Sơ chế củ quả tưởng đơn giản nhưng lại là công đoạn tốn rất nhiều thời gian trong các khu bếp và cơ sở chế biến thực phẩm.
Máy rửa và gọt vỏ củ quả đa năng Yanwoo XT-P10 với khả năng vừa chà rửa vừa bóc vỏ nhanh chóng bằng hệ thống trục chổi kết hợp phun nước áp lực giúp làm sạch hiệu quả, loại bỏ lớp vỏ nhanh, giảm đáng kể thời gian sơ chế và tiết kiệm nhân công cho các mô hình bếp công nghiệp.1. Thông số kỹ thuật máy rửa và gọt vỏ củ quả đa năng Yanwoo XT-P10
- Model: XT-P10
- Điện áp: 220V/50Hz
- Công suất: 550W
- Dung tích: 10L
- Năng suất: 100-150kg/h
- Kích thước: 550x530x900mm
- Trọng lượng: 60kg
2. Vì sao máy rửa và gọt củ quả Yanwoo XT-P10 được nhiều khách hàng lựa chọn?
2.1 Công nghệ trục chổi giúp gọt và làm sạch hiệu quả
Khác với nhiều dòng máy gọt vỏ củ quả dạng thùng quay thông thường, XT-P10 sử dụng hệ thống trục chổi nylon quay liên tục kết hợp phun nước để vừa chà rửa vừa bóc vỏ nguyên liệu.
Tức, khi nguyên liệu được đưa vào khoang máy, trục chổi quay tạo ma sát liên tục + hệ thống nước áp lực hỗ trợ làm sạch đất cát, lớp vỏ được bong ra nhanh chóng. Vỏ và nước thải thoát xuống khay bên dưới, nguyên liệu sạch đi ra cửa xả.
Cơ chế này giúp gọt sạch đều, phù hợp cả củ dài hoặc hình dạng không đồng đều.2.2 Cấp nước tự động, rửa sạch tối ưu
Trong quá trình vận hành, hệ thống phun nước hoạt động liên tục giúp loại bỏ bụi bẩn và đất cát nhanh hơn, hạn chế bám cặn trên nguyên liệu và cuốn trôi lớp vỏ sau khi bong ra.
Nguyên liệu sau sơ chế sạch hơn, giảm công đoạn rửa thủ công.2.3 Động cơ 550W vận hành ổn định
Yanwoo XT-P10 trang bị motor công suất 550W cho khả năng vận hành khỏe và ổn định. Trục chổi quay mạnh, đều, bóc vỏ nhanh hơn.
Năng suất đạt khoảng 100-150kg/h, đáp ứng tốt nhu cầu cho nhiều quán ăn, nhà hàng, bếp ăn tập thể, cơ sở sơ chế nhỏ.2.4 Inox 304 cao cấp
Máy được gia công từ inox 304 giúp chống gỉ sét hiệu quả, dễ lau chùi, độ bền cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.3. Máy Yanwoo XT-P10 có thể dùng cho những loại nguyên liệu nào?
Vì trục chổi có thể ôm sát bề mặt nguyên liệu hơn máy dạng thùng quay nên XT-P10 có thể xử lý các loại củ dài hoặc hình dạng không đồng đều. Như gừng, sắn, khoai lang, khoai tây, cà rốt, củ cải,….
Yanwoo XT-P10 là giải pháp sơ chế tiện lợi cho các đơn vị muốn tăng tốc độ rửa và gọt vỏ củ quả nhưng vẫn đảm bảo độ sạch và hạn chế hao hụt nguyên liệu.4. So sánh máy gọt rửa củ quả dạng thùng quay và dòng trục chổi
| Tiêu chí | Dòng PP5ST/ PP10SF/ PP18SF | Dòng XT-P10/ XT-P20/ XT-P30
|
| Công nghệ | Gọt bằng đĩa nhám trong thùng quay | Gọt bằng nhiều trục chổi nylon ma sát |
| Hình thức vận hành | Làm việc theo từng mẻ | Có thể cấp liệu và xử lý liên tục |
| Loại nguyên liệu phù hợp | Khoai tây là chính, hoặc các loại củ tương đối đồng đều | Gừng, sắn, khoai, cà rốt, củ cải, củ dài và không đồng đều |
| Năng suất sơ chế | Năng suất vừa | Năng suất cao hơn |
| Đối tượng phù hợp | Nhà hàng, quán ăn, bếp vừa và nhỏ | Xưởng sơ chế, cơ sở chế biến thực phẩm, bếp công nghiệp lớn |
Với công nghệ trục chổi hiện đại cùng khả năng vận hành ổn định, Yanwoo XT-P10 là giải pháp sơ chế tiện lợi cho các đơn vị muốn tăng tốc độ rửa - gọt vỏ củ quả nhưng vẫn đảm bảo độ sạch và hạn chế hao hụt nguyên liệu.Xem thêm >> Máy gọt vỏ rửa củ quả đa năng Yanwoo PP-18SF
Bình luận Máy rửa và gọt vỏ củ quả đa năng Yanwoo XT-P10
