Tủ Hấp Giò, Nấu Cơm 24 Khay Việt Nam VN24

Trong bếp ăn công nghiệp, việc nấu cơm và hấp giò chả số lượng lớn cần thiết bị ổn định, chín đều và tiết kiệm chi phí.Tủ hấp giò, nấu cơm 24 khay VN24 là giải pháp tối ưu cho bếp quy mô lớn hiệu quả.

1. Tổng quan về tủ hấp giò chả, tủ nấu cơm 24 khay Việt Nam VN24

Tủ hấp giò, nấu cơm 24 khay Việt Nam VN24 là dòng tủ hấp công nghiệp đa năng được thiết kế chuyên biệt cho nhu cầu hấp nấu số lượng lớn trong môi trường bếp hoạt động liên tục. 

Khác với các phương pháp nấu truyền thống phải dùng nhiều nồi riêng lẻ, VN24 tích hợp hệ thống hấp kín giúp chế biến đa dạng thực phẩm trong cùng một thiết bị.

Tủ được sản xuất tại Việt Nam, tối ưu theo nhu cầu sử dụng thực tế của bếp ăn công nghiệp trong nước như:

• Bếp ăn khu công nghiệp
• Nhà hàng, quán ăn quy mô lớn
• Trường học, bệnh viện
• Cơ sở sản xuất giò chả, bánh bao
• Bếp ăn tập thể 300 - 800 suất/ngày

Nhờ cấu trúc khoang hấp kín và hệ thống gia nhiệt ổn định, tủ nấu cơm 24 khay giúp thực phẩm chín đều từ trên xuống dưới, hạn chế tình trạng lệch nhiệt giữa các khay. 

2. Thông số kỹ thuật tủ hấp chả, tủ nấu cơm 24 khay VN24

Thông số sản phẩm:

• Chất liệu: Inox cao cấp 201
• Công suất: 24Kw
• Điện áp: 220V/380V
• Thời gian: 50 – 60 phút/mẻ
• Năng suất: 110 – 130kg giò/mẻ
• Nấu cơm: 60 – 70kg gạo/mẻ
• Kích thước khay: 40 x 60cm
• Dạng khay: Khay phẳng / khay lỗ
• Kích thước tủ: 1440 x 1580 x 660mm
• Trọng lượng: 45kg
• Nhiệt độ: 0 – 100°C
• Chức năng: Hấp giò chả, nấu cơm, hấp hải sản, bánh bao, xôi…
• Bảo hành: 12 tháng

Với năng suất 60 - 70kg gạo mỗi mẻ, tủ có thể phục vụ từ 600 - 900 suất cơm tùy định lượng khẩu phần.

Đối với cơ sở làm giò chả, năng suất 110 - 130kg/mẻ giúp tăng sản lượng đáng kể, rút ngắn thời gian chế biến so với hấp bằng nồi lớn truyền thống.

3. Ưu điểm vượt trội của tủ hấp công nghiệp 24 khay Việt Nam VN24

Năng suất lớn phù hợp mô hình công nghiệp

Tủ hấp 24 khay cho khả năng hấp từ110 - 130 kg giò/mẻ hoặc60 - 70 kg gạo/mẻ. Chỉ trong vòng chưa đầy 1 giờ, bạn đã có thể hoàn thiện hàng trăm suất ăn.

Thiết bị đặc biệt phù hợp với:

• Nhà hàng, quán ăn quy mô lớn
• Bếp ăn khu công nghiệp, bệnh viện, trường học
• Cơ sở sản xuất giò chả, bánh bao

Thay vì sử dụng nhiều nồi hấp thủ công, tốn diện tích và nhân công, VN24 giúp bạn gom toàn bộ quy trình vào một thiết bị duy nhất. 

Hấp chín thực phẩm đồng đều giữ trọn hương vị

Điểm quan trọng nhất của mộttủ hấp giò chả công nghiệpchính là khả năng phân bổ hơi nhiệt đều khắp khoang. VN24 được thiết kế với hệ thống gia nhiệt ổn định, giúp:

• Giò chả chín đều, chắc thịt, không bở
• Cơm chín tơi, không nhão, không khê đáy
• Bánh bao, xôi, hải sản giữ được độ ngọt tự nhiên

Ngoài ra, người dùng có thể cài đặt nhiệt độ và hẹn giờ chính xác. Khi hết thời gian, tủ tự ngắt, hạn chế tối đa tình trạng quá lửa.

Tiết kiệm điện năng và chi phí vận hành

Một trong những lợi thế lớn của tủ hấp 24 khay Việt Nam VN24 là khả năng tối ưu năng lượng.

• Hoạt động bằng điện 220V hoặc 380V ổn định
• Không phụ thuộc than, củi hay gas
• Hạn chế khói bụi, thân thiện môi trường

Lớp cách nhiệt dày giúp giữ hơi nóng bên trong khoang hấp, hạn chế thất thoát nhiệt ra ngoài. Nhờ vậy, thời gian hấp rút ngắn hơn, thực phẩm chín nhanh hơn nhưng không tiêu tốn quá nhiều điện năng.

Chất liệu inox đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Toàn bộ thân tủ được gia công từinox 201 cao cấp, có đặc điểm:

• Bề mặt sáng bóng, hạn chế bám bẩn
• Khôn gỉ sét trong môi trường ẩm
• An toàn khi tiếp xúc thực phẩm

Sau mỗi mẻ hấp, người dùng chỉ cần lau rửa nhẹ nhàng là có thể vệ sinh sạch sẽ khoang tủ và khay. Việc đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh trong bếp ăn công nghiệp vì thế trở nên đơn giản và tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều.

4. Cách bảo quản tủ hấp giò chả 24 khay VN24 khi sử dụng lâu dài

Để tủ hấp giò công nghiệp luôn hoạt động ổn định và bền bỉ, việc bảo quản đúng cách là yếu tố không thể bỏ qua, đặc biệt với các bếp sử dụng cường độ cao.

- Sau mỗi mẻ hấp, nên lau sạch khay và thành tủ để tránh dầu mỡ, tinh bột và cặn thực phẩm bám lâu ngày gây mất vệ sinh và ảnh hưởng đến tuổi thọ thiết bị.

- Không nên để nước tồn đọng lâu trong khoang đáy vì dễ gây đóng cặn và giảm hiệu suất sinh hơi. Sau khi sử dụng, nên xả nước và vệ sinh định kỳ.

- Tủ nên đặt tại khu vực khô ráo, tránh môi trường ẩm ướt hoặc ánh nắng trực tiếp. Điều này giúp bảo vệ hệ thống điện và tăng độ bền linh kiện.

- Vì tủ sử dụng điện 220V/380V, cần kiểm tra dây nguồn, aptomat và công tắc thường xuyên để đảm bảo an toàn khi vận hành liên tục trong bếp công nghiệp.

Trong trường hợp tủ ít hoạt động, nên vận hành thử 1 - 2 lần/tháng để kiểm tra hệ thống gia nhiệt và đảm bảo thiết bị luôn sẵn sàng khi cần sử dụng.

Tủ hấp giò chả, tủ nấu cơm 24 khay Việt Nam VN24 là giải pháp tối ưu cho bếp ăn công nghiệp cần năng suất lớn, vận hành ổn định và tiết kiệm chi phí lâu dài. Với khả năng hấp, nấu đa năng, chín đều, dễ sử dụng và độ bền cao.