Máy sấy thực phẩm

Máy sấy thực phẩmgiúp làm khô các loại thực phẩm nhanh chóng đang là thiết bị được nhiều người quan tâm. Không chỉ đem đến những loại thực phẩm sấy khô ngon lành mà máy sấy thực phẩm còn giúp tiết kiệm rất nhiều thời gian so với sấy khô thông thường.

1. Máy sấy thực phẩm là gì?

Máy sấy thực phẩm là thiết bị được sử dụng để loại bỏ hàm lượng nước có trong thực phẩm, thông qua quá trình sấy. Việc làm khô thực phẩm không chỉ ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc giúp bảo quản thực phẩm lâu hơn mà còn giữ lại hương vị, giảm trọng lượng và thể tích, làm cho việc vận chuyển và lưu trữ trở nên dễ dàng.

2. Phân loại các loại máy sấy hiện có trên thị trường

Theo công năng, có thể phân máy sấy thực phẩm làm 2 loại là máy sấy công nghiệp và máy sấy gia đình. Giá hai loại máy này có sự chênh lệch lớn phục vụ cho những quy mô khác nhau.

Ngoài ra, dựa theo nguyên lý hoạt động, có thể chia làm 4 loại máy sấy phổ biến hiện đang có trên thị trường là: 

2.1. Máy sấy điện trở

Máy sấy điện trở là những sản phẩm được sử dụng phổ biến trong các lĩnh vực chế biến thực phẩm, nông sản, gốm sứ… Máy sấy điện trở có đặc điểm:

• Công suất nhiệt lớn, có thể điều chỉnh một cách linh hoạt phù hợp với từng loại nông sản.
• Thiết kế gọn nhẹ không chiếm không gian, diện tích.
• Máy sấy điện trở phù hợp với nhiều đối tượng sấy như hải sản, dược liệu, nông sản,...
• Thích hợp sấy với quy mô gia đình lẫn công nghiệp.

Máy sấy điện trở được sử dụng nhiều ở quy mô gia đình và công nghiệp

>>>> Xem thêm: Máy sấy điện trở giá rẻ | Siêu thị Hải Minh

2.2. Máy sấy thăng hoa

Sấy thăng hoa (hay còn gọi là sấy đông khô) là phương pháp sấy phức tạp dựa trên nguyên lý thăng hoa của nước.Đây là phương pháp sấy đặc biệt trong đó chất lỏng trong thực phẩm hoặc các mẫu vật được chuyển từ trạng thái đông lạnh sang khí mà không phải trải qua trạng thái lỏng. Quá trình này bao gồm hai bước chính: đông lạnh và thăng hoa.

Tức là, thực phẩm sẽ được làm lạnh nhanh chóng thường là dưới -30°C, để nước bên trong sản phẩm đông đặc thành nước đá. Sau đó, thực phẩm đông lạnh được đặt trong một buồng chân không và nhiệt độ được tăng lên một cách chậm rãi nhưng vẫn giữ ở mức thấp, trong điều kiện áp suất giảm xuống thấp. Điều này cho phép các tinh thể nước đá trong sản phẩm chuyển trực tiếp thành khí (quá trình thăng hoa) mà không đi qua trạng thái lỏng.

Máy sấy thực phẩm thăng hoa được ứng dụng nhiều trong sản xuất thực phẩm khô cao cấp

Máy sấy thăng hoa được sử dụng trong quá trình sản xuất thực phẩm sấy khô như cà phê hòa tan, mì ăn liền, và các loại rau củ quả sấy khô cao cấp…vì phương pháp sấy này giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao, đảm bảo cấu trúc, màu sắc và hương vị gốc.
>>>> Xem thêm:Máy sấy thăng hoa chất lượng cao | Bảng giá tốt nhất thị trường

2.3. Máy sấy lạnh

Máy sấy lạnh giúp sấy thực phẩm trong điều kiện độ ẩm và nhiệt độ thấp. Máy sử dụng luồng không khí khô, độ ẩm từ 10 - 30%, nhiệt độ khoảng 35-60⁰C. Thời gian sấy lạnh thông thường dao động từ 6-8 tiếng đem lại năng suất cao và chất lượng thành phẩm sau sấy giữ được màu sắc, hương vị và dinh dưỡng cao.

