Tủ hấp giò chả Hải Minh TH-12 12 khay (inox 304)

Khi nhu cầu sản xuất giò chả ngày càng tăng, nhiều cơ sở bắt đầu ưu tiên các dòng tủ hấp công nghiệp để đảm bảo thành phẩm chín đều, giữ được độ dai và tiết kiệm thời gian vận hành. Trong đó,tủ hấp giò chả Hải Minh TH-12 inox 304 được khá nhiều khách hàng lựa chọn nhờ thiết kế 12 khay rộng rãi 

1. Tủ hấp 12 khay TH-12 inox 304 giải pháp hấp thực phẩm công suất lớn 

Trong các cơ sở làm giò chả hiện nay, việc đầu tư thiết bị hấp chuyên dụng gần như đã trở thành nhu cầu cần thiết. Khi sản lượng ngày càng tăng, phương pháp hấp thủ công bằng nồi lớn hoặc bếp gas truyền thống thường khó đảm bảo được độ ổn định giữa các mẻ.

Không ít cơ sở gặp tình trạng giò bị sống lõi, hấp không đều hoặc mất khá nhiều thời gian canh nhiệt trong quá trình vận hành. Đó cũng là lý do nhiều đơn vị hiện nay bắt đầu chuyển sang sử dụng các dòngtủ hấp giò chả có khả năng tạo hơi ổn định, giữ nhiệt đều và vận hành đơn giản hơn.

Trong đó, Hải Minh TH-12 inox 304 là model được khá nhiều khách hàng lựa chọn nhờ thiết kế 12 khay rộng rãi, khả năng hấp từ 55 - 65Kg giò mỗi mẻ cùng hiệu suất hoạt động tương đối ổn định trong thời gian dài.

Tủ hấp TH-12 phù hợp cho:

• Cơ sở làm giò chả quy mô vừa
• Bếp ăn công nghiệp
• Nhà hàng lớn
• Cơ sở chế biến thực phẩm
• Đơn vị cung cấp suất ăn tập thể

Ngoài chức năng hấp giò, TH-12 còn có thể dùng để hấp bánh bao, hấp gà vịt, hấp hải sản hoặc nấu cơm số lượng lớn khá tiện lợi.

2. Tính năng nổi bật tủ hấp giò chả 12 khay TH-12 Inox 304

2.1 Thiết kế 12 khay rộng rãi giúp tăng sản lượng mỗi mẻ

Điểm nổi bật đầu tiên trên model TH-12 nằm ở thiết kế khoang hấp rộng với 12 khay kích thước tiêu chuẩn 40x60cm.

Khoảng cách giữa các khay được bố trí tương đối hợp lý giúp hơi nóng dễ lưu thông đều bên trong khoang hấp. Nhờ đó thực phẩm sẽ chín đều hơn từ trên xuống dưới thay vì xảy ra tình trạng khay chín nhiều, khay chín ít như khi hấp thủ công.

Với năng suất khoảng 55 - 65Kg giò cho mỗi mẻ, tủ hấp giò TH-12 này đáp ứng tương đối tốt cho nhu cầu sản xuất quy mô vừa mà vẫn đảm bảo chất lượng thành phẩm đồng đều giữa các lần hấp.

Ngoài hấp giò chả, người dùng cũng có thể tận dụng thiết bị để nấu khoảng 30 - 36Kg gạo mỗi mẻ cho bếp ăn tập thể hoặc quán ăn đông khách.

2.2 Chất liệu inox 304 cao cấp giúp thiết bị bền và sạch hơn

Toàn bộ phần thân tủ được gia công từ inox 304 cao cấp. Khi hoạt động trong môi trường nóng ẩm thường xuyên, inox 304 vẫn giữ được độ sáng và hạn chế tình trạng oxy hóa sau thời gian dài sử dụng.

Ngoài độ bền, bề mặt inox cũng giúp việc vệ sinh trở nên đơn giản hơn khá nhiều. Sau mỗi lần hấp, người dùng chỉ cần lau chùi cơ bản là có thể giữ thiết bị luôn sạch sẽ và hạn chế bám mùi thực phẩm.

