Trong nuôi trồng thủy sản hay sản xuất thực phẩmmáy đo độ mặn sẽ giúp khách hàng kiểm tra nhanh, chính xác nồng độ muối. Nội dung dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ khái niệm, cấu tạo giá và nơi mua dụng cụ đo độ mặn uy tín.
Máy đo độ mặn được bà con nông dân xem như bút đo độ mặn để xác định nồng độ muối NaCl hoặc các ion muối trong các dung dịch như: nước biển, nước lợ, dung dịch thực phẩm, nước nuôi trồng thủy sản, v.v
Nguyên lý hoạt động
Máy đo nồng độ mặn có thể là thiết bị điện tử (kỹ thuật số) hoặc cơ học (khúc xạ kế không cần pin) đều hoạt động một trong số những nguyên lý sau đây:
- Dẫn điện/ EC điện cực đo độ dẫn điện của dung dịch, sau đó thiết bị nội suy và chuyển đổi thành giá trị độ mặn.
- Khúc xạ ánh sáng sử dụng khúc xạ kế đo sự lệch hướng ánh sáng khi đi qua dung dịch chứa muối để suy ra độ mặn.
- Tỷ trọng/trọng lượng riêng dùng tỷ trọng kế đo mật độ dung dịch so với nước tinh khiết và từ đó suy ra hàm lượng muối.
- Bù nhiệt tự động ATC có rất nhiều máy đo độ mặn hiện đạt tích hợp chức năng bù trừ ảnh hưởng nhiệt độ, giúp kết quả đo ổn định khi mẫu nước có nhiệt độ khác nhau.
Khi thực hiện đo, người dùng sẽ hiệu chuẩn máy theo dung dịch chuẩn (ví dụ dung dịch muối chuẩn) trước khi đo mẫu thật, để chính xác nhất.
Đơn vị đo và thang đo
Thiết bị đô độ mặn thường sẽ hiển thị các đơn vị đo sau:
-‰ (phần nghìn) hoặcppt
- % (phần trăm)
- ppm (parts per million)
Dụng cụ đo độ mặn được chia thành nhiều dòng sản phẩm khác nhau để phù hợp với từng lĩnh vực ứng dụng. Dưới đây là ba loại dụng cụ phổ biến nhất hiện nay:
Máy đo điện tử thường được sử dụng trong phòng thí nghiệm, trung tâm nghiên cứu hoặc nhà máy sản xuất thực phẩm. Máy có kích thước lớn, cấu tạo ổn định, màn hình hiển thị rõ ràng và độ chính xác cực cao.
So với các thiết bị dạng bút cầm tay, máy điện tử cho phép người vận hành đo liên tục nhiều mẫu, kết nối với máy tính để xuất báo cáo và quản lý dữ liệu. Một số model còn tích hợp tính năng đo đa chỉ tiêu (pH, EC, TDS, DO…) nhưHanna HI2300-02, Hanna HI5321-02
Ưu điểm nổi bật:
Hạn chế:
Bút đo cầm tay được người nuôi trồng thủy sản và hộ sản xuất nhỏ ưa chuộng nhất. Bút có thiết kế nhỏ gọn, dễ mang theo, thao tác đơn giản chỉ cần nhúng đầu dò vào dung dịch và đọc kết quả trực tiếp trên màn hình LCD.
Ưu điểm nổi bật:
Hạn chế:
Khúc xạ kế đo độ mặn là loại thiết bị đo hoạt động dựa trên nguyên lý khúc xạ ánh sáng, thường dùng trong ngành thực phẩm, chế biến muối, nước mắm hoặc thủy sản. Có hai dạng chính khúc xạ kế cơ học (loại nhỏ gọn, không cần điện) và khúc xạ kế điện tử (có màn hình hiển thị).
