Tủ hấp giò chả, nấu cơm Gas 24 khayGHM-240 giúp nấu cơm và hấp thực phẩm nhanh, chín đều, tiết kiệm nhiên liệu và nhân công, duy trì chất lượng đồng đều cho nhà hàng, bếp công nghiệp, trường học hay căn tin.
1. Thiết kế tủ hấp giò chả công nghiệp GHM-240 thông minh
Tủ GHM-240 được thiết kế 24 khay, mỗi khay chứa từ 2 - 3 kg gạo, phù hợp để nấu cơm cho hàng trăm suất ăn mỗi mẻ. Thiết kế 2 lớp inox với lớp giữa là foam cách nhiệt giúp giữ nhiệt hiệu quả, thực phẩm chín nhanh mà vẫn giữ nguyên dưỡng chất.
Ngoài nấu cơm, tủ còn có thểhấp giò, chả, bánh, thịt, hải sản, đáp ứng mọi nhu cầu chế biến đa dạng trong nhà hàng, bếp công nghiệp hoặc cơ sở sản xuất thực phẩm.
Điểm nổi bật khác của tủ GHM-240 là hệ thống cấp nước tự động. Thiết kế phao chống tràn duy trì mực nước ổn định suốt quá trình hấp, ngăn tình trạng cháy thanh nhiệt hay tràn nước.
2. Thông số kỹ thuật chi tiết tủ hấp 24 khay GHM-240
Để khách hàng dễ hình dung năng lực thực tế của tủ, dưới đây là bảng thông số:
Thông số | Chi tiết |
Năng suất | 2 – 3 kg gạo/ khay |
Số khay | 24 khay |
Kích thước khay | 400 x 600 x 50 mm |
Dạng khay | Khay phẳng hoặc khay lỗ |
Thời gian nấu/hấp cơm | 30 – 50 phút/mẻ |
Kích thước tổng thể | 680 x 1450 x 1670 mm |
Chất liệu chính | Inox cao cấp |
Nhiên liệu | Gas |
Nhiệt độ | 0 – 100°C |
Phạm vi sử dụng | 600 suất ăn/mẻ |
Lượng gạo tối đa | 85 kg/40 phút |
Lượng mì tối đa | 85 kg/30 phút |
Sản phẩm thịt tối đa | 85 kg/30 phút |
Với công suất lớn như trêntủ hấp giò chả công nghiệp GHM-240 rút ngắn thời gian nấu hấp so với nhiều phương pháp truyền thống, giúp bếp hoạt động liên tục mà vẫn đảm bảo chất lượng món ăn.
3. Đặc điểm nổi bật của tủ nồi hấp giò, nấu cơm 24 khay GHM-240
3.1. Chất liệu inox 403 2 lớp inox cách nhiệt
Thiết kế 2 lớp inox, lớp giữa là foam cách nhiệt:
- Giữ nhiệt tốt, giúp thực phẩm chín nhanh, đều.
- Giảm hao hụt nhiệt, tiết kiệm gas và năng lượng.
- Thực phẩm giữ nguyên hương vị và dưỡng chất, không dính vào khay.
3.2. Khoang hấp 24 khay thông minh
Khoảng cách giữa các khay 850 mm vừa tối ưu dung tích tủ, vừa đảm bảo hơi nước lan tỏa đều, thực phẩm chín hoàn toàn mà không cần canh chỉnh nhiều lần.
3.3. Hệ thống cấp nước tự động
- Phao chống tràn duy trì mực nước ổn định suốt quá trình hấp.
- Ngăn chặn tình trạng cháy thanh nhiệt hoặc tràn nước, đảm bảo an toàn và hiệu suất vận hành.
3.4. Chất liệu inox cao cấp
- Toàn bộ tủ được làm từ inox chống gỉ, chịu nhiệt tốt, bề mặt sáng bóng.
- Dễ dàng vệ sinh, luôn sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
3.5. Tủ hấp di chuyển linh hoạt
- Trang bị4 bánh xe cao su, di chuyển nhẹ nhàng trong bếp hoặc ngoài trời khi nấu tiệc.
- Sử dụng nhiên liệugas độc lập, không cần nguồn điện, thuận tiện cho nhiều hoàn cảnh.
3.6. Cửa tủ 2 lá tiện lợi
- Cửa 2 lá vớikhóa và roan cao su giúp đóng kín, không rò hơi.
- Giúp thực phẩm chín nhanh, tiết kiệm thời gian và nhiên liệu.
4. Công năng tủ hấp 24 khay GHM-240 tiện lợi
Tủ GHM-240 không chỉ nấu cơm mà còn hấp và chế biến nhiều loại thực phẩm:
- Cơm: Nấu từ 48 - 60 kg gạo/mẻ, chín đều, tơi, mềm.
- Giò chả: Giữ nguyên độ dai, mềm và hương vị thơm ngon.
- Bánh: Bánh bao, bánh nếp hay bánh hấp khác mềm xốp, không dính khay.
- Thịt và hải sản: Chín đều, tươi ngon, giữ trọn dinh dưỡng.
- Mì và các loại thực phẩm khác: Chế biến nhanh, năng suất cao.
Với thời gian hấp chỉ 45-50 phút/mẻ, GHM-240 là lựa chọn lý tưởng cho các bếp cần chế biến số lượng lớn mà vẫn đảm bảo chất lượng đồng đều.
.jpg)
