Ngày nay, các cơ sở sản xuất giò chả, nhà hàng, bếp ăn tập thể đang dần chuyển sang sử dụng tủ hấp điện công nghiệp thay cho phương pháp thủ công. Không chỉ tiết kiệm chi phí, tủ hấp còn mang lại sự đồng đều, nhanh chóng và chuyên nghiệp. Trong đó, tủ hấp giò – cơm VN12 là lựa chọn được nhiều chủ cơ sở tin tưởng. 1. Nỗi lo khi chế biến giò chả và nấu cơm số lượng lớn
Bạn có đang gặp phải tình huống này?
- Mỗi lần làm giò chả phải canh chừng nồi hấp than củi, vừa tốn sức, vừa không đều nhiệt.
- Nấu cơm cho nhà hàng hay quán ăn phải dùng nhiều nồi nhỏ, mất thời gian mà cơm lại hay bị nhão hoặc khê.
- Khách hàng chờ đợi lâu, chất lượng món ăn không ổn định, dễ mất uy tín.
Đó chính là nỗi đau chung của nhiều cơ sở làm giò chả, quán ăn, bếp ăn công nghiệp. Nếu không khắc phục, bạn sẽ vừa tốn chi phí vận hành, vừa giảm lợi nhuận vì năng suất thấp.
2. Giải pháp: Nồi hấp điện công nghiệp 12 khay
Tủ hấp điện công nghiệp VN12 là lựa chọn tối ưu để thay thế cách làm thủ công. Chỉ với một thiết bị, bạn có thể hấp giò chả, nấu cơm, hấp bánh bao, hải sản,… nhanh chóng, đều nhiệt, tiết kiệm nhân công. - Tiết kiệm chi phí nhiên liệu: Không còn khói bụi, than củi. Điện năng ổn định, tiết kiệm lâu dài.
- Chất lượng món ăn đồng đều: Giò chả chín đều, cơm dẻo tơi, bánh bao xốp mềm, giữ trọn hương vị.
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Inox chống gỉ, dễ vệ sinh, không ám mùi.
- Tăng năng suất, giảm nhân công: Một tủ có thể thay thế nhiều nồi nhỏ, chỉ cần 1 người vận hành.
3. Thông số kỹ thuật của nồi hấp điện inox hấp giò chả 12 khay
- Model: VN12
- Chất liệu: Inox cao cấp 201
- Công suất: 12 Kw
- Điện áp: 380v/220v
- Thời gian: 50 – 60 Phút/mẻ
- Năng suất: 55- 65 kg giò/mẻ (cơm 30-36 kg gạo/mẻ)
- Kích thước khay: 40×60 mm
- Dạng khay: Khay phẳng hoặc khay lỗ
- Kích thước: 710 x 1580 x 660mm
- Trọng lượng: 60 Kg
- Nhiệt độ: 0 – 100 0C
- Chức năng: hấp giò chả, cơm, hải sản, bánh bao
4. Những tiêu chí để chọn mua tủ hấp giò chả công nghiệp
Khi mua tủ hấp, bạn nên lưu ý:
- Dung tích và số khay: Phù hợp với nhu cầu sản xuất (12 khay lý tưởng cho cơ sở vừa và lớn).
- Chất liệu: Inox 201/304 để đảm bảo độ bền, an toàn thực phẩm.
- Công suất & điện áp: Đủ mạnh để hấp nhanh, tiết kiệm thời gian.
- Thương hiệu uy tín: Chọn nơi có chế độ bảo hành rõ ràng, hỗ trợ kỹ thuật lâu dài.
- Tính đa năng: Có thể dùng cho nhiều loại thực phẩm để tối ưu chi phí đầu tư.
Với tủ hấp giò, nấu cơm 12 khay VN12, bạn không chỉ tiết kiệm thời gian, chi phí mà còn nâng cao chất lượng món ăn, làm hài lòng thực khách.
Nếu bạn là nhà hàng lớn, bạn có thể tham khảo thêm dòng nhiều khay hơn như Tủ hấp giò, nấu cơm 24 khay Việt Nam VN24 
.jpg)