Máy sấy lạnh thực phẩm được sử dụng phổ biến đem lại sản phẩm chất lượng

2.4. Máy sấy chân không

Máy sấy chân không là phương pháp sấy thực phẩm ở môi trường áp suất cực thấp, mang lại hiệu quả cao cho ngành thực phẩm. Sấy chân không được ứng dụng trong rất nhiều lĩnh vực thực phẩm, y tế, công nghiệp,...với một số ưu điểm như:

• Giữ nguyên tính chất của thực phẩm sấy, phù hợp cho các loại dược liệu như đông trùng, nấm linh chi,...
• Thời gian bảo quản lâu hơn khi sử dụng máy sấy chân không để sấy sản phẩm.
• Thời gian sấy khô được rút ngắn nhanh hơn gấp nhiều lần so với sấy truyền thống trước đây.
• Cách vận hành máy dễ dàng, phù hợp với nhiều đối tượng sử dụng.

3. Bảng giá máy sấy thực phẩm tại Siêu thị Hải Minh

Máy sấy thực phẩm hiện nay đều được trang bị những công nghệ tiên tiến với nhiều kiểu dáng và công suất khác nhau. Tại Siêu thị Hải Minh, bạn có thể tìm thấy cả các loại máy sấy phù hợp cho nhu cầu của gia đình lẫn các loại máy công nghiệp có công suất lên tới 16 lít/mẻ sấy. Dưới đây là bảng giá máy sấy thực phẩm bạn có thể tham khảo:

Lưu ý: Bảng giá mang tính chất tham khảo, hãy liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ nhanh nhất qua số hotline 0918.486.458 - 0962.714.680 để được tư vấn kỹ lưỡng về sản phẩm.
>>>> Xem thêm:Máy sấy lạnh thực phẩm | Giá mới nhất

4. Ưu điểm khi sử dụng máy sấy thực phẩm

Máy sấy thực phẩm mang lại nhiều ưu điểm và lợi ích cho người sử dụng, không chỉ giúp bảo quản thực phẩm lâu hơn mà còn có thể tạo ra các sản phẩm đặc biệt hấp dẫn, giá trị cao, được nhiều người yêu thích . Dưới đây là một số ưu điểm bạn cần biết khi sử dụng máy sấy thực phẩm.

4.1. Thời gian sấy nhanh

So với các phương pháp sấy truyền thống bị phụ thuộc nhiều vào thời tiết, môi trường, máy sấy thực phẩm đem đến hiệu quả sấy nhanh chóng chỉ trong vài giờ. Các công đoạn sấy được tự động hóa rút ngắn thời gian cho một mẻ sấy, thành phẩm cho ra có màu sắc đẹp và giá trị dinh dưỡng cao.

Sấy thực phẩm bằng máy giúp sản phẩm có màu sắc đẹp

4.2. Quá trình sấy không bị ảnh hưởng bởi yếu tố bên ngoài

Việc loại bỏ nước ra khỏi thực phẩm trong trong máy sấy giúp hạn chế nấm mốc và nấm men hình thành do quy trình sấy khép kín và được điểm soát nghiêm ngặt về nhiệt độ, độ ẩm.

Sấy thực phẩm bằng máy theo quy trình khép kín giúp giữ được màu sắc tự nhiên

4.3. Tăng giá trị thực phẩm

Các loại thực phẩm sấy thường có giá trị thương mại cao gấp 2-3 lần so với thực phẩm tươi sống. Việc sấy khô thực phẩm không chỉ giúp bảo quản được lâu hơn mà đây còn là cách chế biến thực phẩm tối ưu đem lại hiệu quả kinh tế cao. 

Một số loại thực phẩm khô, chế biến sẵn phổ biến như: các loại hạt, các loại hoa quả sấy, các loại thịt sấy, trà,...

Các loại thực phẩm sấy khô có giá trị cao trên thị trường

5. Cách lựa chọn máy sấy thực phẩm phù hợp

với nhiều công dụng nổi bật, nhiều đơn vị kinh doanh và cả hộ gia đình đều có nhu cầu trang bị những chiếc máy sấy phù hợp. Vậy làm sao để lựa chọn được chiếc máy sấy thực phẩm đáp ứng đúng và đủ so với nhu cầu sử dụng? Lời khuyên nhỏ là bạn hãy xác định theo 2 yếu tố là nhu cầu sử dụng và thương hiệu máy sấy.