Ưu điểm nổi bật:
Hạn chế:
Rất nhiều trường hợp kết quả đo độ mặn bị sai lệch không phải do thiết bị kém chất lượng mà đến từ cách thao tác chưa đúng. Dưới đây là hướng dẫn sử dụng chi tiết theo từng loại dụng cụ đo độ mặn chi tiết:
Máy đo độ mặn điện tử thường được dùng trong phòng thí nghiệm, nhà máy chế biến thực phẩm hoặc hệ thống xử lý nước. Khi sử dụng khách hàng nên thực hiện đầy đủ các bước sau:
Bước 1:Khởi động thiết bị và để máy ổn định trong khoảng vài chục giây trước khi đo.
Bước 2:Tiến hành hiệu chuẩn bằng dung dịch chuẩn theo đúng nồng độ mà nhà sản xuất khuyến nghị.
Bước 3:Rửa sạch đầu dò bằng nước cất hoặc nước tinh khiết để loại bỏ cặn bẩn còn sót lại từ lần đo trước.
Bước 4: Nhúng đầu dò vào dung dịch cần đo, đảm bảo đầu dò ngập hoàn toàn và không chạm vào đáy hoặc thành cốc để tránh sai số.
Bước 5:Giữ đầu dò cố định, chờ đến khi giá trị trên màn hình ổn định rồi mới ghi nhận kết quả.
Bước 6:Sau khi hoàn tất đo, rửa lại đầu dò, lau khô nhẹ nhàng và bảo quản thiết bị ở nơi khô ráo.
Bút đo cầm tay được sử dụng phổ biến ở ao nuôi, hồ cá, kênh rạch hoặc kiểm tra nước sinh hoạt.
Bước 1:Mở nắp bảo vệ đầu đo và bật nguồn thiết bị.
Bước 2:Nếu bút có chức năng hiệu chuẩn, nên kiểm tra và hiệu chuẩn nhanh trước khi đo.
Bước 3:Nhúng đầu bút vào mẫu nước cần đo, đồng thời khuấy nhẹ để dung dịch tiếp xúc đều với cảm biến.
Bước 4:Giữ bút cố định trong vài giây cho đến khi số đo trên màn hình ổn định.
Bước 5:Ghi lại kết quả đo, sau đó rửa sạch đầu đo bằng nước sạch và đậy nắp bảo vệ.
Khúc xạ kế thường được dùng để kiểm tra nhanh nồng độ muối trong nước mắm, nước muối, nước biển hoặc dung dịch thực phẩm. Dòng máy này yêu cầu thao tác cẩn thận để tránh ảnh hưởng đến bề mặt lăng kính.
Bước 1: Mở nắp lăng kính của khúc xạ kế.
Bước 2:Nhỏ trực tiếp 1 - 2 giọt mẫu dung dịch cần đo lên bề mặt lăng kính.
Bước 3:Đóng nắp lăng kính, hướng thiết bị về phía nguồn sáng và quan sát thang đo để đọc kết quả.
Bước 4:Với khúc xạ kế điện tử, chỉ cần nhỏ mẫu và chờ kết quả hiển thị trên màn hình.
Bước 5:Sau khi đo xong, dùng khăn mềm lau sạch lăng kính và bảo quản thiết bị trong hộp chuyên dụng.
Thay vì ước lượng bằng cảm quan dùng các dụng cụ đo độ mặn giúp người dùng nắm được chỉ số chính xác để đưa ra quyết định phù hợp trong sinh hoạt và sản xuất.
Dùng đo độ mặn nước sông, kênh rạch:Tại các khu vực chịu ảnh hưởng xâm nhập mặn, máy đo độ mặn giúp kiểm tra nhanh chất lượng nguồn nước theo từng thời điểm.
Dùng trong đo nước biển:Trong nuôi trồng thủy sản biển và sản xuất muối, độ mặn cần được theo dõi thường xuyên.