2.3 Hệ thống gia nhiệt 9kw tạo hơi nhanh và ổn định

Tủ được trang bị hệ thống gia nhiệt công suất 9Kw giúp quá trình tạo hơi diễn ra nhanh hơn và duy trì ổn định trong suốt thời gian hấp.

Khi hơi nóng được phân bổ đều bên trong khoang, giò chả sẽ chín đều từ trong ra ngoài thay vì bị sống lõi hoặc chín không đều như cách hấp truyền thống.

Thời gian hấp trung bình khoảng 50 - 60 phút cho mỗi mẻ. Khoảng thời gian này giúp cơ sở tối ưu sản lượng trong ngày mà vẫn giữ được độ dai và màu sắc đẹp cho giò sau khi hấp.

Ngoài giò chả, hệ thống hơi nóng mạnh còn hỗ trợ hấp nhiều loại thực phẩm khác như:

• Hải sản
• Gà vịt
• Bánh bao
• Xôi
• Rau củ
• Cơm công nghiệp

2.4 Hệ thống tạo hơi tự động giúp giữ độ ẩm tốt hơn

Một điểm khá quan trọng trên dòng TH-12 là hệ thống cấp nước và tạo hơi hoạt động tương đối ổn định.

Trong quá trình hấp, lượng hơi bên trong khoang luôn được duy trì đều giúp thực phẩm giữ được độ ẩm cần thiết.

Đối với giò lụa, điều này giúp hạn chế khá nhiều tình trạng:

• Khô mặt
• Nứt bề mặt
• Bị bở sau khi để nguội
• Mất độ dai tự nhiên

2.5 Bảng điều khiển dễ sử dụng ngay cả với người mới

- TH-8 được bị được trang bị bảng điều khiển khá trực quan giúp người dùng dễ thao tác trong quá trình vận hành.

- Người sử dụng có thể điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt từ 0 - 100°C tùy theo từng loại thực phẩm khác nhau.

Ngay cả những người mới sử dụng cũng không mất quá nhiều thời gian để làm quen với thiết bị.

3. Thông số kỹ thuật tủ hấp 12 khay TH-12 chi tiết

• Model: TH-12
• Chất liệu: Inox cao cấp 304
• Công suất: 9 Kw
• Điện áp: 380v/220v
• Thời gian: 50 – 60 Phút/mẻ
• Năng suất: 55- 65Kg giò/mẻ (nấu cơm 30-36kg gạo/mẻ)
• Kích thước khay: 40×60 mm
• Dạng khay: Khay phẳng hoặc khay lỗ
• Trọng lượng: 60 Kg
• Nhiệt độ: 0 – 100 0C
• Chức năng: hấp giò chả, hấp cơm, hấp hải sản, bánh bao
• Bảo hành: 12 tháng

4. Hướng dẫn sử dụng tủ hấp TH-12 hiệu quả hơn

Để tủ hấp công nghiệp TH-12 hoạt động ổn định và bền hơn trong thời gian dài, người dùng nên kiểm tra lượng nước trước khi vận hành để tránh tình trạng thiếu nước làm ảnh hưởng hệ thống gia nhiệt.

- Trong quá trình hấp không nên sắp xếp thực phẩm quá dày hoặc quá kín vì sẽ làm hơi nóng khó lưu thông đều bên trong khoang tủ.

- Sau khi sử dụng nên vệ sinh khoang hấp và các khay thường xuyên để hạn chế bám cặn hoặc mùi thực phẩm.

Ngoài ra việc xả cặn định kỳ cũng giúp hệ thống tạo hơi hoạt động ổn định và tăng tuổi thọ thiết bị đáng kể theo thời gian.

Hải Minh TH-12 inox 304 là dòng tủ hấp phù hợp cho các cơ sở cần thiết bị hấp thực phẩm công suất lớn, vận hành ổn định và sử dụng lâu dài. Thiết kế 12 khay rộng rãi, khả năng hấp 55 - 65Kg giò mỗi mẻ cùng hệ thống tạo hơi mạnh giúp thiết bị đáp ứng tốt nhu cầu chế biến thực phẩm chuyên nghiệp hiện nay.