5.1. Lựa chọn theo nhu cầu

Hiện tại, các loại máy sấy trên thị trường được chia làm máy sấy cho gia đình có công suất nhỏ, kích thước không quá lớn và loại máy sấy cho chế biến, sản xuất kích thước to và có thể sấy được khối lượng nhiều. Nếu bạn muốn một chiếc máy sấy sử dụng trong gia đình thì nên chọn những loại máy công suất từ 5-10Kg vừa có giá hợp túi tiền, kích thước không quá lớn vừa đủ đáp ứng nhu cầu sử dụng.

Với các nhà máy, xí nghiệp, hộ kinh doanh, tùy vào quy mô sản xuất mà bạn có thể chọn các loại máy sấy thực phẩm từ 20Kg đến hàng tấn nguyên liệu tươi.

Máy sấy thực phẩm gia đình công suất 5Kg nhỏ gọn, tiện dụng

5.2. Lựa chọn thương hiệu

Bên cạnh công suất, những khách hàng thông thái hiện nay cũng rất quan tâm tới thương hiệu và xuất xứ của các loại máy sấy thực phẩm. Thương hiệu máy sấy Yamafuji là đơn vị cung cấp các loại máy sấy với nhiều mức công suất đáp ứng nhu cầu của nhiều phân khúc khách hàng. Yamafuji sẽ là thương hiệu đáng tin cậy khi bạn đang tìm kiếm những chiếc máy sấy hiện đại với giá thành phải chăng.

Máy sấy cho sản xuất công nghiệp của Yamafuji

6. Lời khuyên khi sử dụng máy sấy thực phẩm

Máy sấy thực phẩm ngày càng được sử dụng phổ biến, tuy nhiên không phải ai cũng có kinh nghiệm sử dụng thiết bị này để đạt được hiệu quả như mong muốn. Dưới đây là một vài lời khuyên dành cho bạn trong quá trình sử dụng máy sấy thực phẩm:

• Hãy đảm bảo rằng bạn sử dụng thực phẩm tươi ngon nhất, sạch nhất để sản phẩm cuối cùng đạt được chất lượng cao.
• Bạn nên cắt đều các thực phẩm thành các miếng đồng nhất để sản phẩm cuối cùng được sấy khô đồng đều.
• Các loại thực phẩm như rau, trái cây, thịt hoặc thảo mộc nên được xếp thành một lớp khi cho vào sấy.
• Quá trình sấy thường diễn ra trong thời gian dài nên hãy thường xuyên kiểm tra thực phẩm trong quá trình đó.
• Không nên sấy khô đồ với nhiệt độ cao một cách nhanh chóng vì rất dễ gây ra tình trạng khô bên ngoài nhưng vẫn sống bên trong khiến thực phẩm nhanh bị hỏng.

Không nên sấy thực phẩm với nhiệt độ cao và hãy thường xuyên kiểm tra trong khi sấy

7. Mua máy sấy thực phẩm uy tín, giá tốt ở đâu?

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ bán máy sấy thực phẩm uy tín thì hãy tham khảo các sản phẩm của Siêu thị Hải Minh. Với 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp máy móc, thiết bị phục vụ sản xuất, Hải Minh là đơn vị được nhiều khách hàng tin tưởng vì sản phẩm uy tín, đa dạng cùng chính sách mua hàng nhanh chóng.

Máy sấy thực phẩm là một trong những mặt hàng bán chạy nhất tại Siêu thị Hải Minh. Bạn có thể đặt hàng nhanh chóng qua website hoặc gọi trực tiếp đến tổng đài 0918.486.458 - 0962.714.680 để được hỗ trợ tư vấn.

Siêu thị điện máy Hải Minh uy tín, chất lượng

Trên đây là những thông tin về máy sấy thực phẩm mà chúng tôi đã tổng hợp. Hy vọng đây sẽ là những thông tin hữu ích trong quá trình bạn đang tìm hiểu và tìm kiếm một chiếc máy sấy thực phẩm phù hợp. Nếu cần tư vấn hỗ trợ, hãy liên hệ ngay với chúng tôi đến được tư vấn miễn phí và nhanh chóng nhất.