Dùng trong ao nuôi, hồ cá:Với các mô hình nuôi tôm, cá nước lợ, máy đo độ mặn hỗ trợ người nuôi theo dõi chỉ số môi trường và điều chỉnh nước cấp phù hợp từng giai đoạn.
Dùng trong sản xuất nước mắm, muối:Trong quá trình ủ chượp và cô đặc, thiết bị đo độ mặn giúp kiểm soát nồng độ muối chính xác hơn so với phương pháp thủ công.
Dùng trong chế biến thực phẩm:Kiểm tra hàm lượng muối trong thực phẩm và dung dịch chế biến.
Dưới đây là bảng các mẫu thiết bị đo độ mặn phổ biến cùng giá tham khảo (có thể thay đổi tùy nhà phân phối, phí vận chuyển, thuế):
Dưới đây là top 6 dụng cụ đo độ mặn của nước, dung dịch, thực phẩm được đánh giá cao về độ chính xác, độ bền và tính tiện dụng, phù hợp cho nhiều lĩnh vực như nuôi trồng thủy sản:
Atago Master-S28M dòng máy cơ học nổi tiếng của Atago (Nhật Bản), hoạt động bền, không cần pin, dễ sử dụng ở mọi môi trường. Thiết bị cho kết quả nhanh và chính xác, phù hợp với người làm muối, sản xuất nước mắm hoặc kiểm tra nước biển.
Atago ES-421 là dòng máy đo cao cấp có khả năng bù nhiệt tự động và đo độ mặn với độ chính xác cao. Thiết bị được sử dụng phổ biến trong các nhà máy chế biến thực phẩm, phòng thí nghiệm và cơ sở sản xuất nước mắm, giúp đảm bảo độ ổn định của sản phẩm.
PAL-SALT là dòng bút đo điện tử nhỏ gọn, có màn hình kỹ thuật số hiển thị rõ ràng, thao tác đơn giản và cho kết quả trong vài giây dùng để đo nồng độ muối trong nước tương, nước mắm, nước chấm.
DYS DMT-10 dòng bút đo độ mặn cầm tay giá tốt, có khả năng đo nhanh và ổn định trong dải 0 - 5%. Máy được thiết kế gọn nhẹ, dễ mang theo, phù hợp cho hộ nuôi tôm, cá hoặc kiểm tra nước sinh hoạt hằng ngày.
Máy kết hợp đo độ mặn và nhiệt độ trong cùng một thiết bị, giúp người dùng đánh giá chính xác chất lượng nước. EXTECH EC170 có độ bền cao, màn hình LCD lớn, được ứng dụng nhiều trong thủy sản, phòng thí nghiệm và xử lý nước.
.png)
Atago PAL-Salt Probe là phiên bản nâng cấp của PAL-SALT với đầu dò ngoài tiện lợi, giúp đo trực tiếp trong dung dịch mà không cần lấy mẫu.
Siêu Thị Hải Minh là đơn vị phân phối máy đo độ mặn chính hãng hàng đầu tại Việt Nam, chuyên cung cấp các thiết bị đo lường, máy móc công nghiệp. Với hơn 10 năm kinh nghiệm, Hải Minh luôn được khách hàng đánh giá cao về uy tín, chất lượng sản phẩm và dịch vụ hậu mãi chuyên nghiệp.
Tại Siêu Thị Hải Minh, các dòng máy đo độ mặn được nhập khẩu từ những thương hiệu nổi tiếng như Atago, Hanna, Extech, Lutron, DYS…, đầy đủ giấy tờ chứng nhận nguồn gốc (CO, CQ) và bảo hành chính hãng từ 12 - 24 tháng.
Hiện tại, Hải Minh cung cấp đa dạng các loại máy đo độ mặn, bút đo độ mặn, khúc xạ kế điện tử đáp ứng nhu cầu của hộ nuôi trồng thủy sản, cơ sở sản xuất muối, xưởng chế biến thực phẩm, phòng thí nghiệm, nhà máy xử lý nước…
