỏng và ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng 

2.5. Máy ép lạnh có năng suất cao hơn?

Như đã nói ở trên, máy ép lạnh có tốc độ ép chậm và cho năng suất thấp hơn so với ép nóng khoảng 10-15%. 

Như vậy, với những phân tích trên có thể thấy, máy ép dầu công nghệ ép lạnh dù không hoàn toàn giống như quảng cáo 100% nhưng thiết bị này vẫn sở hữu nhiều ưu điểm nổi bật như: 
- Giữ dầu nguyên chất, không hóa chất, không phụ gia, rất phù hợp với các gia đình sử dụng để nấu ăn hàng ngày. Phù hợp để làm mỹ phẩm, dưỡng da tóc, đặc biệt phù hợp với những người ăn kiêng hoặc ăn chay.
- Do các loại hạt khi ép đều là những hạt không rang, cho chất lượng dầu thơm tự nhiên, màu trong, không khét.
- Tiết kiệm chi phí: tự làm dầu ở nhà rẻ hơn so với mua dầu ép lạnh ngoài thị trường. Hơn nữa, số lượng dầu nhiều có thể làm quà tặng biếu rất ý nghĩa.
- Tiện lợi dễ sử dụng: Máy ép lạnh có thiết kế đơn giản, dễ dàng thao tác, người dùng chỉ cần cho hạt vào phễu, bật máy và chờ dầu chảy ra, không cần kỹ thuật phức tạp. Trục ép và khay chứa dầu đều dễ tháo rời, thuận tiện cho việc vệ sinh sau mỗi lần ép.

Máy ép dầu lạnh cho ra thành phẩm dầu sạch, chất lượng 

3. Có nên mua máy ép dầu lạnh không?

Bạn đang phân vân có nên đầu tư một chiếc máy ép dầu lạnh hay không, thì câu trả lời phụ thuộc vào mục đích sử dụng của bạn. 
Nếu bạn quan tâm đến sức khỏe, muốn sử dụng dầu sạch, nguyên chất, không pha trộn, để chế biến những món ăn ngon cho gia đình hoặc bạn muốn tự sản xuất dầu để kinh doanh quy mô nhỏ, thì máy ép dầu lạnh là lựa chọn đáng cân nhắc. Việc ép dầu tại nhà không chỉ giúp bữa ăn thêm ngon, an toàn mà còn mang lại sự yên tâm vì bạn biết rõ nguồn gốc nguyên liệu.

Để được tư vấn chi tiết về dòng máy ép dầu phù hợp với nhu cầu sử dụng, hãy liên hệ ngay hotline của Siêu thị Hải Minh hoặc ghé trực tiếp cửa hàng của chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn mua hàng nhanh chóng và test thử sản phẩm xem có phù hợp với nhu cầu, trước khi quyết định mua nhé! 

==> Xem thêm: Dầu ép lạnh là gì? Cách bảo quản dầu đúng chuẩn