Nồi hấp giò chả, nấu cơm 12 khay Việt Nam VN12

Bạn có đang gặp phải tình trạng nấu cơm, hấp giò, hay chế biến bánh bao cho nhiều khách hàng nhưng chất lượng không đồng đều, mất nhiều thời gian và nhân công? Các nồi nhỏ lẻ không đáp ứng được lượng thực phẩm lớn, cơm dễ nhão, giò chả không đạt chuẩn, khiến khách hàng phải chờ và doanh nghiệp bị giảm lợi nhuận?

Đó chính là lý do bạn cần đếnnồi hấp giò bằng điện công nghiệp VN12 12 khay. Thiết bị này không chỉ giúp bạn tăng năng suất, giảm nhân công, mà còn giữ nguyên hương vị và chất lượng món ăn trong mỗi mẻ chế biến.

1. Thông số kỹ thuật chi tiết nồi hấp giò 12 khay VN12

Để khách hàng dễ hình dung năng lực thực tế của nồi, dưới đây là bảng thông số:

2. Tại sao cơ sở hấp giò nên chọn nồi hấp giò VN12?

1. Nấu và hấp thực phẩm nhanh chóng, đều nhiệt

VN12 là dòngnồi hấp giò bằng điện được thiết kế với 12 khay inox cao cấp cho phép bạn nấu cơm, hấp giò chả, bánh bao hay hải sản cùng lúc, đảm bảo thực phẩm chín đều. Với cơ chế gia nhiệt tối ưu, thực phẩm sẽ được hấp tơi, mềm, thơm ngon, không lo bị cháy hay nhão.

2. Tiết kiệm chi phí vận hành và nhân công

Thay vì sử dụng nhiều nồi nhỏ, chỉ một nồi VN12 có thể xử lý lượng lớn thực phẩm, giúp giảm nhân công đáng kể.

Hoạt động bằng điện năng, không khói bụi, không than củi, tiết kiệm nhiên liệu, thân thiện với môi trường và dễ kiểm soát chi phí vận hành.

3. An toàn vệ sinh thực phẩm

Toàn bộ thân nồi được làm từ inox 201 cao cấp, kháng gỉ, không ám mùi, dễ vệ sinh. Đây là tiêu chí quan trọng cho nhà hàng, quán ăn, bếp công nghiệp để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, phù hợp các tiêu chuẩn kiểm định.

4. Đa năng và linh hoạt chế biến các món hấp

Nồi VN12 không chỉ hấp cơm hay giò chả mà còn có thể hấp hải sản, bánh bao, rau củ hoặc các món chay, giúp tối ưu chi phí đầu tư và tăng tính linh hoạt trong chế biến.

3. Hướng dẫn sử dụng nồi hấp công nghiệp VN12 đơn giản

1. Cách vận hành nồi hấp giò 12 khay VN12 đơn giản

Để nồi VN12 hoạt động tối ưu và đảm bảo thực phẩm chín đều, bạn cần thực hiện đúng các bước sau:

Bước 1:  Cấp điện và kiểm tra nguồn điện

Trước khi sử dụng, hãy đảm bảo nguồn điện phù hợp với nồi: 380V hoặc 220V tùy model. Kiểm tra ổn định nguồn điện, tránh sụt áp hoặc chập chờn, giúp nồi vận hành bền bỉ và an toàn.

Bước 2: Đổ nước vào khay chứa

Nồi VN12 hoạt động dựa trên hơi nước, vì vậy việc đổ đủ nước là rất quan trọng. Không nên đổ quá ít, vì sẽ gây cháy khô thanh nhiệt; không quá nhiều, vì sẽ tràn và giảm hiệu quả hấp. 

Lượng nước vừa đủ giúp hơi nước lan tỏa đều trong nồi, thực phẩm chín tơi, mềm và giữ nguyên hương vị.

Bước 3: Xếp thực phẩm lên khay

Khi đặt thực phẩm, hãysắp xếp đều và thoáng, tránh chồng quá cao, để hơi nước đi qua mọi bề mặt. Ví dụ: cơm nên trải đều, giò chả không xếp quá sát, bánh bao để giãn ra một chút. Điều này giúp món ănchín đều, mềm mại, không bị nhão hay khô ở bên ngoài.

Bước 4: Cài đặt thời gian và nhiệt độ

Tùy loại thực phẩm bạn sẽ cài đặt chế độ phù hợp:

• Cơm: chín tơi, dẻo vừa phải, khoảng 50 - 60 phút/mẻ.
• Giò chả: đạt độ dai, mềm đều, tránh chín quá hoặc sống bên trong.
• Bánh bao/hải sản: đảm bảo mềm, giữ hương vị tự nhiên.

2. Vệ sinh và bảo trì giữ nồi bền lâu

Việc vệ sinh và bảo trì đúng cách sẽ kéo dài tuổi thọ nồi VN12 và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm:

• Lau chùi khay và thân nồi: Sử dụng khăn mềm hoặc bọt biển, tránh vật liệu cứng hay kim loại gây xước. Nồi bằng inox nên vệ sinh sau mỗi lần sử dụng để không ám mùi thực phẩm và chống gỉ sét.
• Kiểm tra thanh điện trở và nguồn điện: Định kỳ kiểm tra để đảm bảo nồi hoạt động ổn định, tránh cháy thanh nhiệt do cạn nước hoặc điện áp không ổn định.
• Thay nước định kỳ: Nước trong nồi hấp nên được thay thường xuyên, tránh cặn bẩn tích tụ. Điều này không chỉ giúp thực phẩm chín ngon mà còn bảo vệ nồi khỏi hư hỏng sớm.

3. Ai nên đầu tư nồi hấp VN12?

Nồi VN12 làgiải pháp lý tưởng cho nhiều đối tượng cần chế biến thực phẩm số lượng lớn nhưng vẫn đảm bảo chất lượng:

1. Nhà hàng, quán ăn đông khách
   • Tăng năng suất phục vụ, đặc biệt vào giờ cao điểm.
   • Món ăn ra đều, chất lượng ổn định, khách hàng hài lòng.
   • Giảm áp lực nhân công, một người có thể vận hành nồi cho nhiều mẻ.
2. Bếp ăn công nghiệp, trường học, bệnh viện
   • Chế biến hàng trăm suất ăn mỗi ngày mà không ảnh hưởng chất lượng.
   • Tiết kiệm thời gian, giảm nhân sự và chi phí vận hành.
   • Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, phù hợp tiêu chuẩn kiểm định.
3. Cơ sở sản xuất giò chả, bánh bao, hải sản
   • Giữ nguyên hương vị, độ dai, mềm và thơm ngon của sản phẩm.
   • Tăng năng suất chế biến, giảm chi phí nhân công và năng lượng.
   • Nồi VN12 linh hoạt cho nhiều loại sản phẩm, tối ưu chi phí đầu tư thiết bị.

Với nồi nấu cơm 12 khay VN12, bạn không chỉ tiết kiệm thời gian, chi phí mà còn nâng cao chất lượng món ăn, làm hài lòng thực khách.